質(zhi)桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)：帶殼(ke)桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)(rou)顆粒較大，殼(ke)色(se)黃(huang)褐，殼(ke)面光潔，且(qie)薄而脆(cui)。去殼(ke)桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)(rou)顏色(se)棕黃(huang)或(huo)褐黃(huang)的(de)，聞起(qi)來無(wu)異味。搖動時不響的(de)果(guo)肉(rou)(rou)(rou)肥大。去殼(ke)桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)肉(rou)(rou)(rou)，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)肥厚，手捏起(qi)來干爽柔軟。開殼(ke)品(pin)嘗，肉(rou)(rou)(rou)色(se)黃(huang)亮，質(zhi)脆(cui)柔糯，味濃而甜(tian)。
劣(lie)質(zhi)或(huo)有(you)毒桂圓(yuan)：帶殼桂圓(yuan)顆粒(li)較小，殼面粗糙不(bu)平(ping)的(de)較次。帶殼桂圓(yuan)搖動時作響的(de)，果肉較為瘦小而肉質(zhi)干癟，甜味(wei)淡。顏色特別鮮艷，有(you)刺鼻味(wei)的(de)可(ke)能噴(pen)灑(sa)了硫酸或(huo)者用酸性溶液(ye)浸泡過。
女性吃桂(gui)圓雖然(ran)好處多，但是(shi)不宜多吃哦。
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