無獨有偶，在此前的10月17日，農業部舉行的新聞發布會上，農業部市場與經濟信息司司長唐珂在回答記者關于雞蛋價格的問題時表示，預計四季度消費需求減弱，蛋價可能出現一定幅度的回落，提醒廣大養殖戶理性補欄，主動防范市場風險。

近日走訪了北京的一些銷售場所，從走訪情況來看，普通雞蛋的議價能力不高，受價格波動的影響極大，但一些品牌雞蛋，抗風險能力則要強一些，價格變動周期也相對較長。

10日內再跌1.43%

根據相關數據顯示，近期終端環節節后補貨結束，市場需求放緩，經銷商收購積極性不高，各環節清理庫存為主。同時部分地區受降雨天氣影響，在一定程度上拖累市場走貨情況，蛋價承壓下跌。但因產區各地雞場貨源不多，特別是小碼貨源偏緊，制約蛋價下跌幅度。10月10日至10月19日產區雞蛋價格由3.50元/斤跌至3.45元/斤，跌幅1.43%。目前各環節清理庫存為主，產區雞場余貨逐漸清空，庫存壓力得到緩解。終端環節按需采購，下游消化正常。

而從消費端來看，查閱新發地的數據得知，10月19日，新發地的雞蛋批發平均價為3.58元/斤。此后，雞蛋價格雖然略有回升，但接受記者采訪的分析師認為，雞蛋價格缺乏長期上漲的利好支撐因素。

此前一周，新發地監測的數據顯示，10月13日，新發地市場雞蛋的批發價是3.58元/斤，比10月6日的3.66元/斤下降2.19%；比2017年9月13日的4.58元/斤下降21.83%；比2016年10月13日的3.70元/斤下降3.24%。周環比小幅下降；月環比大幅下降；年同比小幅下降。

新發地認為，目前雞蛋的產銷形勢仍然是供應略大于需求，雞蛋價格在近期穩步下降就反映著這種形勢。“6月份以后，雞蛋價格漲勢迅猛，在‘利好’消息的引領下，一些養雞場補欄熱情高漲。6月份、7月份開始補欄的雛雞在11月份就會形成批量上市條件，雞蛋供大于求的現象還會繼續上演。所以，近期雞蛋價格仍然處于下降區間。明年春暖花開的時候，蛋雞養殖業則有可能進入寒冬。”新發地的研報提醒。

預計四季度價格回落

和新發地提醒內容相似的是，農業部在10月17日上午興辦的新聞發布會中，也提及了此前行業補欄帶來的風險。

農業部市場與經濟信息司司長唐珂表示，作為今年市場關注度最高的品種之一，今年上半年雞蛋價格持續下降，8月份以后，隨著養殖戶大幅調減產能，雞蛋供應過剩的局面得到扭轉，價格開始回升。

但是，據分析，6月份以來蛋價上漲的主要原因是上半年蛋價持續低迷，蛋雞的產能大幅調減，9月份產蛋雞存欄同比下降9.1%，雞蛋供給出現明顯的階段性偏緊。從供需基本面看，前期因持續虧損而退出蛋雞養殖的普遍為中小戶，規模養殖企業仍然保持較為充足的蛋雞存欄，加之三季度蛋價大幅上漲刺激了養殖戶積極補欄，后期部分青年雞將轉欄進入產蛋期，市場供給偏緊的局面將會逐步改善，價格保持相對高位。預計四季度消費需求減弱，蛋價可能出現一定幅度的回落，提醒廣大養殖戶理性補欄，主動防范市場風險。

卓創資訊分析師王愛麗在接受記者采訪時介紹，目前雞蛋行業供應正常，但是需求層面并沒有利好支撐，不排除最近兩天的價格反彈有人為影響因素，長期來看，雞蛋價格應該是震蕩中走低。

“此前雞蛋價格上漲時，養殖戶陸續補欄，據計算，這些補欄的蛋雞也陸續開始產蛋，在今年四季度，供應都會偏高。供應向好的同時，需求量卻沒有相應大幅增加，因此，建議養殖企業不要盲目跟風擴產，還是要按自己的資金和存欄狀況經營。”