牛(niu)(niu)油(you)果(guo)中豐富的維生(sheng)素(su)和植(zhi)物油(you)脂，對皮膚(fu)非常好，有(you)(you)保(bao)濕(shi)、去角質、防曬等功(gong)效，高級化妝品中，多數有(you)(you)牛(niu)(niu)油(you)果(guo)的成分。此外，牛(niu)(niu)油(you)果(guo)中含有(you)(you)的油(you)酸(suan)是(shi)一(yi)種單元不飽(bao)和脂肪，可代替膳食中的飽(bao)和脂肪，故有(you)(you)降低膽(dan)固醇(chun)的功(gong)效。如果(guo)你是(shi)白領一(yi)族，其富含的維生(sheng)素(su)A、E和B2對眼睛(jing)很有(you)(you)益。

第一步：將牛油(you)果(guo)沿著果(guo)核(he)一切為(wei)二，用(yong)到輕(qing)輕(qing)撬動(dong)，先取下一半的果(guo)肉。隨(sui)即(ji)(ji)，然后如圖用(yong)到斜著切果(guo)核(he)，待刀微(wei)微(wei)進(jin)入后即(ji)(ji)可(ke)。

第(di)二步：輕(qing)輕(qing)往上(shang)翹果(guo)核，慢慢將(jiang)其與果(guo)肉分離，然后用木勺將(jiang)其從刀上(shang)鏟下來。千萬別用手取(qu)果(guo)核，我(wo)們的(de)目(mu)的(de)是吃牛油果(guo)，不是去急診(zhen)室縫(feng)針。

第三步：把(ba)取下(xia)的果(guo)肉切成(cheng)菱形塊，但要注意(yi)的是千萬不要切斷，切到外皮處(chu)即(ji)可(ke)，不要完(wan)全切開(kai)。

第四(si)步：用勺子(zi)沿著外皮輕(qing)輕(qing)挖(wa)出，一塊(kuai)一塊(kuai)的牛(niu)油果就會以高顏值出現在你面前了！