初冬(dong)時節(jie)，元江魚種技術推廣站的鱷魚養殖區一片寂(ji)靜。當地(di)的鱷魚養殖業(ye)，就像江邊的這(zhe)片區域一樣，極(ji)少為(wei)外界(jie)所知。

從當初當作(zuo)寶貝疙瘩引入的37條種(zhong)鱷，發展到現在繁育出(chu)大大小小1200來條鱷魚。15年(nian)時間，農業技術(shu)部門(men)攻克了(le)一(yi)系列技術(shu)難題。然而，鱷魚一(yi)張(zhang)張(zhang)血盆大口(kou)，每年(nian)要吞噬的食物起碼(ma)需(xu)要花(hua)費100萬元(yuan)以(yi)上，元(yuan)江魚種(zhong)技術(shu)推廣站已經到了(le)無(wu)以(yi)為繼的地步。

放眼(yan)全國(guo)市場，可以說(shuo)，鱷魚(yu)養殖算(suan)得上(shang)是(shi)一個(ge)前(qian)景廣(guang)闊的特色(se)產業。而(er)在元(yuan)江卻淪(lun)為(wei)了燙手(shou)山芋，問(wen)題的癥(zheng)結何(he)在？元(yuan)江鱷魚(yu)養殖，下一步該如(ru)何(he)走？

困境——從寶(bao)貝(bei)疙瘩(da)到燙(tang)手山(shan)芋(yu)

下午(wu)3時許，刀貴明把幾(ji)十條魚倒進(jin)池(chi)子里。

池(chi)塘的寂靜一(yi)下子被打(da)破。本來擠在池(chi)中(zhong)心(xin)小島上曬(shai)太陽的一(yi)大堆鱷魚，全都飛(fei)快(kuai)地躍進水里，向獵物猛撲過(guo)去(qu)。轉眼間，一(yi)筐魚便被吞得連個鱗片都沒有(you)剩下。

刀貴明說，鱷(e)(e)魚(yu)是肉食動(dong)物，每(mei)兩(liang)到三天(tian)喂一次(ci)食，但(dan)現在(zai)大多數鱷(e)(e)魚(yu)只(zhi)能吃個半飽。

在(zai)普通(tong)人眼里(li)，這些家伙又丑又兇，即便隔著(zhu)鐵(tie)絲網，心里(li)依然感到發怵。可(ke)對(dui)刀貴明來說，每(mei)條鱷魚他都很(hen)熟悉(xi)。畢(bi)竟，鱷魚從出殼在(zai)育種室度過嬰兒(er)區，到辨別雌(ci)雄(xiong)后在(zai)保育房(fang)長(chang)至六七十公分，再放到水池中(zhong)飼養，作(zuo)為一名飼養員(yuan)，在(zai)15年(nian)的(de)時間里(li)，可(ke)以說每(mei)條鱷魚都過過刀貴明的(de)手。

鱷(e)魚(yu)食量(liang)(liang)很大，一條成(cheng)年(nian)鱷(e)魚(yu)一次吞噬四五公斤食物不(bu)在話下。這兩年(nian)，隨著數量(liang)(liang)的增(zeng)多，多數鱷(e)魚(yu)每次都不(bu)能(neng)吃飽。刀(dao)貴明看在眼里(li)，急在心頭(tou)。

目前，鱷魚每天需要投入2000多(duo)元的飼料成本，才能維持這1000多(duo)條鱷魚起(qi)碼的生(sheng)存。沒有足夠的資金，所以(yi)不可能讓鱷魚吃(chi)飽吃(chi)好。

元江(jiang)魚種技術推(tui)廣站(zhan)站(zhan)長袁林聰(cong)告(gao)訴記者，如果(guo)是私人養(yang)殖(zhi)(zhi)，估計早就放棄(qi)了。這些年，單位(wei)在鱷魚上(shang)只有投(tou)入(ru)，沒有產出，除少(shao)數水產項目的資金，他們不得不把養(yang)殖(zhi)(zhi)元江(jiang)鯉、羅非魚方面的收入(ru)都投(tou)到鱷魚養(yang)殖(zhi)(zhi)上(shang)，導致單位(wei)入(ru)不敷出。

“在(zai)元(yuan)江農業部門中(zhong)，我(wo)們(men)單(dan)位占地面積是最大的(de)，卻也是最窮的(de)。我(wo)們(men)連(lian)2萬(wan)多塊(kuai)錢的(de)職工醫療保險也交不起。”袁林(lin)聰(cong)搖(yao)著頭感慨(kai)地說。

知情人都(dou)感(gan)慨(kai)，15年(nian)前千辛(xin)萬苦引來(lai)的寶(bao)貝，怎么就淪落成了要(yao)養養不起、想丟丟不掉的燙手山(shan)芋。

