茄子開(kai)(kai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)結(jie)果最(zui)適宜溫度為(wei)25～30℃，17℃以(yi)(yi)下(xia)，40℃以(yi)(yi)上(shang)，不能受精(jing)結(jie)果。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)開(kai)(kai)放(fang)為(wei)早晨6時左右，7時以(yi)(yi)后(hou)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藥開(kai)(kai)始開(kai)(kai)裂，因(yin)此每天(tian)適宜的(de)授粉時間為(wei)8小(xiao)時以(yi)(yi)后(hou)。雜(za)(za)交授粉要在(zai)母(mu)本(ben)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)開(kai)(kai)放(fang)的(de)前1天(tian)下(xia)午，選擇花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠伸(shen)出花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾l／2，淡紫，尚未開(kai)(kai)放(fang)的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾去雄，去雄必須徹(che)底，以(yi)(yi)免產(chan)生假雜(za)(za)交。去雄后(hou)第(di)2天(tian)父本(ben)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)開(kai)(kai)放(fang)時取粉（以(yi)(yi)當天(tian)開(kai)(kai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)粉授粉結(jie)實率最(zui)高(gao)），將花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)粉涂抹在(zai)母(mu)本(ben)的(de)柱頭上(shang)。應選用(yong)對茄(2個(ge)果)和(he)四門斗(1個(ge)果）做雜(za)(za)交，雜(za)(za)交坐果后(hou)其(qi)他花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾應全部摘除。據試驗重(zhong)復授粉可以(yi)(yi)提高(gao)F1（即雜(za)(za)種(zhong)一代）10％的(de)種(zhong)子產(chan)量(liang)。 

對雜交(jiao)制種(zhong)(zhong)田要(yao)加強田間管理，及(ji)時(shi)(shi)防治病蟲害，大旱時(shi)(shi)要(yao)灌水，雨后(hou)(hou)(hou)及(ji)時(shi)(shi)排水，注意勿使種(zhong)(zhong)果接觸地面。授粉后(hou)(hou)(hou)55～60天種(zhong)(zhong)果充分(fen)黃褐老熟后(hou)(hou)(hou)將種(zhong)(zhong)果摘下(xia)，后(hou)(hou)(hou)熟5～7天后(hou)(hou)(hou)剖籽，晾到(dao)種(zhong)(zhong)籽含(han)水量7％左右裝(zhuang)袋(dai)，放在干燥冷涼條(tiao)件下(xia)貯藏備用。