無公害花椰菜種植要點

一、品種選擇。選用抗逆性強、適應性廣、商(shang)品(pin)性好的(de)品(pin)種。春(chun)季(ji)栽培選用荷蘭春(chun)早、瑞士雪球(qiu)、雪峰等品(pin)種；秋季(ji)栽培選用白峰、日(ri)本(ben)雪山、荷蘭雪球(qiu)等品(pin)種。

二、培育壯苗：

1、育苗方(fang)式：根(gen)據(ju)栽培季節和方(fang)式，可(ke)在陽畦、塑料拱棚、日(ri)光溫室(shi)、露地育苗。露地育苗應有防雨、防蟲、遮陽等設(she)施(shi)。

2、用(yong)種量：每畝用(yong)種50－100千克。

3、種(zhong)子處理(li)：將種(zhong)子放入50℃溫水(shui)浸(jin)種(zhong)20分鐘，并不停攪拌，然后在常(chang)溫下繼續(xu)浸(jin)種(zhong)3－4小時；或用50％的福美雙可濕(shi)性粉劑拌種(zhong)。

4、催芽(ya)：將(jiang)浸好的種(zhong)子撈出洗(xi)凈，稍加風干后用濕布包好，放(fang)在20－25℃的條件(jian)下催芽(ya)，每天用清(qing)水沖洗(xi)1次，當(dang)有60％的種(zhong)子萌芽(ya)時即可播種(zhong)。

5、育(yu)苗(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)準備：（1）床(chuang)(chuang)(chuang)土(tu)(tu)配制。選近3年未(wei)種過十字花科蔬(shu)菜(cai)的(de)肥(fei)(fei)沃園(yuan)土(tu)(tu)與(yu)(yu)充分腐熟過篩圈糞按2：1比例混(hun)合均勻，每(mei)立(li)(li)方(fang)米(mi)加(jia)三元復合肥(fei)(fei)1千克(ke)(ke)。將床(chuang)(chuang)(chuang)土(tu)(tu)鋪入苗(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)內，厚(hou)度10－12厘米(mi)。（2）床(chuang)(chuang)(chuang)土(tu)(tu)消毒。用50％的(de)多菌靈可濕(shi)性(xing)粉(fen)(fen)劑(ji)(ji)與(yu)(yu)50％的(de)福美雙可濕(shi)性(xing)粉(fen)(fen)劑(ji)(ji)按1：1混(hun)合，或25％的(de)甲霜靈可濕(shi)性(xing)粉(fen)(fen)劑(ji)(ji)與(yu)(yu)70％的(de)代森錳(meng)鋅可濕(shi)性(xing)粉(fen)(fen)劑(ji)(ji)按9：1混(hun)合，按每(mei)立(li)(li)方(fang)米(mi)用藥8－10克(ke)(ke)，與(yu)(yu)4－5千克(ke)(ke)過篩細土(tu)(tu)混(hun)合，播種時2/3鋪于床(chuang)(chuang)(chuang)面，其余1/3覆(fu)蓋在種子上(shang)。

三、播種。早(zao)春塑料拱棚于(yu)11月中下(xia)旬(xun)，露(lu)地(di)(di)春茬(cha)于(yu)12月下(xia)旬(xun)至(zhi)1月上旬(xun)，露(lu)地(di)(di)秋(qiu)茬(cha)于(yu)6月中下(xia)旬(xun)， 秋(qiu)延后于(yu)7月上中旬(xun)。澆足底水，水滲后，覆一(yi)層細土(tu)(或藥土(tu))，將種子(zi)均勻撒播于(yu)床面，覆細土(tu)(藥土(tu))0.6－0.8厘(li)米(mi)。夏(xia)、秋(qiu)季露(lu)地(di)(di)育(yu)苗也可用干子(zi)播種。

四、苗期管理：

1、溫(wen)度管理：播種至(zhi)(zhi)齊苗適(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)日溫(wen)(℃) 20－22℃，適(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)夜(ye)溫(wen)15－18℃；齊苗至(zhi)(zhi)分(fen)苗適(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)日溫(wen)16－20℃，適(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)夜(ye)溫(wen)8－12℃；分(fen)苗至(zhi)(zhi)緩苗適(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)日溫(wen)18－22℃，適(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)夜(ye)溫(wen)12－15℃；緩苗至(zhi)(zhi)定植(zhi)前適(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)日溫(wen)10天(tian)15－18℃，適(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)夜(ye)溫(wen) 6℃；定植(zhi)前10天(tian)至(zhi)(zhi)定植(zhi)適(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)日溫(wen)5－8℃，適(shi)(shi)(shi)宜(yi)(yi)夜(ye)溫(wen) 4－6℃。

