20世紀50年代前，不少農家都要在自己的地里種些芝麻。秋初收回來放到一個干凈地方曬，曬干后，芝麻角就繃開了，把芝麻抖出來簸撿干凈貯存起來，中秋節打月餅用上一點，其余大部分來做芝麻油。

做芝麻油要求精細，芝麻要再次進行簸撿后放到鐵鍋里，文火慢炒，把芝麻炒出火色來，有了香味，就用磨兒磨，芝麻從子眼里往磨里投，要少投多磨，磨得越細越能多出油。磨出來的芝麻漿盛到鐵鍋里，摻上水，水比油重，為的是用水往出頂油，水落下去了，油頂出來了，然后用一個長把葫蘆在芝麻漿上稍用點力氣往下一按一按的，芝麻油就出來了，再用匙子把芝麻油撇出來。

這樣反復蹾反復撇，芝麻油撇完了，剩下芝麻渣，把水控干，再加點芝麻油攪拌起來，就是營養豐富、美味可口的芝麻醬。

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