露地香菜種植技術：播前準備

在播種之前，把地整平耙細，結合整地畝施有機肥2000公斤，優質復合肥30公斤,澆足底墑水。香菜種子播前進行浸種處理，把香菜種子放到簸箕中，用鞋底均勻用力慢搓，使香菜種子外殼搓裂出小口，避免搓碎，這樣不但增加株數，而且出苗率高，搓好后，用15℃—20℃的清水浸種12—24小時，中間更換一次水，撈出后控出多余水分，裝入濕布袋里，然后放入地坑中催芽一晝夜，種植面積較大可再拌施新高脂膜800倍液，能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發芽率。

露地香菜種植技術：播種

通常采用撒播法，將種子摻沙拌勻，均勻撒播，然后蓋1--2厘米厚的細沙土，播完后用鐵筢子鎮壓，上蓋塑料薄膜或草簾子，可起到保墑降溫的作用，待幼苗大部分出土時把蓋的塑料薄膜或草簾子揭開，這樣使小苗接觸陽光，香菜發育好，長得快，長得壯。也可采用條播或穴播，行距和穴距為25×20厘米，每穴播種4--5粒，畝用種量1000--1500克，播后用營養土覆蓋1--2厘米厚，保持土壤濕潤，防止土壤板結。

露地香菜種植技術：管理

一般應在齊苗后7天左右進行間苗，2片真葉時定苗，苗距2--3厘米。定苗前一般不澆水，以利控上促下，蹲苗壯根。定苗后及時澆一次穩苗水，以不淹沒幼苗為宜。隨著苗棵旺盛生長，需水量逐漸增多，澆水間隔時間也逐漸縮短，基本上是全生育期淺水5—7次，頭三水，間隔10天左右澆一次，從四水起間隔6—7天，經常保持土壤濕潤，收獲前要控制澆水。如果底肥充足，可以不追肥，若苗長勢弱，可進行根外追肥，噴施濃度為1.5%的尿素1—2次。

入夏后氣溫漸高，會影響香菜的生長，因此揭掉草苫后及時搭架遮陽網。遮陽網應采取白天蓋、晚上揭的方式，加強通風，防止苗長得細弱和引發病害。

香菜的病害較少，可用0.5%甲維鹽4000倍液或2.5％菜喜懸浮劑1000倍液每隔5-7天噴施一次預防蟲害發生。