奇(qi)異果(guo)是們喜食的(de)一種新型(xing)水果(guo)，自然保(bao)(bao)質期極短，十天半月即開始腐爛(lan)。因此，加強(qiang)對奇(qi)異果(guo)保(bao)(bao)鮮貯藏的(de)管理十分重要。現(xian)介紹(shao)5種國內外最新實(shi)用的(de)奇(qi)異果(guo)貯藏方法，供(gong)果(guo)農及(ji)水果(guo)經銷商參考選用。

一、冷(leng)庫(ku)貯藏(zang)(zang)。低(di)溫可抑制(zhi)果(guo)實的呼吸代謝作(zuo)用，降低(di)酶活性(xing)和(he)乙烯的產生(sheng)，從而延緩奇異果(guo)果(guo)實的后(hou)熟和(he)衰(shuai)老(lao)進程。奇異果(guo)果(guo)實的后(hou)熟和(he)衰(shuai)老(lao)進程。奇異果(guo)冷(leng)藏(zang)(zang)的具(ju)體操(cao)作(zuo)是：把(ba)經過(guo)桃選、分(fen)級(ji)預冷(leng)后(hou)的果(guo)箱，放在冷(leng)庫(ku)的架子(zi)上，蔌堆放在地(di)上（不宜過(guo)高），溫度(du)要保持在-5～0.5度(du)。如果(guo)庫(ku)內濕(shi)度(du)底，要在防止果(guo)實失水而產生(sheng)果(guo)實萎蔫(nian)皺縮。另外，防止長時(shi)間(jian)空氣(qi)對流通風(feng)。

二、氣(qi)(qi)調(diao)(diao)貯藏(zang)。其(qi)原理是(shi)：人工(gong)改變和控制貯藏(zang)環境的(de)(de)中(zhong)(zhong)的(de)(de)氧和二氧化(hua)碳(tan)(tan)的(de)(de)濃(nong)度。一般(ban)通過抽(chou)氣(qi)(qi)充氮(dan)(dan)或降(jiang)(jiang)氧機，把貯藏(zang)環境中(zhong)(zhong)的(de)(de)氧從21%左右(you)很快降(jiang)(jiang)到2%，并將二氧化(hua)碳(tan)(tan)從0.3%增加(jia)到5%，以后(hou)每天調(diao)(diao)氣(qi)(qi)并保持一定(ding)水平。氣(qi)(qi)調(diao)(diao)貯藏(zang)的(de)(de)具體操作(zuo)是(shi)：將分級桃選及(ji)預(yu)冷后(hou)的(de)(de)果實放入果箱中(zhong)(zhong)，每箱裝10～15公(gong)斤，然(ran)后(hou)在箱外(wai)套一個0.06毫(hao)米(mi)厚的(de)(de)塑料(liao)袋(dai)。袋(dai)上面有(you)氣(qi)(qi)孔。如果有(you)降(jiang)(jiang)氧機和氮(dan)(dan)氣(qi)(qi)時用快速降(jiang)(jiang)氧法。先用抽(chou)氣(qi)(qi)泵(beng)抽(chou)取(qu)袋(dai)內(nei)空氣(qi)(qi)，再充氮(dan)(dan)氣(qi)(qi)，反復2～3次后(hou)，袋(dai)內(nei)的(de)(de)氧減少到所需指標，即可進行貯藏(zang)。

