貯藏條件 

1.溫(wen)度 獼(mi)猴桃的貯(zhu)藏溫(wen)度為0℃左右。中(zhong)華獼(mi)猴桃在(zai)常(chang)溫(wen)下存放(fang)10天(tian)之后逐(zhu)漸(jian)變軟，進而(er)衰老腐爛(lan)。而(er)在(zai)0℃下一般可(ke)貯(zhu)藏100天(tian)左右；

2.濕(shi)度(du) 獼猴桃貯藏(zang)的適宜相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)度(du)為90%～95%。在此(ci)濕(shi)度(du)下(xia)貯藏(zang)的果(guo)(guo)實(shi)外觀豐(feng)滿，色澤(ze)及風味(wei)均正(zheng)常。相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)度(du)80%～85%時(shi)，果(guo)(guo)實(shi)表皮出現明(ming)顯皺縮，雖可(ke)食用，但商品(pin)價值降低。相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)度(du)70%～75%條件下(xia)，果(guo)(guo)實(shi)迅速(su)失水皺縮，不能后(hou)熟變(bian)軟，貯藏(zang)1個(ge)月左右即完(wan)全失去食用和商品(pin)價值。

貯藏方式與管理 

按照需要(yao)及貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)條(tiao)(tiao)件(jian)，獼猴桃可以(yi)采取(qu)多種貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)方法。溝藏(zang)(zang)(zang)(zang)、窯窖貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)等(deng)在常溫條(tiao)(tiao)件(jian)下(xia)可貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)20～30天，0℃～2℃冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)條(tiao)(tiao)件(jian)下(xia)大約(yue)有2個(ge)月(yue)的(de)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)期。以(yi)上(shang)方式(shi)的(de)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)期都比較短(duan)，對(dui)于(yu)計劃長期貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)的(de)獼猴桃，生產(chan)中廣泛在冷庫(ku)中采用限(xian)氣(qi)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)、氣(qi)調貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)的(de)效(xiao)果更佳，秦美(mei)獼猴桃的(de)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)期一般可達(da)4～6個(ge)月(yue)。冷庫(ku)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)時，應(ying)將(jiang)庫(ku)溫控(kong)(kong)制(zhi)在0℃左右，并使(shi)相對(dui)濕度達(da)到(dao)90%～95%。采用氣(qi)調或者限(xian)氣(qi)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)時，除了嚴(yan)格控(kong)(kong)制(zhi)低溫和(he)高(gao)濕條(tiao)(tiao)件(jian)外，控(kong)(kong)制(zhi)環境中較為(wei)適(shi)宜的(de)氣(qi)體組合為(wei)2%～3%氧氣(qi)和(he)3%～5%二氧化(hua)碳。

此(ci)外，獼猴桃對乙烯很敏感(gan)，注意不能與蘋果(guo)等產生乙烯量大的(de)果(guo)實(shi)在(zai)一(yi)起混貯。