部分(fen)(fen)機構(gou)認為蛋雞(ji)存欄偏少(shao)、新生(sheng)開學及產業工人陸續返城(cheng)將提振(zhen)現(xian)貨(huo)價格，但春節后(hou)雞(ji)蛋現(xian)貨(huo)延續下跌(die)走勢，3月(yue)第(di)2周，部分(fen)(fen)地區已經跌(die)至3元(yuan)/斤。

理(li)論上，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)率(lv)跟品種有關。從雞(ji)雛算起，16—17周(zhou)(zhou)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)開始(shi)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，之(zhi)后產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)率(lv)快速提升(sheng)，23—24周(zhou)(zhou)進入(ru)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)高(gao)峰（產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)率(lv)超過90%），產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)高(gao)峰一般持續20—22周(zhou)(zhou)（蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)生命周(zhou)(zhou)期的(de)43—45周(zhou)(zhou)）。產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)高(gao)峰過后，如果(guo)飼料營養及(ji)管理(li)到位，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)率(lv)仍能(neng)維持85%—90%的(de)水平10周(zhou)(zhou)左(zuo)右。到55—60周(zhou)(zhou)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)率(lv)下降到80%，養殖(zhi)(zhi)戶(hu)便考慮淘汰。這(zhe)時(shi)，如果(guo)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)價(jia)格偏(pian)高(gao)，且飼料營養及(ji)管理(li)到位，那么65周(zhou)(zhou)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)也能(neng)將產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)率(lv)維持在78%—80%，養殖(zhi)(zhi)戶(hu)主動淘汰的(de)意(yi)愿偏(pian)低。

2017年(nian)4—5月(yue)(yue)集中淘汰(tai)了一(yi)部分(fen)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞，但同期補(bu)欄(lan)不足，使得2017年(nian)下(xia)(xia)半(ban)(ban)年(nian)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)價格維持高(gao)(gao)位。7月(yue)(yue)以(yi)后，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞補(bu)欄(lan)意愿提高(gao)(gao)，特別是8—11月(yue)(yue)，眾多(duo)種(zhong)雞場雞苗銷(xiao)售一(yi)空，提貨需(xu)要等待20—30天。7月(yue)(yue)初(chu)(chu)補(bu)欄(lan)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞在10月(yue)(yue)下(xia)(xia)旬開(kai)始產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，11月(yue)(yue)下(xia)(xia)旬12月(yue)(yue)初(chu)(chu)進(jin)入(ru)產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)高(gao)(gao)峰期。理論上，4—5月(yue)(yue)為2017年(nian)下(xia)(xia)半(ban)(ban)年(nian)集中補(bu)欄(lan)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞的(de)產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)高(gao)(gao)峰。

年后，雖然雞蛋現(xian)貨價格持續下(xia)跌，但是(shi)部分(fen)管理較好的養殖戶依(yi)然保有(you)盈(ying)利，即使養殖成本偏高，其也(ye)不會主動淘汰。加(jia)之新開產(chan)蛋雞增加(jia)，而需(xu)求(qiu)不足，短(duan)期內雞蛋產(chan)區(qu)現(xian)貨均價恐向2.8元/斤靠攏。