在我們(men)的日常生(sheng)活中，我們(men)所(suo)(suo)需要的東(dong)西(xi)都(dou)(dou)是不同的，所(suo)(suo)以(yi)在很多的時候，我們(men)所(suo)(suo)煮的東(dong)西(xi)的一般都(dou)(dou)是會(hui)用植物油，因(yin)為用這(zhe)種植物油煮東(dong)西(xi)是比較好(hao)吃的，所(suo)(suo)以(yi)在平時的生(sheng)活中我們(men)都(dou)(dou)應該很好(hao)地去做自己喜歡做的飲食，因(yin)為這(zhe)種的植物油不僅經濟實惠，而且還比較好(hao)用。

而(er)這(zhe)種(zhong)植(zhi)物油確實是比較好用的(de)，所以在很(hen)多(duo)的(de)家庭都是用這(zhe)種(zhong)植(zhi)物油的(de)，因(yin)為最重要的(de)一點(dian)就(jiu)是它的(de)營養價值比較高，而(er)下面就(jiu)是一些(xie)有關這(zhe)種(zhong)植(zhi)物油的(de)資料。

花(hua)生油(you)。花(hua)生油(you)淡(dan)黃透明，色澤清亮，氣味(wei)芬芳，滋味(wei)可口，是一種(zhong)比(bi)較容(rong)易消(xiao)化的(de)食用油(you)。花(hua)生油(you)沫頭呈白色，大花(hua)泡，具(ju)有花(hua)生油(you)固有的(de)氣味(wei)和滋味(wei)。花(hua)生油(you)的(de)脂肪酸構成是比(bi)較好的(de)，易于(yu)人(ren)體消(xiao)化吸(xi)收。

菜籽油。菜籽油一(yi)般呈深黃色(se)(se)或棕(zong)色(se)(se)，油沫頭發黃稍帶(dai)綠色(se)(se)，花泡向陽時有(you)彩色(se)(se)，具有(you)菜籽油固有(you)的氣味，嘗之香中帶(dai)辣(la)。

棉籽油(you)。精煉棉籽油(you)一(yi)般呈橙黃色(se)或棕色(se)，含有大量人體(ti)必需(xu)的(de)脂肪酸(suan)，最(zui)宜與動物脂肪混合(he)食(shi)用，因為(wei)棉清油(you)中亞(ya)油(you)酸(suan)的(de)含量特別多，能有效抑制血液中膽(dan)固醇上升(sheng)，維(wei)護人體(ti)的(de)健(jian)康(kang)。

大豆(dou)油(you)。大豆(dou)油(you)的色澤(ze)較深(shen)，有特(te)殊的豆(dou)腥(xing)味;熱穩定性(xing)較差，加熱時會產生較多的泡(pao)沫(mo)。

花(hua)生油(you)(you)。是(shi)從花(hua)生仁中提取的油(you)(you)脂(zhi)，有(you)的地(di)方稱生油(you)(you)，一(yi)般呈(cheng)淡黃(huang)色(se)(se)或(huo)橙黃(huang)色(se)(se)，色(se)(se)澤清亮透明。花(hua)生油(you)(you)沫頭(tou)呈(cheng)白(bai)色(se)(se)，大(da)花(hua)泡。具有(you)花(hua)生油(you)(you)固有(you)的氣味(wei)和滋味(wei)。

近幾年椰子油(you)的(de)好處越來越被人(ren)知(zhi)悉(xi)，尤其專家表示這種油(you)脂(zhi)(zhi)不(bu)會有(you)(you)熱反應、也不(bu)會產生(sheng)有(you)(you)毒(du)化學物質，其所含(han)的(de)中鏈脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)也較能輕易的(de)被人(ren)體吸收;反之其它(ta)油(you)脂(zhi)(zhi)多是長鏈脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)，容易導致身體累積毒(du)素。椰子油(you)還含(han)有(you)(you)月桂酸(suan)，具有(you)(you)抗原(yuan)蟲、抗病(bing)毒(du)和(he)抗菌的(de)功效。

通過上面的(de)認識和介紹，想必大家(jia)對這種(zhong)植(zhi)物油都有一定的(de)了(le)解了(le)吧，同時(shi)(shi)也(ye)(ye)是希望(wang)(wang)大家(jia)能(neng)很(hen)好地利用這種(zhong)植(zhi)物油，也(ye)(ye)是希望(wang)(wang)大家(jia)能(neng)從上面的(de)內容而有所幫助，平時(shi)(shi)也(ye)(ye)可以做一些自(zi)(zi)己(ji)喜歡的(de)食物，慰勞(lao)一下(xia)自(zi)(zi)己(ji)，對自(zi)(zi)己(ji)好一點。