臘肉怎么驅臘味【臘肉怎么驅臘味】臘肉是一種腌制食品，每逢臨近春節的時候，家家戶戶就開始忙碌著腌制臘肉。那么臘肉怎么驅臘味？
2018-05-10臘肉行業資訊
腌臘肉制品買前細鑒別【腌臘肉制品買前細鑒別】只要到超市里走走看看，你會發現如今的肉制品種類真是五花八門，你完全不必親自動手做，就可以吃到美味的肉制品。而其中腌臘肉就是深受消費者喜歡的一個種類，如人們常見的火腿、咸水鴨、臘腸等等。專家提醒您，無論購買還是食用，您仍然需要多留意。
2016-03-25臘肉行業資訊
為熏臘肉惹一個月燒了三把火年關將至，臘肉香腸不可少。然而，近日筆者從萬盛經開區消防大隊了解到，因熏制臘肉香腸引發的火災逐漸增多，近一個月時間里，萬盛就燒了“3把火”。
2016-01-20臘肉行業資訊
秋冬食臘肉要先煮后炒臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味，這是與咸肉的主要區別。那么秋冬要怎么樣食用臘肉呢？
2015-12-25臘肉行業資訊
選購腌臘肉制品的小常識臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品。現農業之友網將選購腌臘肉制品的小常識介紹如下。
2015-12-22臘肉行業資訊
大理白族人餐桌上的臘肉大理是白族主要聚居地，而白族人十分善于腌制臘肉火腿。去餐廳吃飯，不是沒有鮮豬肉，只是當你問老板有什么特色菜的時候，他們都會答你，臘肉吧。這次住到喜洲的洱海邊，于是又回到曾經去過的四季飯店找臘肉吃。
2015-12-18臘肉行業資訊
達州設4個臘肉熏制點年關將近，達州市民又開始為準備年貨忙碌，趕制香腸、熏制臘肉毫無疑問成了眾多家庭的重頭戲。因為霧霾影響，越來越多的市民擔心達州的空氣質量。下面一起去農業之友網詳細了解一下。
2015-12-15臘肉行業資訊
吃臘肉的注意事項臘肉是春節很多人都非常喜歡吃的，那么吃臘肉要注意哪些呢？吃臘肉有哪些禁忌呢？現農業之友網將吃臘肉的注意事項介紹如下。
2015-12-10臘肉行業資訊
城口老臘肉 還是老味道“不咸不淡，爽口……”11月19日，渝中區日月光廣場68歲的劉萬連撕開一袋休閑包裝的城口老臘肉，津津有味地吃了起來，曾在1994年吃過城口老臘肉的他感嘆道，“還是那股咸香味！”
2015-11-24臘肉行業資訊
無錫市民腌菜腌臘肉忙“御冬”受到氣候的影響，小雪以后天氣會變得更加干燥，正是腌制臘肉和腌菜的好時候，無錫有“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗，一些市民開始忙著腌菜腌臘肉。
2015-11-23臘肉行業資訊
小雪節氣南方忙著腌菜腌臘肉這個習俗古已有之。清人著作《真州竹枝詞引》中記載：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天江蘇儀征。杭州人往往也會趁著這個節氣開始腌制醬鴨、臘肉。
2015-11-20臘肉行業資訊
天氣漸冷臘肉臘魚走俏剛進農歷十月沒幾天，天氣越來越冷，臘肉臘魚也漸漸走俏走俏，臘肉就已經登場。昨日，八省市農副食品展銷會上，臘肉、臘腸、豆絲“高溫出爐”賣得火。
2015-11-19臘肉行業資訊
黑作坊900多斤臘肉險些流入市場無證經營，衛生條件差，但產量巨大。日前，一個專門生產臘肉和香腸的黑作坊被查獲，現場900多斤臘肉被及時扣下，避免流入市場。一起來了解一下吧。
2015-11-18臘肉行業資訊
美味的道州臘肉道州臘肉是湖南省道縣的一道漢族名肴，當地也叫臘菜抑或榨肉、扎肉，相傳至少有兩千年的歷史。本地的上等吃法，當推冬筍炒臘肉。吃貨們快來看看吧。
2015-11-17臘肉行業資訊
臘魚臘肉通過電商賣到都市餐桌“我們的主營業務，是把張家界農村里的臘魚、臘肉、野蕨菜等土特產，通過電商平臺和物流渠道，送到都市千家萬戶的餐桌上，”王微巍說。
2015-11-16臘肉行業資訊
未開封臘肉包裝內竟有七只小強肇慶市市民黃阿姨近日在超市購買了一袋臘肉，回家發現里面有“驚喜”。仔細一看，竟是七只小蟑螂和一堆蟑螂屎，這幾個嚇人的小東西一定是封口之前跑進去的。下面我們一起來詳細解一下吧。
2015-11-13臘肉行業資訊
男子加工病死豬肉制成臘肉獲利短短4個多月的時間里，上萬公斤病死豬肉被加工成供人食用的臘腸、臘肉銷往市場獲利。日前，福清市檢察院以涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪批準逮捕犯罪嫌疑人王某等6人。
2015-11-12臘肉行業資訊
臘肉致癌?我們還能愉快地吃肉嗎?對于世衛組織的這則臘肉致癌的新聞，我們應該怎樣看待呢？肉制品究竟還能不能吃？我們還能愉快地吃肉嗎?下面我們一起來了解一下吧。
2015-11-03臘肉行業資訊
合肥腌臘季咸魚臘肉端上市民餐桌10月31日，據合肥市周谷堆批發市場的最新統計顯示，本周(2015.10.24-10.31)菜價、糧價、肉價均有不同程度的下跌，而隨著合肥地區腌制季節的臨近，淡水魚類及禽肉類的交易量將進一步放大。
2015-11-02臘肉行業資訊
臘肉產品是否致癌還需進行風險評估中國肉類協會相關人士表示，國際癌癥研究機構將香腸、火腿、煙肉等加工肉制品列為“致癌物”，該報告是不慎重、不科學的，且結論不能完全代表全球科學界的觀點，肉類產品是否致癌還需進行更全面、客觀的風險評估才能得出結論。
2015-10-30臘肉行業資訊
