木(mu)耳發(fa)生流耳病(bing)時，受害耳片前期(qi)呈淡黃色(se)至咖啡色(se)，表面發(fa)黏，有腥臭味(wei)，后期(qi)致整叢木(mu)耳腐爛。從(cong)致病(bing)原(yuan)因(yin)上看，流耳是(shi)由線蟲、細菌和原(yuan)生動物(wu)綜合作用的結果，其中線蟲是(shi)產生流耳的主要原(yuan)因(yin)。

流耳的防治(zhi)措(cuo)施如下：

1.氣溫(wen)高時及(ji)時降溫(wen)。窗口懸掛濕(shi)簾，噴水降溫(wen)，夜間(jian)打開門窗通風降溫(wen)，盡可能將溫(wen)度(du)控制在(zai)30℃以內(nei)。在(zai)這樣的溫(wen)度(du)條件下，不僅木(mu)耳(er)出(chu)耳(er)快，出(chu)耳(er)齊，開片好，色澤正，而且線(xian)(xian)蟲的生長繁殖(zhi)(zhi)受(shou)到一定(ding)的抑(yi)制，若溫(wen)度(du)超過30℃，則線(xian)(xian)蟲繁殖(zhi)(zhi)加快，容(rong)易產生流耳(er)。

2.耳棚場地應有一(yi)定坡度，表層土以(yi)沙(sha)質(zhi)土壤為好，以(yi)便于滲水。

3.水源(yuan)清潔衛生，以潔凈的深(shen)井水作水源(yuan)最佳。

4.精心管理。木耳(er)(er)在(zai)不同的生(sheng)長階段(duan)對溫度、濕(shi)度和通(tong)風(feng)的要求是(shi)不同的。在(zai)木耳(er)(er)原基(ji)形成(cheng)期，保持相對濕(shi)度在(zai)80%左右，并適度通(tong)風(feng)。在(zai)原基(ji)分(fen)(fen)化形成(cheng)期，珊瑚狀耳(er)(er)芽相當幼嫩，此時相對濕(shi)度不宜(yi)過大，保持在(zai)80%-90%即(ji)可。在(zai)子(zi)實體生(sheng)長階段(duan)，為促進耳(er)(er)片快(kuai)速生(sheng)長，要加大通(tong)風(feng)，相對濕(shi)度控制在(zai)90%-95%。當子(zi)實體耳(er)(er)片充分(fen)(fen)展(zhan)開、邊緣變薄、耳(er)(er)根收縮(suo)、八(ba)分(fen)(fen)成(cheng)熟時即(ji)開始采收。

5.發生少量(liang)流耳時(shi)，先清除流耳，再用1%-2%的(de)食鹽水噴灑木(mu)耳，同時(shi)用5%的(de)石灰(hui)水噴灑地面，以(yi)控(kong)制線蟲、細菌的(de)進(jin)一(yi)步蔓延。