1、選用良種

可選用進(jin)口種(zhong)子，其(qi)整(zheng)齊度(du)要比國內品(pin)(pin)種(zhong)好(hao)一(yi)些，如韓國產的“高麗貝貝”、“高麗金娃娃”等。國內有北(bei)京(jing)(jing)市農科院(yuan)蔬菜中心育成“京(jing)(jing)春娃娃菜”品(pin)(pin)種(zhong)。

品(pin)種(zhong)(zhong)特(te)性：外葉(xie)(xie)綠(lv)色，葉(xie)(xie)球合抱，球葉(xie)(xie)有淺黃色、金黃色、白色和桔紅(hong)色等(deng)品(pin)種(zhong)(zhong)，株型較小(xiao)，適于密植，包球速度快，品(pin)質佳，定植后45—65天可采(cai)收，抗(kang)病(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)、霜霉病(bing)(bing)和軟腐(fu)病(bing)(bing)，耐抽薹性強(qiang)，適宜我市一(yi)縣三區(qu)秋冬(dong)春(chun)季(ji)種(zhong)(zhong)植。

2、播種育苗

種(zhong)植1畝需(xu)苗(miao)(miao)床65—80平方(fang)米(mi)(mi)，用種(zhong)50—60克。將(jiang)前茬(cha)殘株(zhu)、雜(za)草清(qing)除(chu)干凈運至(zhi)棚(peng)外集(ji)中(zhong)進行無(wu)害化處理，每畝施用腐熟(shu)過篩(shai)有(you)機肥(fei)2000公(gong)斤，精細整地，整平后做成6—8米(mi)(mi)長、1.5米(mi)(mi)寬的(de)(de)(de)(de)畦，按10厘(li)(li)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)行距劃溝播種(zhong)，覆土后澆(jiao)水。出苗(miao)(miao)后間(jian)苗(miao)(miao)1—2次，并結合中(zhong)耕松土，3片(pian)真(zhen)葉(xie)時定苗(miao)(miao)，株(zhu)距8厘(li)(li)米(mi)(mi)。掌(zhang)握適宜的(de)(de)(de)(de)苗(miao)(miao)床溫度，白(bai)天18—22℃，夜間(jian)10—12℃，3片(pian)真(zhen)葉(xie)后及(ji)時追肥(fei)澆(jiao)水，保持充足的(de)(de)(de)(de)光照。有(you)5—7片(pian)真(zhen)葉(xie)時即可定植。夏秋季節采用直播的(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi)，每畝用種(zhong)100—150克。

3、整地定植

將前茬(cha)殘(can)株、雜(za)草清除集(ji)中進(jin)行(xing)(xing)無害化處理，每(mei)畝(mu)施用(yong)腐熟、細碎的有(you)機(ji)肥(fei)2500公斤以(yi)上，耕耙平整(zheng)后按50—55厘(li)米的間距(ju)做成(cheng)瓦壟高畦(qi)（沙質(zhi)土壤做成(cheng)平畦(qi)），畦(qi)長6—8米，每(mei)畦(qi)定(ding)植(zhi)2行(xing)(xing)，平均(jun)行(xing)(xing)距(ju)25—28厘(li)米，株距(ju)23厘(li)米，每(mei)8000—10000株，定(ding)植(zhi)時夜間氣(qi)溫要(yao)(yao)在13℃，以(yi)防早期(qi)抽(chou)薹。注意(yi)不(bu)要(yao)(yao)栽(zai)植(zhi)過深，栽(zai)后及時澆水(shui)。

4、田間管理

采(cai)用(yong)溫室、大棚(peng)栽培(pei)，在(zai)(zai)我市可采(cai)用(yong)露地在(zai)(zai)秋冬春(chun)季栽培(pei)。前期應(ying)適(shi)當控制肥(fei)水(shui)(shui)(shui)，避免因密度(du)(du)大導致空氣(qi)濕度(du)(du)過大而滋(zi)生病菌。包心期應(ying)小水(shui)(shui)(shui)勤澆，滿(man)足水(shui)(shui)(shui)分供應(ying)。追(zhui)(zhui)肥(fei)分兩次進行，緩苗后(hou)每(mei)畝開(kai)(kai)穴(xue)(xue)追(zhui)(zhui)施(shi)腐熟有機肥(fei)500公(gong)(gong)斤，進入結球(qiu)期后(hou)，每(mei)畝再開(kai)(kai)穴(xue)(xue)或隨水(shui)(shui)(shui)追(zhui)(zhui)施(shi)有機肥(fei)25公(gong)(gong)斤。生長期間葉面噴肥(fei)三次。緩苗后(hou)和直播方式的幼苗期以及小拱棚(peng)撤膜后(hou)都要及時中耕(geng)松土，并隨時除去雜草(cao)。采(cai)用(yong)大棚(peng)栽培(pei)注意通風降溫（日間25℃、夜間13℃）和降低棚(peng)內濕度(du)(du)。

5、采收

葉(xie)球縱徑(jing)約15厘(li)米，最(zui)大橫徑(jing)7厘(li)米，中(zhong)部稍(shao)粗(cu)，單球重(zhong)量150—300克時(shi)應及(ji)時(shi)采(cai)收(shou)（整棵(ke)娃(wa)娃(wa)菜(cai)重(zhong)量約800克左右），葉(xie)球過(guo)大或過(guo)于緊實(shi)易降低商(shang)品價(jia)值。采(cai)收(shou)時(shi)，一般(ban)將(jiang)整棵(ke)菜(cai)連同外葉(xie)運回(hui)冷庫預(yu)冷，包(bao)裝(zhuang)前再按娃(wa)娃(wa)菜(cai)商(shang)品標準大小(xiao)(xiao)剝(bo)去外葉(xie)，每包(bao)裝(zhuang)3—4個小(xiao)(xiao)葉(xie)球。娃(wa)娃(wa)菜(cai)的包(bao)裝(zhuang)和(he)(he)運輸應在冷藏條件(jian)下進行，以便(bian)達到保鮮(xian)和(he)(he)延長(chang)貨架壽命的目(mu)的。