香菜(cai)一(yi)起，在這(zhe)里香菜(cai)不(bu)是(shi)用來增香的(de)，而(er)是(shi)這(zhe)道湯中的(de)主要材料之(zhi)一(yi)；石(shi)斑魚的(de)營養(yang)價值極為(wei)豐富，富含多種無機鹽(yan)和鐵、鈣、磷以及各種維(wei)生素；還(huan)被人們稱(cheng)之(zhi)為(wei)美容(rong)之(zhi)魚。沒錯，今天小編(bian)給(gei)大家(jia)介紹的(de)這(zhe)道湯品，就是(shi)有(you)清(qing)熱解(jie)毒、潤澤皮膚的(de)作用。

石斑魚片湯的材料：

主(zhu)料：石斑魚125克,松花(hua)蛋(dan)(鴨蛋(dan))150克

輔料：香菜70克

調料：鹽2克

石斑魚片湯的做法：

1. 將(jiang)香菜泡水(shui)洗凈;

2. 將皮蛋(dan)去殼后每(mei)個切成4份備用;

3. 將皮蛋、香(xiang)菜放入水中，以中慢火煮10分鐘，待香(xiang)味出來(lai);

4. 將魚片放入鍋中煮(zhu)熟，再加鹽調味即可(ke)。

小帖士-食物相克：

松花(hua)蛋(鴨(ya)蛋)：松花(hua)蛋不宜與甲(jia)魚、李子、紅糖同食。

香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。