栗子可生食、炒食、加水(shui)煮食等，在(zai)眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩(huan)慢咀(ju)嚼、徐徐咽下時的補腎效果最(zui)佳。

這(zhe)是因為生栗子中酶和維生素C等(deng)的(de)含量(liang)最(zui)高(gao)，且細嚼慢(man)咽(yan)時消化更充分，更利于人體(ti)吸收，對體(ti)虛乏力或腎虛導致(zhi)的(de)腿腳無力等(deng)癥狀(zhuang)效果(guo)良好。需要注意的(de)是，栗子不可多吃，每日最(zui)好不要超過10顆。秋冬(dong)時節寒冷干燥，我們的(de)身(shen)體(ti)也變得“脆(cui)弱”起來，稍(shao)不留神(shen)就會感冒(mao)、咳嗽，肺病、心臟病等(deng)慢(man)性病在(zai)這(zhe)個季節也容易復(fu)發(fa)。因此，秋季要適當“進補(bu)”。

事實上，真正的“養生高手”，并不是那(nei)些名(ming)貴的中草藥材(cai)(cai)或保健品，而(er)是我們身邊一(yi)些非常普通的食材(cai)(cai)。