一、北瓜適貯條件及貯前準備

北瓜(gua)喜溫耐熱，屬冷敏性蔬(shu)菜，不耐低溫，低于10℃就會發(fa)生冷害。貯藏北瓜(gua)的適宜(yi)溫度為(wei)10-15℃，相對濕度為(wei)70％-75％，要求通(tong)風良好(hao)。

北瓜(gua)的(de)(de)含(han)水量較高，嫩瓜(gua)及過分成熟的(de)(de)瓜(gua)都不宜貯藏。貯藏的(de)(de)北瓜(gua)要(yao)求是皮(pi)厚、肉(rou)厚、質(zhi)地致密(mi)、品質(zhi)較好，表面(mian)皮(pi)發亮，布滿蠟質(zhi)的(de)(de)晚熟大型品種。

九成(cheng)熟采摘，采收(shou)前7-10天，生長田應停止(zhi)灌(guan)水。在(zai)天氣涼爽(shuang)時用剪刀剪摘(最好(hao)選擇早晨進(jin)行)，留3-5厘米的瓜柄。

搬運時(shi)應輕拿輕放，嚴(yan)(yan)防擦傷、碰傷，嚴(yan)(yan)防拋(pao)落(luo)、滾(gun)動（振(zhen)動過大會造成北瓜內(nei)部損傷），為入庫貯藏做好準(zhun)備。

二、北瓜貯藏方法及注意事項

選(xuan)擇經嚴格(ge)挑選(xuan)、大小一致、無破損的(de)成熟北(bei)瓜(gua)(gua)于(yu)庫(ku)內堆(dui)貯或(huo)架貯。堆(dui)貯的(de)北(bei)瓜(gua)(gua)應在(zai)庫(ku)底墊上(shang)干草(cao)或(huo)草(cao)簾，然后在(zai)上(shang)面(mian)擺放北(bei)瓜(gua)(gua)，一般(ban)不超(chao)過三層(ceng)，以免壓傷損壞(huai)。

架(jia)貯北(bei)(bei)瓜(gua)也應(ying)在貯存架(jia)上先鋪墊(dian)干(gan)草等(deng)柔軟通風(feng)材料，然后(hou)再(zai)將北(bei)(bei)瓜(gua)擺上去(qu)，在擺放(fang)過程中(zhong)，應(ying)根據北(bei)(bei)瓜(gua)在田間生長(chang)時(shi)的狀態(tai)進行相(xiang)同的狀態(tai)擺放(fang)，即田間是橫著(zhu)生長(chang)的，貯藏(zang)時(shi)也應(ying)橫著(zhu)擺放(fang)，切不可(ke)錯(cuo)置。

以便保(bao)持瓜瓤原(yuan)有的重力方(fang)向，北瓜剛入庫時應注意加強通風，勤開庫窗，保(bao)持室內干燥，這樣可(ke)貯藏3-4個(ge)月或更長時間。