生活習性

土壤

山(shan)(shan)竹(zhu)對(dui)土壤的(de)適(shi)應性廣，相對(dui)粘土，山(shan)(shan)竹(zhu)更喜歡有機物豐富、pH值在5-6.5的(de)砂壤。

排水(shui)條件要求(qiu)好，山竹(zhu)快速生長(chang)時對水(shui)分的需求(qiu)較大，熱帶地區(qu)年降(jiang)雨量(liang)(liang)在1300-2500mm就能滿足其旺盛生長(chang)；年內降(jiang)雨量(liang)(liang)分布的均(jun)勻程度也會影(ying)響(xiang)山竹(zhu)的生長(chang)速率，一般均(jun)勻分布的降(jiang)雨量(liang)(liang)更(geng)有利于山竹(zhu)的快速生長(chang)。

溫度濕度

山竹是典(dian)型的(de)熱帶雨林型果樹，在25-35℃、相對濕度(du)80%的(de)環(huan)境下可以生(sheng)長(chang)旺(wang)盛，20-25℃的(de)溫(wen)度(du)范(fan)圍也能滿足(zu)山竹生(sheng)長(chang)的(de)基本要(yao)求。但是，當(dang)溫(wen)度(du)降到20℃以下時，山竹生(sheng)長(chang)會受到明(ming)顯(xian)的(de)抑制(zhi)；當(dang)溫(wen)度(du)長(chang)期低于5℃或高于40℃時，會引起山竹植(zhi)株的(de)死亡(wang)。

光照

山竹早(zao)期生長需要弱(ruo)光環境(jing)，蔭蔽度40%-75%最(zui)適宜山竹的生長。直接光照下，山竹的葉片(pian)，特別是(shi)新抽生的葉片(pian)，容易受(shou)強光照射而灼傷。

生長期

山竹壽命長達70年之久，但(dan)生長緩(huan)慢，從栽培到結果(guo)需要七、八年的時間(jian)，果(guo)實成熟期(qi)為5-10月，以(yi)8-10月產量較高。

形態特征

小喬木，高12-20m，分枝(zhi)多而密集，交互對生，小枝(zhi)具明顯的縱稜(leng)條。

單葉(xie)(xie)(xie)對(dui)生，橢圓形或長卵橢圓形，葉(xie)(xie)(xie)長11-21cm，寬4.5-10cm；葉(xie)(xie)(xie)厚(hou)而(er)革(ge)質；葉(xie)(xie)(xie)面(mian)深綠(lv)色(se)(se)(se)，有光澤。葉(xie)(xie)(xie)背淡(dan)黃綠(lv)色(se)(se)(se)；葉(xie)(xie)(xie)柄短而(er)粗；葉(xie)(xie)(xie)基鈍，葉(xie)(xie)(xie)尖(jian)急(ji)尖(jian)，全緣；葉(xie)(xie)(xie)脈(mo)明顯，中脈(mo)淡(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)，凸出，側脈(mo)15-27對(dui)。互相平行(xing)，同(tong)時幾乎垂直(zhi)于主脈(mo)，葉(xie)(xie)(xie)易棄破(po)。當葉(xie)(xie)(xie)破(po)裂(lie)時，流出黃色(se)(se)(se)樹(shu)脂。

一(yi)般單(dan)花(hua)(hua)頂生，有時(shi)可見2-3朵花(hua)(hua)長在(zai)一(yi)起，僅有雌花(hua)(hua)，無單(dan)性雄(xiong)花(hua)(hua)；花(hua)(hua)盛(sheng)開時(shi)直(zhi)徑5-6.2cm；花(hua)(hua)萼4片，二列(lie)，兩個(ge)兩個(ge)合在(zai)一(yi)起，成黃(huang)綠色。邊緣帶紅色；花(hua)(hua)瓣(ban)4個(ge)，倒卵形(xing)，大小不一(yi)，很厚，覆瓦狀排列(lie)，尖(jian)端(duan)內卷或(huo)反卷，紅色。

花(hua)開后1-2天脫落(luo)；雄蕊10-23枚(mei)，一般16枚(mei)，基(ji)部分離或(huo)近合生，花(hua)藥黃色；子房近球形，4-8室，花(hua)柱(zhu)很寬厚，柱(zhu)頭4-8裂(lie)。[4] 花(hua)期9-10月(yue)。

