青梅性味甘平(ping)、果(guo)大(da)、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多(duo)、酸度高、富含人體所需的多(duo)種氨基酸，具有酸中帶甜(tian)的香味，特別是因其富含果(guo)酸及維生素C。

最近逛超市的時(shi)候看見有新鮮的青(qing)梅在賣，所以買(mai)了(le)很(hen)多回(hui)來(lai)吃，聽說腌制過的青(qing)梅很(hen)好吃，所以想自己(ji)做一點，請問青(qing)梅應該(gai)要怎(zen)么腌制呢(ni)？

青(qing)梅(mei)的腌制很簡單，先(xian)將(jiang)(jiang)青(qing)梅(mei)清(qing)洗(xi)干凈(jing)，再將(jiang)(jiang)青(qing)梅(mei)放入(ru)瓶(ping)中加入(ru)食(shi)鹽，腌制一周后(hou)就能吃了，青(qing)梅(mei)有很多的好(hao)處，青(qing)梅(mei)最重(zhong)要的作用是可以殺(sha)菌(jun)，所以可以多食(shi)用。

除此(ci)之外(wai)，青(qing)(qing)梅(mei)還(huan)有能改善胃腸道(dao)功能，如果平(ping)時有不消化的(de)(de)癥(zheng)狀，可以(yi)多吃一(yi)些青(qing)(qing)梅(mei)，能有效的(de)(de)加(jia)快腸胃的(de)(de)蠕(ru)動促進消化，而且(qie)青(qing)(qing)梅(mei)還(huan)有能美(mei)(mei)容的(de)(de)效果，想要(yao)美(mei)(mei)白的(de)(de)女生可以(yi)多食(shi)用，另外(wai)青(qing)(qing)梅(mei)還(huan)能釀(niang)酒，喝了(le)對(dui)人(ren)也(ye)會有好處。