土豆貯存新技術

1．萘乙酸甲酯處理法。將濃(nong)度為98％的萘(nai)乙酸(suan)甲酯(zhi)150克溶(rong)解在300克丙酮或(huo)酒精(jing)內，拌入10~12.5公斤細土，均勻地撒在土豆塊莖上。土豆散(san)堆或(huo)裝箱后，要覆(fu)蓋(gai)一層(ceng)報紙或(huo)麻布。

2．抑芽劑處理法。在采收(shou)前(qian)7天用0.25%的馬來酰肼(jing)噴(pen)灑植株，24小(xiao)時之內(nei)如(ru)遇雨(yu)要重(zhong)噴(pen)一次。經如(ru)此處理后按常(chang)規方(fang)法貯存。

3．香料防止土豆發芽。杏仁、桂皮、枯茗(ming)、薄荷油、麝香草等香料能使食物(wu)更加美味可口，而(er)最新的(de)實驗結果表(biao)明(ming)，它們還能為(wei)土豆保鮮。

4．茉莉香精貯存法。賦予(yu)茉(mo)莉以獨特清香的茉(mo)莉酮酸甲酯(zhi)可以用來防止土豆(dou)在冬季(ji)貯藏時(shi)發芽。它(ta)還有一個優點，就是它(ta)并不妨礙收獲時(shi)受傷土豆(dou)的傷口愈合(he)，而且不會留下(xia)任何(he)氣(qi)味。