糖尿病是生活中比較常見的一種疾病，在社會進步過程中患有糖尿病人的人可不見得減少，許多人就是沒有愛惜自己的身體才會這樣，下面就來說說糖尿病人能不能吃杏鮑菇的問題。

杏鮑菇，隸于真菌門側耳科，菌肉肥厚似鮑魚，因而，得名杏鮑菇。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，深得人們的喜愛。

杏鮑菇的功效與作用

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等等作用。

禁忌人群：濕疹患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。

因此，對我們糖尿病患者來說，杏鮑菇并沒有直接把我們攔在門外，它營養豐富，只有濕疹患者才不能食用它，因此，一般情況下我們糖尿病患者還是可以食用杏鮑菇的，除了杏鮑菇之外，還有很多食物是糖尿病人可以食用的。