對于(yu)想要學做烏賊(zei)湯的(de)(de)朋友來說(shuo)，了(le)解烏賊(zei)湯的(de)(de)做法(fa)是必(bi)須的(de)(de)，這(zhe)樣學起來才(cai)能(neng)事半功倍。那么烏賊(zei)湯怎么做呢(ni)？烏賊(zei)湯的(de)(de)做法(fa)有哪些呢(ni)？接下來，本文就為大家介紹烏賊(zei)湯的(de)(de)四種做法(fa)，僅(jin)供(gong)大家參考。想要了(le)解烏賊(zei)湯的(de)(de)做法(fa)有哪些的(de)(de)朋友可以來看一看。

烏賊湯的做法一

材料：烏賊干(gan)二只，雜(za)骨300克(ke)，菜干(gan)100克(ke)。

做法：

1、烏賊(zei)干水(shui)發60分鐘(zhong)切絲(si)備用(yong)，菜干泡水(shui)60分鐘(zhong)備用(yong)。

2、高壓鍋(guo)內(nei)加入(ru)雜骨、烏賊干絲、菜干，然后放入(ru)適量(liang)的生(sheng)姜片、辣椒干三只(zhi)、黃酒、水(shui)，蓋上鍋(guo)蓋燜煮約三十分鐘。

3、菜(cai)熟后加(jia)入適量的味精(jing)、鹽、蔥斷拌(ban)勻即可。

烏賊湯的做法二

材料(liao)：排骨(gu)大半扇約600-800克，比巴掌略大的烏賊干兩只，生(sheng)姜(jiang)1小塊，鹽1小匙(chi)。

做法：

1、烏賊(zei)干冷水浸泡2-4小時至軟，去骨，洗凈切片。生姜切片，備用。

2、排骨洗凈砍(kan)成塊，加清(qing)水，煮(zhu)沸后關火，撇去浮沫(mo)，瀝干水。

3、在鑄鐵鍋(guo)（或(huo)砂鍋(guo)）內放入排骨塊、烏賊片、姜片，加足水，大火(huo)燒(shao)開后轉(zhuan)小火(huo)煲3小時(shi)，起鍋(guo)時(shi)加鹽(yan)即可(ke)。

烏賊湯的做法三

材料：豬蹄尖一(yi)(yi)只，烏(wu)賊(zei)干(gan)一(yi)(yi)只。

做法：

1、豬蹄尖切成塊，烏賊干(gan)切成條水法3小時(shi)備用。

2、將豬蹄尖、水發烏賊干(gan)放入(ru)壓(ya)力鍋內，加(jia)入(ru)適量的姜片、紅辣椒干(gan)、白(bai)糖、黃酒及清水，加(jia)蓋(gai)大火(huo)燒開，轉小火(huo)悶(men)30分鐘，待鍋汽走完后打開。

3、加入適量的鹽(yan)、味精(jing)、蔥花即(ji)可。

烏賊湯的做法四

材料：排骨400克(ke)，烏賊干100克(ke)，生姜1小塊，味精(jing)1小匙(chi)，精(jing)鹽2小匙(chi)，

做法：

1、排骨洗(xi)(xi)凈砍成塊，干烏(wu)賊泡(pao)軟、去(qu)骨，洗(xi)(xi)凈切片，生姜洗(xi)(xi)凈拍(pai)松(song)。

2、鍋(guo)內加水，待水開時放入排骨(gu)塊、烏賊(zei)片，用中(zhong)火煮至斷生，撈起待用。

3、在砂鍋內投(tou)入(ru)排骨塊、烏賊片、生(sheng)姜，注(zhu)入(ru)清(qing)水，用小火煲2小時(shi)，加精鹽和(he)味精即可。

以上(shang)(shang)(shang)就是關(guan)于烏賊湯(tang)的(de)(de)做(zuo)法(fa)有(you)哪些的(de)(de)相(xiang)(xiang)關(guan)介紹。相(xiang)(xiang)信大(da)家看了(le)(le)上(shang)(shang)(shang)面的(de)(de)介紹之后，對(dui)(dui)這四(si)種烏賊湯(tang)的(de)(de)做(zuo)法(fa)都(dou)有(you)所(suo)了(le)(le)解了(le)(le)。從上(shang)(shang)(shang)面的(de)(de)介紹中(zhong)，我們可以看出，這些烏賊湯(tang)的(de)(de)做(zuo)法(fa)都(dou)是比(bi)較簡單的(de)(de)，所(suo)以，大(da)家如果對(dui)(dui)制(zhi)作烏賊湯(tang)感興趣的(de)(de)話，不妨(fang)參考下上(shang)(shang)(shang)面介紹的(de)(de)這些做(zuo)法(fa)哦(e)！