2、間苗：分(fen)苗前(qian)間苗1－2次(ci)，苗距2－3厘(li)米，去(qu)掉病苗、苗及雜苗，間苗后覆土1次(ci)。

3、分(fen)苗(miao)(miao)：幼苗(miao)(miao)3葉1心時分(fen)苗(miao)(miao)，按10厘米行(xing)株距在分(fen)苗(miao)(miao)床(chuang)上(shang)開溝(gou)，坐水(shui)(shui)(shui)(shui)栽苗(miao)(miao)或(huo)直接(jie)分(fen)苗(miao)(miao)于10厘米×10厘米的(de)營養缽，緩苗(miao)(miao)后鋤劃(hua)2－3次，床(chuang)土不(bu)干不(bu)澆水(shui)(shui)(shui)(shui)，澆水(shui)(shui)(shui)(shui)宜澆小水(shui)(shui)(shui)(shui)或(huo)噴水(shui)(shui)(shui)(shui)，定植前7天澆透水(shui)(shui)(shui)(shui)，1－2天后起苗(miao)(miao)囤苗(miao)(miao)，并(bing)進行(xing)低溫煉(lian)苗(miao)(miao)；露地夏、秋(qiu)季育苗(miao)(miao)，氣(qi)溫太高(gao)可采取澆水(shui)(shui)(shui)(shui)、遮陽(yang)(yang)等方(fang)法(fa)降(jiang)溫；要(yao)防止(zhi)(zhi)床(chuang)土過干，同時，防止(zhi)(zhi)暴(bao)雨沖刷苗(miao)(miao)床(chuang)，及時排出苗(miao)(miao)床(chuang)積水(shui)(shui)(shui)(shui)。分(fen)苗(miao)(miao)后要(yao)適當遮陽(yang)(yang)，有條(tiao)件可扣尼(ni)龍網防蟲。

4、壯(zhuang)苗標準：植株健壯(zhuang)，株高12厘米，6－7片(pian)葉，葉片(pian)肥(fei)厚，根(gen)系發(fa)達，無病蟲害。

五、定植前準備：

1、整地施肥：前茬為非(fei)十(shi)字花科蔬菜(cai)。露地栽培采(cai)用平畦(qi)，保護地亦可采(cai)用半高畦(qi)。施肥結合整地，每畝施優質腐熟(shu)廄肥5000千(qian)(qian)克，尿(niao)素9千(qian)(qian)克，過磷酸(suan)(suan)鈣75千(qian)(qian)克，硫酸(suan)(suan)鉀(jia)12千(qian)(qian)克。

2、棚(peng)室(shi)防蟲消毒(du)。（1）設防蟲網(wang)阻(zu)蟲。在棚(peng)室(shi)通風(feng)口用(yong)20－30目尼龍網(wang)紗密(mi)封，阻(zu)止蚜(ya)蟲遷(qian)入。（2）鋪設驅蚜(ya)膜(mo)。覆銀灰色地膜(mo)驅避蚜(ya)蟲。（3）棚(peng)室(shi)防消毒(du)。每(mei)畝用(yong)硫磺(huang)粉2－3千克(ke)加80％的敵敵畏乳油0.25千克(ke)，拌上(shang)鋸(ju)末(mo)，分堆點燃，密(mi)封24小時，放風(feng)至棚(peng)室(shi)無(wu)味后即(ji)可定植。

六(liu)、定植：1、定植期(qi)：早(zao)春(chun)塑料拱棚2月中下(xia)旬至3月上旬，露地春(chun)茬(cha)3月下(xia)旬至4月上旬，露地秋茬(cha)7月下(xia)旬至8月上旬，秋延后假植的8月中下(xia)旬。2、方法：按行株距(ju)要(yao)求開溝或挖穴，坐(zuo)水(shui)栽苗，也可培(pei)土后澆水(shui)。3、密度：每畝早(zao)熟種(zhong)2700－4000株，行株距(ju)50－60×33－40厘(li)米(mi)；中晚熟種(zhong)1500－2700株，行株距(ju)60－70×40－60厘(li)米(mi)。

