緩(huan)解膝蓋疼痛(tong)(tong)。黑豆中含豐富的(de)(de)(de)鈣、鎂、磷等(deng)礦物(wu)質，有(you)強(qiang)化骨(gu)(gu)骼(ge)的(de)(de)(de)功效；而黑豆中的(de)(de)(de)亞油(you)酸具備(bei)消炎(yan)作(zuo)用，能緩(huan)解骨(gu)(gu)質疏松引起(qi)的(de)(de)(de)疼痛(tong)(tong)。此外，中醫(yi)學認為(wei)，老人(ren)膝蓋疼痛(tong)(tong)與腎、肝、脾功能的(de)(de)(de)衰弱有(you)密切關(guan)聯，而黑豆能強(qiang)化肝、腎、脾等(deng)臟(zang)器(qi)的(de)(de)(de)作(zuo)用，從而緩(huan)解膝蓋疼痛(tong)(tong)。

美化肌(ji)膚。黑(hei)豆(dou)含(han)有豐富的(de)(de)低聚糖(tang)、粗纖維和果膠(jiao)，這些成分(fen)對美化肌(ji)膚、保持肌(ji)膚的(de)(de)年輕很有幫助。同時(shi)，黑(hei)豆(dou)又(you)能增強腎臟的(de)(de)功能，促進(jin)體內多余水分(fen)以及(ji)老舊廢物的(de)(de)排泄。

黑(hei)豆(dou)吃法很多(duo)，用(yong)黑(hei)豆(dou)搭配(pei)谷物(wu)熬(ao)粥或搭配(pei)肉類熬(ao)湯都是(shi)不(bu)錯的選擇。

吃黑豆的注意事項

1、雖(sui)然黑(hei)豆(dou)有補腎(shen)的作用(yong)(yong)，但是腎(shen)病嚴(yan)重者是不(bu)(bu)是和食(shi)用(yong)(yong)黑(hei)豆(dou)的，因為黑(hei)豆(dou)不(bu)(bu)好消化，如果腎(shen)病嚴(yan)重者食(shi)用(yong)(yong)黑(hei)豆(dou)，反而(er)會加(jia)重腎(shen)負擔，所以腎(shen)病嚴(yan)重者不(bu)(bu)適合食(shi)用(yong)(yong)黑(hei)豆(dou)。

2、小兒不宜多食(shi)，腎陽虛患者(zhe)、對黑豆過敏者(zhe)不宜食(shi)用。

3、黑大豆炒熟后，熱性大，多(duo)食者易上火，故不宜(yi)多(duo)食。

4、黑豆不(bu)宜(yi)與牛奶(nai)、菠菜、豆漿(jiang)、四環(huan)素、蓖麻子(zi)、厚樸、龍(long)膽、五參(can)等同食。龍(long)膽以(yi)及(ji)五參(can)、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在(zai)吃(chi)中藥的時候(hou)要(yao)注意一下不(bu)要(yao)和黑豆以(yi)及(ji)黑豆漿(jiang)一起吃(chi)，以(yi)免出現(xian)中毒以(yi)及(ji)其(qi)他不(bu)良(liang)現(xian)象等。