開(kai)溝施肥菜農追施化(hua)(hua)肥，隨水沖施已(yi)成(cheng)習慣，但夏季高溫季節不宜(yi)采用(yong)(yong)這種方法。因為溫度較高，在沖施化(hua)(hua)肥時，大(da)量(liang)氨氣揮發后會降低效(xiao)果。特別(bie)是碳酸氫銨(an)，更容易造成(cheng)茄子氨中毒現象。采用(yong)(yong)開(kai)溝施入或(huo)挖穴埋施效(xiao)果最好。追肥后埋土厚度應(ying)不少于5厘米，以(yi)減(jian)少化(hua)(hua)肥有效(xiao)成(cheng)分的揮發。

注(zhu)意(yi)用量茄子(zi)需氮(dan)肥量最大(da)，但在(zai)高溫季節，須“少(shao)吃多餐”。每次(ci)每畝(mu)施用尿素一般應控制在(zai)30公斤(jin)以(yi)內。因為高溫季節，尿素施入土(tu)壤(rang)后轉化速(su)度比(bi)較快，在(zai)植株滿足需要后，多余(yu)部分就(jiu)會造成(cheng)(cheng)流(liu)失。特別(bie)是(shi)沙質土(tu)壤(rang)，流(liu)失的比(bi)例會更大(da)。碳酸氫銨每次(ci)每畝(mu)施用量以(yi)不超過(guo)40公斤(jin)比(bi)較適(shi)宜。施用量過(guo)大(da)，除會造成(cheng)(cheng)養(yang)分流(liu)失外，還會對茄子(zi)葉、果造成(cheng)(cheng)氨害。

合理搭配(pei)茄子雖(sui)然氮(dan)肥(fei)需要(yao)量最大，但磷鉀(jia)肥(fei)也不可缺少，在追肥(fei)時不能每次(ci)都(dou)只追施氮(dan)素(su)化肥(fei)。在盛(sheng)果期(qi)最好追施兩次(ci)三元復合肥(fei)，每次(ci)每畝追肥(fei)不少于40公斤。