菠菜的冬貯技術

從北到南是(shi)在(zai)11月(yue)中下旬，土(tu)壤(rang)(rang)夜(ye)凍，收獲下來(lai)的(de)菠菜(cai)(cai)能很快結凍，使菠菜(cai)(cai)處于休眠狀態(tai)，損耗最低，為收獲適期(qi)。收獲過早，氣溫偏高，即便不埋在(zai)土(tu)里，菜(cai)(cai)捆(kun)內的(de)菠菜(cai)(cai)呼吸旺盛。熱量又不能散出，輕則葉(xie)片捂黃變質，重則腐(fu)爛；如(ru)果收獲過晚，也(ye)會因(yin)土(tu)壤(rang)(rang)封凍難以采收。

凍藏場地(di)(di)的(de)選(xuan)擇(ze)與準備(bei)。選(xuan)擇(ze)陽光照(zhao)曬不到、通風良好(hao)的(de)陰冷(leng)處。凍藏菠菜(cai)多安排在(zai)風障(zhang)背后(hou)。在(zai)收獲前把(ba)(ba)風障(zhang)背后(hou)的(de)地(di)(di)面(mian)整平(ping)，作1.3米寬(kuan)的(de)平(ping)畦(qi)(qi)備(bei)用。收獲時用平(ping)锨或大(da)耪把(ba)(ba)菠菜(cai)帶半寸多長的(de)主根(gen)鏟下，拌凈泥土，理(li)齊后(hou)碼放(fang)(fang)在(zai)地(di)(di)面(mian)，待天(tian)冷(leng)下來時打捆，捆成直徑(jing)為(wei)30—40厘米的(de)大(da)捆，并將菜(cai)捆放(fang)(fang)在(zai)風障(zhang)后(hou)平(ping)好(hao)的(de)畦(qi)(qi)里(li)預(yu)(yu)貯(zhu)。預(yu)(yu)貯(zhu)期(qi)間菜(cai)根(gen)朝(chao)上(shang)，菜(cai)葉貼(tie)地(di)(di)，以(yi)保持(chi)葉子(zi)不失水。捆與捆之間離開，碼成兩行。預(yu)(yu)貯(zhu)期(qi)一(yi)般為(wei)4—5天(tian)。

預貯的菠菜(cai)在(zai)氣溫有明顯(xian)下(xia)降的征兆時(shi)，把菜(cai)捆(kun)正(zheng)式埋(mai)好。即把菜(cai)捆(kun)倒轉(zhuan)過來，讓(rang)菜(cai)根(gen)朝下(xia)，葉朝上，仍放在(zai)原處，并(bing)保持捆(kun)與(yu)捆(kun)之間有10多厘(li)米的間隙(xi)。隨即由(you)畦(qi)外(wai)挖土把菜(cai)捆(kun)埋(mai)起(qi)來，先往菜(cai)捆(kun)間的空隙(xi)填土，再把全畦(qi)菜(cai)捆(kun)圍起(qi)來，拍成約25厘(li)米厚的土幫，最后把菜(cai)捆(kun)頂部薄薄蓋上一層(ceng)土，約5厘(li)米厚。

以(yi)上就是菠菜的冬貯技術的介紹了，希望本文(wen)能(neng)給大(da)家帶(dai)來(lai)幫助(zhu)。