三(san)、低乙(yi)烯(xi)貯藏(zang)(zang)。乙(yi)烯(xi)具(ju)有催熟(shu)作用(yong)，不利于水(shui)果(guo)的(de)(de)貯藏(zang)(zang)、而(er)奇異果(guo)又對乙(yi)烯(xi)特別敏感，即是在(zai)0度下氣調時(shi)，也要(yao)將(jiang)貯藏(zang)(zang)環境(jing)中(zhong)(zhong)的(de)(de)乙(yi)烯(xi)除(chu)掉。目前國內(nei)外多用(yong)商(shang)錳酸鉀米(mi)吸(xi)收乙(yi)烯(xi)。低乙(yi)烯(xi)貯藏(zang)(zang)的(de)(de)具(ju)體(ti)操作是：將(jiang)泡沫(mo)硅、珍珠巖等小(xiao)(xiao)碎塊，放入高(gao)錳酸鉀的(de)(de)飽和溶液中(zhong)(zhong)，浸透后(hou)瀝干(gan)制成載(zai)體(ti)裝(zhuang)人密封(feng)的(de)(de)塑(su)料(liao)袋中(zhong)(zhong)備用(yong)，使用(yong)時(shi)把高(gao)錳酸鉀載(zai)體(ti)放入薄的(de)(de)小(xiao)(xiao)塑(su)料(liao)袋中(zhong)(zhong)，袋上(shang)(shang)打許(xu)多小(xiao)(xiao)洞，裝(zhuang)載(zai)體(ti)的(de)(de)小(xiao)(xiao)袋放在(zai)袋（或帳）的(de)(de)上(shang)(shang)部。然后(hou)密封(feng)裝(zhuang)果(guo)的(de)(de)袋在(zai)0度庫內(nei)結合氣調。耐藏(zang)(zang)奇異果(guo)品(pin)種(zhong)可用(yong)此方法(fa)保(bao)鮮6～8個月。

四、硅(gui)(gui)窗(chuang)(chuang)氣(qi)調(diao)。硅(gui)(gui)窗(chuang)(chuang)一(yi)(yi)般用聚二四基硅(gui)(gui)氧燒基類型硅(gui)(gui)橡(xiang)膠(jiao)薄膜(mo)制成，可以起到自動調(diao)節(jie)帳內氣(qi)體(ti)的(de)作用。硅(gui)(gui)窗(chuang)(chuang)氣(qi)調(diao)的(de)具體(ti)操作是：用硅(gui)(gui)橡(xiang)膠(jiao)制成窗(chuang)(chuang)口，鑲嵌在塑料袋(dai)或帳上，即成為硅(gui)(gui)橡(xiang)膠(jiao)公安處氣(qi)調(diao)袋(dai)。據測定：在一(yi)(yi)個大氣(qi)壓(ya)下，每平方米80克的(de)硅(gui)(gui)膜(mo)，每晝夜透過(guo)(guo)二氧化碳為1730升，氧為288升，氮(dan)為144升，透過(guo)(guo)氣(qi)體(ti)的(de)比為12:2:1。硅(gui)(gui)窗(chuang)(chuang)氣(qi)調(diao)配合冷藏效(xiao)果(guo)極(ji)佳(jia)。

五、減(jian)壓(ya)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)。減(jian)壓(ya)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)是根據氣體(ti)擴散的原理，將貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)容(rong)器內(nei)(nei)(nei)的壓(ya)力減(jian)低(di)(di)，氧(yang)的濃度(du)也隨之降(jiang)低(di)(di)。在(zai)低(di)(di)壓(ya)下，果(guo)(guo)(guo)實內(nei)(nei)(nei)如(ru)乙烯含量等揮(hui)發性氣體(ti)向外擴散，這對減(jian)少果(guo)(guo)(guo)實內(nei)(nei)(nei)的乙烯含量，降(jiang)低(di)(di)呼吸(xi)作(zuo)用，延緩成熟和衰老有明顯的效果(guo)(guo)(guo)。減(jian)壓(ya)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)的方(fang)法是：將奇(qi)異(yi)(yi)果(guo)(guo)(guo)放在(zai)減(jian)壓(ya)缸或減(jian)壓(ya)箱內(nei)(nei)(nei)，蓋好密(mi)封(feng)蓋，用真(zhen)空泵抽氣使其達到所需壓(ya)力，每隔(ge)一段時間(jian)打開蓋子換氣。據測(ce)定：低(di)(di)溫常壓(ya)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)奇(qi)異(yi)(yi)果(guo)(guo)(guo)，10天后(hou)果(guo)(guo)(guo)實全部變軟；而(er)常溫常壓(ya)貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)，30天果(guo)(guo)(guo)實全部彎質(zhi)，失去商品價值。但在(zai)減(jian)壓(ya)常溫下貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)30天后(hou)，奇(qi)異(yi)(yi)果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實全部完好且不變軟，與剛采摘時基本相(xiang)同。