七、定植后管理：1、生長前期(緩(huan)苗(miao)至蓮(lian)座期)：定植(zhi)(zhi)后(hou)4－5天澆緩(huan)苗(miao)水(shui)(shui)，隨后(hou)結(jie)合(he)中(zhong)耕培(pei)土2－3次。保(bao)持(chi)(chi)土壤(rang)(rang)見干見濕(shi)，澆2次水(shui)(shui)后(hou)蹲苗(miao)，早、中(zhong)熟(shu)種(zhong)蹲苗(miao)7－10天，晚(wan)熟(shu)種(zhong)10－12天。蹲苗(miao)結(jie)束后(hou)結(jie)合(he)澆水(shui)(shui)，每(mei)畝(mu)追施尿(niao)素(su)3千(qian)(qian)克。棚(peng)室的適宜(yi)(yi)溫度為15－20℃。2、生長中(zhong)、后(hou)期(花球(qiu)形成期)：澆水(shui)(shui)以保(bao)持(chi)(chi)土壤(rang)(rang)濕(shi)潤為原則。當花球(qiu)直(zhi)徑(jing)3－4厘(li)米時(shi)，結(jie)合(he)澆水(shui)(shui)，每(mei)畝(mu)追施尿(niao)素(su)6千(qian)(qian)克，中(zhong)晚(wan)熟(shu)品種(zhong)可增加1次追肥(fei)。當花球(qiu)直(zhi)徑(jing)8－10厘(li)米時(shi)，要束葉或(huo)折葉蓋(gai)花，以保(bao)持(chi)(chi)花球(qiu)潔(jie)白。棚(peng)室的適宜(yi)(yi)溫度15－20℃。秋延后(hou)栽培(pei)要根據(ju)天氣變化(hua)及(ji)時(shi)扣棚(peng)覆膜或(huo)進行假植(zhi)(zhi)儲藏。

八、病蟲害防治。各農藥品種(zhong)的使用要嚴格遵守(shou)安全間(jian)隔期(qi)。

1、物理防治：可用黃板(ban)誘殺(sha)蚜蟲、白(bai)粉虱(shi)，用60×20厘米長方形紙板(ban)，涂上黃漆，再(zai)涂上一層機(ji)油，掛在用間，每畝(mu)掛30－40塊(kuai)，當(dang)黃板(ban)粘滿蚜蟲、白(bai)粉虱(shi)等害蟲時，再(zai)涂一層機(ji)油；也(ye)可掛銀灰(hui)色地膜條驅(qu)避蚜蟲。

2、藥(yao)劑防治病害：保護地優先(xian)采用粉塵(chen)法(fa)、煙熏(xun)法(fa)防治，在(zai)干燥晴朗天氣，也可噴霧防治，注意(yi)輪換用藥(yao)，合(he)理混用。

（1）霜霉(mei)病(bing)。每畝用(yong)45％的(de)百菌清(qing)煙(yan)劑(ji)110－180克，于傍(bang)晚密閉煙(yan)熏(xun)，隔7天(tian)熏(xun)1次，連(lian)熏(xun)3－4次；發現中(zhong)心病(bing)株后，用(yong)40％的(de)三乙膦酸鋁可濕性粉(fen)劑(ji)150－200倍液，或(huo)72%的(de)霜霉(mei)威(普力克)水劑(ji)600－800倍液，或(huo)75％的(de)百菌清(qing)亡(wang)性粉(fen)劑(ji)500倍液噴(pen)霧(wu)，交(jiao)替、輪換使用(yong)，7－10天(tian)1次，連(lian)噴(pen)2－3次。

（2）黑斑病。發(fa)病初(chu)期用(yong)75％的百菌(jun)清可(ke)濕性粉劑500－600倍(bei)(bei)液，或50％的異菌(jun)脲可(ke)濕性粉劑1500倍(bei)(bei)液，7－10天1次，連噴2－3次。