漿果(guo)亞球形，直徑3.5-7cm，花萼宿存；果(guo)皮厚0.6-1cm，纖維質(zhi)；未熟果(guo)實(shi)損傷(shang)(shang)時流出黃色汁(zhi)液；成熟果(guo)實(shi)紫紅(hong)色。果(guo)實(shi)內有(you)種子0-4粒，一般1-2粒；褐(he)色，粒糙，表(biao)面具(ju)纖維線條；發育良(liang)好的(de)種子長約2-2.5cm，寬約1.5-2cm，厚0.7-1.2cm；粒重(zhong)(zhong)0.1-2.29，平均粒重(zhong)(zhong)19。主根(gen)強健，深(shen)入(ru)土(tu)中(zhong)，側根(gen)少且弱小，少有(you)根(gen)毛；移植傷(shang)(shang)根(gen)，不(bu)易(yi)成活。果(guo)期11-12月。

莖干(gan)直，樹皮粗糙，黑褐(he)色，有(you)黃色苦味的樹脂汁。樹冠圓(yuan)錐(zhui)形。枝條(tiao)對(dui)生，作(zuo)反射對(dui)稱。分(fen)枝粗壯(zhuang)，初生小(xiao)枝一(yi)般有(you)4條(tiao)條(tiao)狀角(jiao)棱。

分布范圍

生(sheng)于山地、丘陵闊葉林中，原產(chan)馬魯古，亞洲(zhou)和(he)非洲(zhou)熱帶(dai)地區廣(guang)泛栽培。中國臺(tai)灣、福建、廣(guang)東和(he)云南也(ye)有引種或栽培。

種植方法

1、地形條件

山(shan)(shan)竹園(yuan)(yuan)地(di)應(ying)選(xuan)擇在(zai)海南南部(bu)地(di)區(qu)（陵(ling)水(shui)(shui)、三亞(ya)、保(bao)亭、樂東和五指山(shan)(shan)南部(bu)）天然屏障較好，坡(po)度(du)小于20°的半山(shan)(shan)坡(po)、緩(huan)坡(po)地(di)及平(ping)地(di)種(zhong)植，并且園(yuan)(yuan)地(di)應(ying)集中連(lian)片，以方便(bian)管理。園(yuan)(yuan)地(di)土層深厚，土壤肥(fei)沃，土壤結構良好，pH值5-6之(zhi)間，地(di)下(xia)水(shui)(shui)位0.5m以下(xia)。園(yuan)(yuan)地(di)應(ying)排灌方便(bian)，最好具有滿足灌溉的穩定水(shui)(shui)源(yuan)。

2、土壤條件

山竹(zhu)(zhu)適宜(yi)在多種類型的(de)土(tu)壤上(shang)生(sheng)長(chang)，但不能適應石(shi)灰質土(tu)壤、沙質沖積土(tu)及腐殖質低(di)的(de)沙土(tu)。熱帶(dai)地區，透氣、深厚、排(pai)水好、微酸、富含有(you)機質的(de)黏(nian)壤土(tu)和壤土(tu)最適合山竹(zhu)(zhu)的(de)生(sheng)長(chang)。

選購技巧

1、可(ke)用手(shou)指(zhi)輕壓表(biao)(biao)殼(ke)。如果(guo)表(biao)(biao)皮(pi)購買山竹一定要選新(xin)鮮的很硬，手(shou)指(zhi)用力(li)仍無法(fa)使(shi)表(biao)(biao)皮(pi)凹陷，表(biao)(biao)示(shi)此山竹已(yi)太老，不適宜吃了。表(biao)(biao)殼(ke)軟則表(biao)(biao)示(shi)尚(shang)新(xin)鮮，可(ke)食。

2、也可以看看果實(shi)下面的蒂瓣。六瓣表示(shi)果實(shi)甘甜不酸，核非常(chang)小。山竹的果殼看似厚(hou)實(shi)，其實(shi)質地疏松，密布其間的孔隙讓水分很快揮發，而(er)(er)空(kong)氣(qi)又蜂擁而(er)(er)入，變質的進(jin)程非常(chang)快。

營養價值

山竹含(han)有(you)(you)(you)一種(zhong)特(te)殊物質，具有(you)(you)(you)降(jiang)燥、清涼解熱的(de)(de)作用(yong)，這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹含(han)有(you)(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋(dan)白質和(he)脂類，對機(ji)體(ti)有(you)(you)(you)很(hen)好的(de)(de)補養(yang)作用(yong)，對體(ti)弱、營養(yang)不(bu)良、病后都有(you)(you)(you)很(hen)好的(de)(de)調養(yang)作用(yong)。