“你聞聞看，這些聞上去味道不太刺鼻的就算質量上乘的‘好貨’。”昨天上午，浙江嘉興市秀洲區王店鎮南梅村5組村民張麗華拿著一小籃黑漆漆的東西給記者看，這是曬干了的水蛭，即俗稱的螞蝗，曬干后的水蛭可以入藥，這是一種用途廣泛的中藥材。在他家的小院有一個5畝見方的小水塘，這就是水蛭的“搖籃”。近幾年，水蛭成為一種新型養殖對象，不少農戶依靠它致富。三年前，張麗華也開始嘗試養殖這種他小時候在農田里常見的生物。“小時候看到它們很討厭，因為會吸血，現在卻把它們當成能賺錢的寶貝。”他笑著說。

張麗華告訴記者，幾年前他從央視農業頻道看到水蛭養殖的技術介紹，于是對這一新型養殖行當產生了興趣。今年37歲的他之前從未接觸過養殖業，中專畢業后，他當過兵、開過車，也打過工。這些水蛭不需要全天“伺候”，因此他白天還在王店鎮的一家企業上班，水塘平時交給父母看管，他自己主要負責技術把關。

水蛭養殖事業開始得并不順利，第一年完全是摸著石頭過河，虧了不少錢。第二年，張麗華開始鉆研養殖技術，既上網查閱養殖技術資料，也和附近養殖水蛭的同行們交流養殖心得，漸漸積累了氣溫15℃以上最適宜水蛭生長、天冷了水蛭不怎么愛進食、要經常補充活水確保水塘中氧氣充足等經驗。每個養殖戶都有自己不同的心得，大家在一起交流取長補短，并攻克技術難關。

現在，張麗華家的水塘里養殖了幾百斤水蛭，平時主要喂食螺螄，水塘周圍用一米多高的鐵絲網圍住，但還是會有漏網之“蛭”。水蛭卵孵化出水蛭苗大約需要一個月。從小苗到成年水蛭的周期大概需要90天。每年4月開始孵化水蛭卵，6月將水蛭苗放進水塘，現在這個季節就可以收獲了。“把這個穿在鐵絲上曬，要曬四五個太陽才能徹底曬干。”張麗華的父親一邊向記者演示如何穿水蛭一邊介紹說。

據悉，曬干后的水蛭由藥店或藥材市場收購，目前每斤收購價可達580元。水蛭從小苗到放入水塘養殖期間還需要注意防病、防缺氧等問題，張麗華認為自己在養殖技術方面還有很多不足，因此現在的畝產也不算太高，每年一萬多元。盡管前兩年都沒賺到錢，但他還是信心十足地表示，如今野生水蛭越來越少，養殖行業的行情卻逐年增高，前景應該很不錯。