長江流域娃娃菜的栽培技術

【品種選擇】

一般以春(chun)秋(qiu)兩季栽培品種(zhong)為(wei)主，國外品種(zhong)居多(duo)，如春(chun)月黃，圓筒形上下(xia)一致(zhi)，開(kai)展度小，單球(qiu)重0．8-1kg，結球(qiu)緊(jin)實，外葉(xie)少(shao)且濃(nong)綠，黃心，口味特佳，耐(nai)寒耐(nai)抽(chou)薹，成熟一致(zhi)，從播種(zhong)到(dao)采收一般50-55天(tian)。

【播種育苗】

1、播種

667 m2用(yong)種量40-50 g。早春播種：長江以(yi)南地區，2月大(da)棚加(jia)小棚育(yu)(yu)苗(miao)(miao)，最好(hao)用(yong)電熱(re)線加(jia)溫。秋季播種：長江流域8月中下(xia)(xia)旬至(zhi)9月中旬播種育(yu)(yu)苗(miao)(miao)，9下(xia)(xia)旬育(yu)(yu)苗(miao)(miao)栽培時(shi)要(yao)覆蓋地膜。一(yi)般選擇128孔(kong)穴盤，以(yi)保(bao)證秧苗(miao)(miao)有足夠的生長空(kong)間。

2、苗期管理

溫度(du)(du)一般控(kong)制(zhi)在(zai)20-25~(2，當苗有70％出土(tu)，白天(tian)溫度(du)(du)應控(kong)制(zhi)在(zai)20-22℃，夜溫應在(zai)13-16℃比較合(he)適，以(yi)防夜溫過低春化抽薹。2月上旬育苗的(de)，當秧(yang)苗3葉1心(xin)時，即可(ke)定植(zhi)(zhi)于大棚(peng)(peng)或小棚(peng)(peng)加地膜。2月下(xia)旬播種的(de)，當苗齡20~25天(tian)時，定植(zhi)(zhi)于小棚(peng)(peng)加地膜或地膜栽培。

秋季育(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)處在(zai)高溫(wen)期，最好采用(yong)遮(zhe)蔭育(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)，減少太陽(yang)(yang)直(zhi)射(she)，使光照減弱，降(jiang)低溫(wen)度，增(zeng)加濕(shi)度，創造適(shi)合蔬(shu)菜秧苗(miao)(miao)(miao)生長(chang)的環境條件(jian)。選用(yong)黑色(se)遮(zhe)陽(yang)(yang)網(wang)覆蓋為宜。如(ru)將(jiang)穴(xue)盤放(fang)在(zai)大棚(peng)內，直(zhi)接將(jiang)遮(zhe)陽(yang)(yang)網(wang)放(fang)在(zai)棚(peng)頂(ding)或棚(peng)骨架上使穴(xue)盤形(xing)成(cheng)花陰(yin)。夏季選擇通(tong)風(feng)干燥、排水良好的地塊，建立育(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)床。高溫(wen)季節有條件(jian)的可(ke)在(zai)保護地設施頂(ding)部(bu)噴井(jing)水，使其形(xing)成(cheng)水膜，既可(ke)降(jiang)溫(wen)，又可(ke)提高空氣(qi)濕(shi)度。一般在(zai)定植前5-7天(tian)，進行變(bian)(bian)光變(bian)(bian)溫(wen)煉苗(miao)(miao)(miao)，將(jiang)遮(zhe)陽(yang)(yang)網(wang)全部(bu)撤去，并(bing)澆1次大水，使秧苗(miao)(miao)(miao)適(shi)應(ying)露地環境，根據天(tian)氣(qi)靈(ling)活(huo)掌(zhang)握。

【定植及田間管理】

1、土壤選擇和肥料使用(yong)

選(xuan)擇透氣性好、耕(geng)層深、土壤肥(fei)力高、排灌方(fang)便的壤土、沙壤土地種植(zhi)，pH值6．5~7．5為宜。長江流(liu)域由于雨水多，土壤中鹽基(ji)(ji)大(da)量(liang)淋失(shi)，土壤中鈣、鉀(jia)含量(liang)少。要(yao)奪得(de)高產，必須(xu)在施(shi)足(zu)肥(fei)料的基(ji)(ji)礎上(shang)，補充鉀(jia)、鈣、硼、鉬等元(yuan)素。

2、定植

  娃娃菜生長前(qian)期需(xu)肥(fei)量較多，667 m2施土(tu)雜肥(fei)2 000 kg、45％復合(he)肥(fei)(15-15-15)50 kg作基(ji)肥(fei)，于2月下(xia)旬(xun)定(ding)(ding)植(zhi)。春(chun)季作寬1 m小高(gao)(gao)畦(qi)，溝(gou)寬40 cm、深20 cm，選擇1．2 m的地(di)膜(mo)覆(fu)蓋，每畦(qi)種4行(xing)(xing)。株(zhu)(zhu)行(xing)(xing)距(ju)均為(wei)(wei)25 cm。定(ding)(ding)植(zhi)后，用地(di)膜(mo)加小棚覆(fu)蓋，以利提高(gao)(gao)地(di)溫，促進早熟，避免(mian)抽薹。秋(qiu)季應在9月中下(xia)旬(xun)，4葉心定(ding)(ding)植(zhi)為(wei)(wei)宜，畦(qi)寬1．6 m，每畦(qi)定(ding)(ding)植(zhi)6行(xing)(xing)，株(zhu)(zhu)行(xing)(xing)距(ju)均為(wei)(wei)25 cm，溝(gou)寬40 cm、深20(3m，長的地(di)塊需(xu)要腰溝(gou)，寬40 cm、深30 cm，密(mi)(mi)度和春(chun)季一樣，667 m2栽7 000~10 000株(zhu)(zhu)。前(qian)期應稀植(zhi)，9月下(xia)旬(xun)適當密(mi)(mi)植(zhi)。秋(qiu)季應前(qian)控后促，基(ji)肥(fei)要比春(chun)季少。

