黑木耳綠霉病 

癥狀(zhuang)菌袋、菌種(zhong)瓶、段木接種(zhong)孔(kong)周圍及子實體受綠霉菌感染后，初期在培養料段木或(huo)子實體上長白色纖細的(de)菌絲，幾(ji)天(tian)之后，便(bian)可形(xing)(xing)成分(fen)生孢(bao)子，一旦(dan)分(fen)生孢(bao)子大量(liang)形(xing)(xing)成或(huo)成熟(shu)后，菌落變為綠色，粉狀(zhuang)。 

防(fang)治①保持耳(er)場，耳(er)房及其周圍環(huan)境的(de)清潔(jie)衛生。②耳(er)房、耳(er)場必須(xu)通風良好，排水(shui)便(bian)利。③出(chu)耳(er)后(hou)每三(san)天噴1次1%石(shi)灰水(shui)，有良好的(de)防(fang)霉(mei)作用(yong)。④若綠霉(mei)菌發生在培養(yang)料的(de)表面(mian)，尚未(wei)深入(ru)料內(nei)時，用(yong)PH10的(de)石(shi)灰水(shui)擦洗患處(chu)，可控制綠霉(mei)菌的(de)生長。 

爛耳（又名流耳） 

癥狀耳片成熟(shu)后，耳片變軟，耳片甚至耳根自溶腐(fu)爛。 

防治①針對爛耳的原因加(jia)強栽(zai)培管理，注意通風換氣，光照等。②及時采(cai)收，耳片(pian)接(jie)近成熟或已經成熟立即采(cai)收。③可用(yong)25mg/kg的金霉(mei)素(su)(su)或土(tu)霉(mei)素(su)(su)溶液噴霧，防止流耳。 

耳菌塊防霉菌 

產生(sheng)原因木(mu)耳(er)菌(jun)(jun)塊(kuai)霉(mei)菌(jun)(jun)污染是(shi)導致木(mu)耳(er)菌(jun)(jun)塊(kuai)減產，影響產品(pin)質量的一個重(zhong)要(yao)原因，青(qing)霉(mei)、木(mu)霉(mei)是(shi)木(mu)耳(er)菌(jun)(jun)塊(kuai)上最常見的雜(za)菌(jun)(jun)。 

防霉措(cuo)施(shi)①選用(yong)抗霉能力較強(qiang)的菌(jun)(jun)株。②選用(yong)新鮮原材料越夏。③在(zai)培養(yang)(yang)料中增添(tian)抗霉劑，目前認(ren)為(wei)比較有(you)(you)效的方法是(shi)用(yong)0.1%高錳酸鉀(jia)水(shui)(shui)溶(rong)液(ye)，或用(yong)石(shi)灰(hui)清(qing)(qing)水(shui)(shui)拌料，后(hou)者還能防治培養(yang)(yang)料偏酸。④用(yong)已經滿瓶(ping)(ping)的菌(jun)(jun)種(zhong)壓(ya)塊(kuai)，挖瓶(ping)(ping)。壓(ya)塊(kuai)用(yong)具和薄膜都(dou)要用(yong)0.1%高錳酸鉀(jia)溶(rong)液(ye)消(xiao)毒(du)。壓(ya)塊(kuai)后(hou)1周時間內(nei)(nei)，菌(jun)(jun)絲尚(shang)未(wei)完全(quan)恢(hui)復，若(ruo)有(you)(you)霉菌(jun)(jun)出現，可用(yong)飽(bao)和石(shi)灰(hui)水(shui)(shui)清(qing)(qing)液(ye)涂抹患(huan)處。⑤保護環(huan)境清(qing)(qing)潔出菇期間，在(zai)采收第1批木耳后(hou)，每3～5天在(zai)地面噴1次1%石(shi)灰(hui)水(shui)(shui)，或1%～2%煤酚皂溶(rong)液(ye)，或0.1%多菌(jun)(jun)靈，可交叉(cha)使(shi)用(yong)，以控制(zhi)雜(za)菌(jun)(jun)生(sheng)長。⑥室內(nei)(nei)發(fa)菌(jun)(jun)，室外出耳，被認(ren)為(wei)是(shi)木耳菌(jun)(jun)塊(kuai)栽培的一項有(you)(you)效的防霉措(cuo)施(shi)。⑦加(jia)強(qiang)水(shui)(shui)分(fen)管理，要根據(ju)菌(jun)(jun)塊(kuai)水(shui)(shui)分(fen)散失情況和空氣流量。 

薊馬 

為(wei)害狀從(cong)幼(you)蟲(chong)開始危(wei)害木(mu)耳，侵入耳片后吮(shun)吸汁液(ye)，使耳片萎縮，嚴重時造成(cheng)流耳。 

防(fang)治用(yong)500～1000倍(bei)40%樂果乳劑、1000～1500倍(bei)50%可濕性的(de)敵百蟲藥液、1500倍(bei)馬拉硫磷噴殺。 

偽步行蟲 

為害狀成(cheng)蟲嚙食(shi)耳(er)片(pian)(pian)外層，幼蟲危害耳(er)片(pian)(pian)耳(er)根，或鉆(zhan)入接種穴內至食(shi)耳(er)芽，被害的(de)耳(er)根不再結耳(er)。入庫的(de)干耳(er)回潮后，仍可受到危害。 

防治(zhi)清除(chu)(chu)栽(zai)培場(chang)所(suo)的(de)(de)(de)枯(ku)枝落葉，并噴灑200倍的(de)(de)(de)敵(di)敵(di)畏藥(yao)液，可殺滅潛伏的(de)(de)(de)害蟲(chong)。蟲(chong)害大量發(fa)生時(shi)，先(xian)摘除(chu)(chu)耳片，再用1000～1500倍的(de)(de)(de)敵(di)敵(di)畏藥(yao)液噴殺；也可用500～800倍的(de)(de)(de)魚(yu)藤精(jing)、500～800倍的(de)(de)(de)除(chu)(chu)蟲(chong)菊乳劑、1500倍的(de)(de)(de)馬拉硫磷防除(chu)(chu)，還可用1000～2000倍的(de)(de)(de)50%可濕性敵(di)百(bai)蟲(chong)藥(yao)液浸段木。在芒種和處暑(shu)期間，每次(ci)揀(jian)耳之后，都(dou)可用上述藥(yao)物噴灑1次(ci)。