（3）黑腐病(bing)。發(fa)病(bing)初期用14％的(de)絡氨銅水劑600倍(bei)(bei)液，或77％的(de)氫氧化銅可(ke)濕性(xing)粉劑1500倍(bei)(bei)液，或72％的(de)農(nong)用硫酸鏈(lian)霉素可(ke)溶性(xing)粉劑4000倍(bei)(bei)液，7－10天1次，連噴(pen)2－3次。

（4）灰霉(mei)病。發病初(chu)期用10％的(de)(de)速(su)克(ke)(ke)靈煙劑(ji)(ji)每畝200－250克(ke)(ke)，或噴施6.5％的(de)(de)甲霉(mei)靈超細粉塵劑(ji)(ji)或5％的(de)(de)加瑞(rui)農粉塵劑(ji)(ji)，每畝1千克(ke)(ke)；發病后用50％的(de)(de)速(su)克(ke)(ke)靈可(ke)濕性粉劑(ji)(ji)2000倍液，或50％的(de)(de)異菌(jun)脲可(ke)濕性粉劑(ji)(ji)1000－1500倍液，或40％的(de)(de)多·硫懸浮劑(ji)(ji)600倍液噴霧，隔7－10天噴1次，連噴2－3次。

（5）黑脛病(bing)(bing)。發(fa)病(bing)(bing)初期用60％的多·福可濕(shi)(shi)性粉(fen)劑600倍液(ye)(ye)，或40％的多·硫懸浮劑500－600倍液(ye)(ye)，或70％的百菌清可濕(shi)(shi)性粉(fen)劑600倍液(ye)(ye)噴霧，隔9天噴1次(ci)，連噴1－2次(ci)。

（6）細菌(jun)性黑(hei)斑病(bing)。用藥方法見黑(hei)腐(fu)病(bing)。

3、藥劑防治蟲害：

（1）萊(lai)青蟲。卵孵(fu)化盛期選用BT乳(ru)(ru)(ru)劑200倍(bei)(bei)液，或(huo)5％的(de)抑(yi)太保乳(ru)(ru)(ru)油2500倍(bei)(bei)液噴(pen)(pen)霧(wu)(wu)；幼蟲2齡前用2.5％的(de)三氟(fu)氯氰(qing)菊(ju)酯乳(ru)(ru)(ru)油5000倍(bei)(bei)液，或(huo)10％的(de)聯苯菊(ju)酯(氯氰(qing)菊(ju)酯)乳(ru)(ru)(ru)油1000倍(bei)(bei)液，或(huo)40％的(de)辛硫磷(lin)乳(ru)(ru)(ru)油1000倍(bei)(bei)液噴(pen)(pen)霧(wu)(wu)。

（2）小(xiao)菜(cai)蛾。卵孵化盛期(qi)用(yong)5％的(de)銳勁特懸浮劑(ji)(ji)，每畝17－34毫升，加水(shui)50－75升，或(huo)5％的(de)抑太保乳油2000倍液，或(huo)幼蟲2齡前(qian)用(yong)1.8％的(de)阿維菌素乳油3000倍液，或(huo)BT乳劑(ji)(ji)200倍液噴(pen)霧。以上(shang)藥(yao)劑(ji)(ji)要輪換、交替使用(yong)，切忌(ji)單一(yi)類(lei)農藥(yao)常年連續(xu)使用(yong)。

（3）蚜(ya)蟲(chong)。用50％的(de)(de)抗蚜(ya)威(wei)可濕性粉劑(ji)2000－3000倍液，或10％的(de)(de)吡(bi)蟲(chong)啉可濕性粉劑(ji)1500倍液，6－7天(tian)噴(pen)1次(ci)，連噴(pen)2－3次(ci)。用藥時加人適量展著劑(ji)效(xiao)果更好。

（4）甜菜(cai)夜蛾(e)。卵孵化盛期用(yong)(yong)5％的抑太保乳(ru)油2500－3000倍液，或幼蟲3齡前用(yong)(yong)52.25％的毒氯乳(ru)油1000倍液噴霧，晴(qing)天傍晚(wan)用(yong)(yong)藥，陰(yin)天可全(quan)天用(yong)(yong)藥。

九、采收。花(hua)球充分(fen)長大(da)緊實，表(biao)面(mian)平整，基部花(hua)枝(zhi)略有松散時(shi)采(cai)收為(wei)宜，也可根(gen)據(ju)市場需(xu)求(qiu)及時(shi)采(cai)收。