魚是(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)活(huo)中(zhong)很常(chang)見的(de)，魚含有的(de)營養元(yuan)素豐富，而且它對人體體質改善都(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)有著很好幫助，這也是(shi)(shi)(shi)(shi)因為魚含有的(de)脂肪、蛋白質、氨基酸都(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)人體所需(xu)，所以長期吃魚，對人體都(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)有著很多好處，魚的(de)種類也是(shi)(shi)(shi)(shi)比較多，在(zai)制作上，也是(shi)(shi)(shi)(shi)可以根據喜愛進(jin)行，清蒸石斑魚是(shi)(shi)(shi)(shi)哪里(li)的(de)菜呢?

對清(qing)蒸石斑(ban)魚是哪里的(de)菜呢(ni)，也(ye)是很(hen)多(duo)人不太清(qing)楚的(de)，但是對這樣(yang)的(de)魚也(ye)是很(hen)多(duo)人最愛，它(ta)(ta)的(de)口感獨特，而且制作過程中，也(ye)并不是很(hen)復(fu)雜(za)，所以它(ta)(ta)是一個很(hen)好選擇。

清(qing)蒸石斑(ban)魚(yu)是哪(na)里的菜(cai)：

清(qing)蒸石斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)是一道很有名(ming)氣的(de)粵菜,石斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)的(de)營養(yang)價(jia)值以(yi)及其經(jing)濟價(jia)值在所有魚(yu)(yu)類(lei)當中(zhong)可以(yi)說是名(ming)列前(qian)茅的(de)，數百(bai)元一斤的(de)價(jia)格也不是大(da)眾能夠消費(fei)得起的(de)，石斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)屬鱸形(xing)目，體長橢圓形(xing)稍側扁(bian)。口大(da)，具輔上頜骨，牙(ya)(ya)細尖，有的(de)擴大(da)成(cheng)犬(quan)牙(ya)(ya)。體被小櫛鱗，有時常(chang)埋于皮下(xia)。背鰭(qi)和臀鰭(qi)棘發達。尾鰭(qi)圓形(xing)或凹(ao)形(xing)。

清蒸石斑魚主料：

游水石(shi)斑魚(yu)1條，姜3片，蔥段2條，芫荽1株，胡椒粉少許，生油少許。

配料：

調(diao)味料：生抽2湯(tang)匙(chi)，糖3/2茶匙(chi)。

清蒸石斑魚做法：

1、將石斑魚(yu)打鱗去鰓，(當刂)洗(xi)干凈，抹(mo)干水放(fang)于碟中，底墊蔥段，面放(fang)姜片(pian)。

2、蔥一條切絲，與芫荽撈勻。

3、燒滾水，連魚(yu)(yu)(yu)帶碟放入鑊內，用(yong)猛(meng)火蒸(zheng)(zheng)約七(qi)分(fen)鐘(zhong)，將(jiang)蒸(zheng)(zheng)魚(yu)(yu)(yu)水倒去不要，將(jiang)蔥段(duan)、姜片取去，魚(yu)(yu)(yu)身上撒少許(xu)胡(hu)椒粉，并放上蔥絲、芫荽。

4、燒滾二湯匙生油(you)，淋于魚身上，食時倒(dao)入調好味的豉油(you)即可(ke)。

通(tong)過以(yi)(yi)上介(jie)紹(shao)，對(dui)清(qing)蒸石斑魚是(shi)(shi)哪里的(de)(de)菜呢，它(ta)是(shi)(shi)粵(yue)菜，而且在(zai)粵(yue)菜中(zhong)，也是(shi)(shi)占(zhan)據(ju)主要地位，所以(yi)(yi)對(dui)它(ta)的(de)(de)選擇，也是(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)放(fang)心進(jin)行(xing)，但是(shi)(shi)要注意(yi)的(de)(de)是(shi)(shi)，對(dui)它(ta)的(de)(de)制作方(fang)法，在(zai)食材搭配上，都是(shi)(shi)有(you)著(zhu)一些(xie)講究，它(ta)的(de)(de)制作方(fang)法以(yi)(yi)上也是(shi)(shi)有(you)著(zhu)詳細(xi)介(jie)紹(shao)。