3、 田間管理

娃娃菜生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期短(duan)，要加(jia)強肥水(shui)(shui)管(guan)(guan)理(li)，促進葉(xie)(xie)(xie)球(qiu)快速生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。緩(huan)(huan)苗后，用(yong)0．5％尿素澆施，使苗生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)健(jian)壯，進人蓮(lian)(lian)座期，有10片真葉(xie)(xie)(xie)時(shi)，每667 m2施45％(15-15-5)復合肥20 kg，結球(qiu)期間(jian)，葉(xie)(xie)(xie)面噴灑磷酸二氫鉀2～；次，有利于葉(xie)(xie)(xie)球(qiu)充實，最好(hao)在陰天(tian)或晴天(tian)下午4：00舌進行(xing)。水(shui)(shui)分(fen)(fen)管(guan)(guan)理(li)應(ying)考慮不(bu)(bu)同的生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期有不(bu)(bu)同的需水(shui)(shui)量(liang)。早春需水(shui)(shui)量(liang)少，緩(huan)(huan)苗后幾乎不(bu)(bu)澆水(shui)(shui)，澆水(shui)(shui)過(guo)多(duo)，氣溫低而(er)容易(yi)發生(sheng)(sheng)(sheng)病(bing)害(hai)。當(dang)葉(xie)(xie)(xie)面積逐(zhu)漸大時(shi)，生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)速度加(jia)快，根(gen)系加(jia)深(shen)，對(dui)水(shui)(shui)分(fen)(fen)要求比幼苗期大得(de)多(duo)，但蓮(lian)(lian)座期水(shui)(shui)分(fen)(fen)不(bu)(bu)能過(guo)多(duo)，以(yi)免(mian)徒長(chang)(chang)，而(er)且易(yi)感染病(bing)害(hai)，只在干旱時(shi)酌(zhuo)量(liang)澆少水(shui)(shui)，直至結球(qiu)才澆水(shui)(shui)，結球(qiu)后期應(ying)控(kong)制(zhi)水(shui)(shui)分(fen)(fen)。應(ying)及時(shi)清(qing)除老葉(xie)(xie)(xie)病(bing)葉(xie)(xie)(xie)，增(zeng)加(jia)通風量(liang)，減少病(bing)害(hai)的發生(sheng)(sheng)(sheng)。

【病蟲害防治】

1、 病害

苗期病(bing)(bing)(bing)害(hai)主要有(you)猝倒病(bing)(bing)(bing)和立枯病(bing)(bing)(bing)，用(yong)(yong)72．2％普(pu)力克400-600倍液(ye)或64％殺毒礬500倍液(ye)噴(pen)灑，整個苗期噴(pen)灑2~3次(ci)，不能隨便加大藥量，以免發生(sheng)藥害(hai)。生(sheng)長期主要有(you)霜霉病(bing)(bing)(bing)、軟(ruan)腐病(bing)(bing)(bing)、病(bing)(bing)(bing)毒病(bing)(bing)(bing)，還(huan)有(you)黑(hei)腐病(bing)(bing)(bing)。霜霉病(bing)(bing)(bing)用(yong)(yong)72％克露600-700倍液(ye)防治。軟(ruan)腐病(bing)(bing)(bing)用(yong)(yong)72％農用(yong)(yong)硫(liu)酸鏈(lian)霉素3 000倍液(ye)防治。病(bing)(bing)(bing)毒病(bing)(bing)(bing)用(yong)(yong)20％鹽酸嗎啉胍·銅500倍液(ye)防治，連(lian)用(yong)(yong)3次(ci)，7-10天1次(ci)。

2、蟲害

主要(yao)蟲(chong)害為菜(cai)(cai)(cai)螟、跳甲(jia)、菜(cai)(cai)(cai)青蟲(chong)、小菜(cai)(cai)(cai)蛾(e)(e)，其次為甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)夜蛾(e)(e)、斜紋夜蛾(e)(e)、蚜(ya)蟲(chong)等。菜(cai)(cai)(cai)螟、菜(cai)(cai)(cai)青蟲(chong)、小菜(cai)(cai)(cai)蛾(e)(e)用蘇(su)云金桿(gan)菌300-800倍液防治。跳甲(jia)用2．5％敵殺死6 000倍液防治。蚜(ya)蟲(chong)用36％虱蚜(ya)落1 500-2 000倍液防治。

【采收】

定植后(hou)(hou)50-55天采(cai)收，松緊度在七八(ba)成(cheng)時(shi)采(cai)收，過緊不便(bian)于包裝，去(qu)除外葉(xie)，單株加工(gong)成(cheng)葉(xie)球凈重(zhong)170-200 g，每(mei)袋(dai)3棵，然后(hou)(hou)裝箱，每(mei)箱30袋(dai)。預冷(leng)后(hou)(hou)便(bian)可運輸(shu)、銷售(shou)。

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