確定適宜的采收期

采(cai)收期主(zhu)要取決于(yu)果(guo)實(shi)的(de)成(cheng)熟度，未成(cheng)熟的(de)果(guo)實(shi)糖份低(di)，含水(shui)量(liang)高，易(yi)失水(shui)皺(zhou)皮，不(bu)(bu)耐貯(zhu)藏(zang)。采(cai)收過(guo)晚(wan)，成(cheng)熟過(guo)度的(de)果(guo)實(shi)含糖量(liang)過(guo)高，硬度明顯降(jiang)低(di)，也不(bu)(bu)耐貯(zhu)藏(zang)。作為遠銷和(he)貯(zhu)藏(zang)的(de)可(ke)適當早采(cai)。

品種的選擇

獼猴(hou)桃的(de)品種(zhong)繁多，每個品種(zhong)都有自己(ji)的(de)生長期和貯藏(zang)條件。因此，采收入庫的(de)獼猴(hou)桃最好(hao)一庫一品，把不(bu)同品種(zhong)的(de)果實分開(kai)貯藏(zang)，有利于保證品質。

采收技術

采(cai)(cai)前果園一周(zhou)最好(hao)不(bu)要(yao)灌(guan)水(shui)，雨后不(bu)能采(cai)(cai)摘(zhai)；露水(shui)未(wei)干時(shi)不(bu)要(yao)采(cai)(cai)摘(zhai)；太陽(yang)過(guo)大過(guo)熱(re)時(shi)，也最好(hao)不(bu)要(yao)采(cai)(cai)果，最好(hao)的采(cai)(cai)收(shou)時(shi)間是晴天的午前或(huo)(huo)晨霧(wu)消失后。采(cai)(cai)下的果子要(yao)放在(zai)樹蔭(yin)下或(huo)(huo)陰涼處，不(bu)要(yao)暴曬在(zai)太陽(yang)下，在(zai)免造成采(cai)(cai)后日灼(zhuo)傷果。

采(cai)(cai)收(shou)技術的關(guan)鍵在于盡(jin)量避(bi)免一切(qie)機械(xie)損傷，保證果(guo)(guo)實正常無損，減(jian)少腐爛(lan)。采(cai)(cai)果(guo)(guo)人(ren)員必須把指甲剪短(duan)磨光(guang)。獼猴桃成熟時，果(guo)(guo)梗與果(guo)(guo)實之間形(xing)成離層，采(cai)(cai)收(shou)時將(jiang)(jiang)果(guo)(guo)實握(wo)在手中，手掌(zhang)輕(qing)輕(qing)旋轉，果(guo)(guo)實便與果(guo)(guo)梗分離。對果(guo)(guo)箱粗糙(cao)、板條縫隙過(guo)寬(kuan)的要墊麻紙、廢報紙等(deng)軟物。將(jiang)(jiang)采(cai)(cai)下的果(guo)(guo)子逐個(ge)放入。