怎樣才能選到(dao)新(xin)鮮的(de)山竹呢？選山竹一定要選蒂綠、殼(ke)軟的(de)新(xin)鮮果。挑選時可以用(yong)手指輕(qing)壓外殼(ke)，如果外殼(ke)太(tai)硬，即(ji)使用(yong)力壓也不能使表(biao)皮凹陷，就表(biao)明山竹已經失水過多，不能吃(chi)了(le)。如果外殼(ke)軟而且有彈性(xing)就表(biao)示(shi)山竹新(xin)鮮，適宜食用(yong)。也可以通(tong)過觀察果實蒂瓣和外殼(ke)的(de)顏色(se)來選擇(ze)，新(xin)鮮山竹蒂瓣是綠的(de)，外殼(ke)色(se)澤(ze)鮮艷、有光(guang)澤(ze)。

不過，山(shan)(shan)竹(zhu)(zhu)極易(yi)變質(zhi)，若想放(fang)得長一(yi)(yi)(yi)些，就(jiu)一(yi)(yi)(yi)定要保證(zheng)低(di)溫少(shao)(shao)氧(yang)(yang)。一(yi)(yi)(yi)般(ban)情(qing)況下，熱帶水果是不能放(fang)在(zai)冰箱里貯存(cun)的，可(ke)(ke)山(shan)(shan)竹(zhu)(zhu)卻不一(yi)(yi)(yi)樣。因為低(di)溫可(ke)(ke)以(yi)(yi)減(jian)少(shao)(shao)山(shan)(shan)竹(zhu)(zhu)水分(fen)的喪失(shi)，降(jiang)低(di)果膠酶的活性，延緩老化，所以(yi)(yi)山(shan)(shan)竹(zhu)(zhu)應該(gai)放(fang)在(zai)冰箱里冷藏(zang)(zang)。此外，盡量密封，減(jian)少(shao)(shao)氧(yang)(yang)氣(qi)的侵(qin)襲(xi)，也是保鮮(xian)的一(yi)(yi)(yi)個要訣(jue)。總的來說，把山(shan)(shan)竹(zhu)(zhu)裝(zhuang)入保鮮(xian)袋中，留少(shao)(shao)量空氣(qi)，再把袋口(kou)系(xi)緊，放(fang)進冰箱冷藏(zang)(zang)，就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)多(duo)放(fang)幾天了。鄒明宏說，我國(guo)的山(shan)(shan)竹(zhu)(zhu)大(da)多(duo)是從(cong)泰國(guo)等國(guo)家進口(kou)，由(you)于(yu)經過長距離運輸，家庭貯藏(zang)(zang)時(shi)間不宜過長，建議一(yi)(yi)(yi)次不要大(da)量購(gou)買。另(ling)外，山(shan)(shan)竹(zhu)(zhu)多(duo)吃會引起便秘，一(yi)(yi)(yi)般(ban)一(yi)(yi)(yi)天最多(duo)吃三(san)個。

以(yi)上(shang)就是農(nong)業之(zhi)友網(wang)小(xiao)編帶給您的關于山竹保存(cun)的方法的介紹，希望今天帶給您的小(xiao)知識能夠對您有(you)所幫助(zhu)哦。