毛豆在中國各地都可種植，為民間大眾食品，現將食法，介紹如下∶

家庭食用法∶

1、將新鮮毛豆，剝去外殼，用豆粒與咸菜一同炒食，滋味極為鮮美。

2、剪去兩頭，加鹽連莢煮食，是點心佳肴。

3、用新鮮毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色澤十分美觀。

4、江南人逢到中秋佳節，家家戶戶，用毛豆燒芋頭，以作應節點食。

5、毛豆炒辣椒，別具風味。

6、毛豆可以用醬鹽漬制，成為豉油毛豆。

7、以日光曬干，或用火焙干，名為熏青豆，可作消閑食品。

8、將毛豆洗干凈，放到水中，加鹽、蔥姜煮熟后即可食用。