歷程——從技術儲(chu)備到種群擴繁

1998年，元江首次從西雙版納引入37條灣鱷(e)。這些種鱷(e)最大的長1.3米，最小(xiao)的僅(jin)60來(lai)公分(fen)。

元江魚種(zhong)站(zhan)(zhan)始建于上世紀70年代，是全省規模較大的國營漁(yu)場(chang)之一(yi)(yi)。引(yin)種(zhong)的任(ren)(ren)務，落到(dao)了(le)當(dang)時的站(zhan)(zhan)長張家喜以(yi)及時任(ren)(ren)水產品公司副經理的袁林聰等人頭(tou)上。當(dang)時，他(ta)們請了(le)輛(liang)東風大貨(huo)車，一(yi)(yi)路(lu)顛(dian)簸(bo)前往景洪。取得種(zhong)鱷后，為了(le)讓鱷魚早(zao)日(ri)安全到(dao)達新家，他(ta)們一(yi)(yi)路(lu)風餐露宿，夜以(yi)繼日(ri)地趕路(lu)，三天(tian)三夜沒(mei)有睡過一(yi)(yi)個好覺。

談(tan)起15年前的這段往(wang)事，袁林聰(cong)依然記憶猶(you)新。

種鱷(e)順(shun)利引到(dao)(dao)了元江。然而，新的(de)(de)問題隨之而來。鱷(e)魚吃什么？如何飼(si)養？怎樣繁(fan)殖(zhi)？當時，手頭沒有任何資料可以參考(kao)，從養殖(zhi)的(de)(de)設施設備設計、建(jian)設和(he)購置，到(dao)(dao)喂養的(de)(de)每一個環節，他們邊(bian)學習探索，邊(bian)改進完(wan)善。歷(li)經10余年(nian)的(de)(de)磨礪(li)，當時的(de)(de)三個飼(si)養員(yuan)，到(dao)(dao)現(xian)在早已是鱷(e)魚養殖(zhi)的(de)(de)行家里手。

“目前，從(cong)技術上說(shuo)，元江(jiang)鱷魚(yu)養殖已沒有(you)任何問題。”袁(yuan)林聰(cong)告訴記者。

15年(nian)的(de)(de)鱷(e)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖路，元江魚(yu)(yu)(yu)種站(zhan)其(qi)(qi)實有(you)不小的(de)(de)收獲。首(shou)先(xian)(xian)，引種和馴養(yang)(yang)(yang)成功，并(bing)成功擴(kuo)繁(fan)。2009年(nian)，鱷(e)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖從城外城搬遷到現(xian)在這(zhe)個地方，當時(shi)曾給鱷(e)魚(yu)(yu)(yu)一(yi)條(tiao)條(tiao)地稱過重，最重的(de)(de)達450公斤。當初引入的(de)(de)37條(tiao)鱷(e)魚(yu)(yu)(yu)不僅形體越來越大，而且(qie)還(huan)繁(fan)衍(yan)出(chu)(chu)了后代(dai)。其(qi)(qi)次(ci)，探(tan)索出(chu)(chu)了一(yi)整套成熟(shu)而實用的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)殖技術(shu)。鱷(e)魚(yu)(yu)(yu)人工繁(fan)殖，先(xian)(xian)采(cai)用自然受精的(de)(de)方法，再(zai)把鱷(e)蛋收集起(qi)來進行(xing)人工孵化(hua)。這(zhe)是提高孵化(hua)率的(de)(de)一(yi)項關鍵技術(shu)措施，元江魚(yu)(yu)(yu)種站(zhan)鱷(e)魚(yu)(yu)(yu)人工孵化(hua)率達65%以上，在全國同類養(yang)(yang)(yang)殖場中名列前茅。2008年(nian)，元江魚(yu)(yu)(yu)種站(zhan)的(de)(de)鱷(e)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖項目獲得云南省農(nong)業廳農(nong)業技術(shu)推廣(guang)三等(deng)獎。

另外(wai)，積累(lei)(lei)了(le)(le)一定的(de)種群數量(liang)，而量(liang)的(de)積累(lei)(lei)是鱷(e)魚(yu)(yu)養殖產業化的(de)基(ji)礎。2001年，元江魚(yu)(yu)種站(zhan)收獲到了(le)(le)第一枚(mei)果實，人工(gong)繁(fan)殖取得成(cheng)功(gong)，繁(fan)育子(zi)一代鱷(e)魚(yu)(yu)245條。2006年，從子(zi)一代選出繁(fan)殖親(qin)魚(yu)(yu)134條；次年，這批(pi)種鱷(e)繁(fan)育子(zi)二(er)代灣鱷(e)300條，并(bing)通過(guo)了(le)(le)省(sheng)漁業科學院的(de)鑒定。

對元江(jiang)15年(nian)的(de)(de)鱷魚(yu)養殖路進行回溯和盤(pan)點，雖然其對地方財政還(huan)沒有(you)貢獻，卻(que)也不(bu)無收獲。其實，一路走(zou)來，元江(jiang)鱷魚(yu)養殖欠缺的(de)(de)只(zhi)有(you)一步(bu)——讓科技成果實現同市場的(de)(de)接軌。

出路——從科技(ji)基地(di)到市場運營

鱷魚(yu)一(yi)身(shen)是寶(bao)。鱷魚(yu)皮(pi)是國際(ji)上制作高檔(dang)皮(pi)具的上好原料(liao)，即使是最(zui)外面一(yi)層鱗(lin)片，也是藥材市場上難(nan)得的寶(bao)貝。

目前(qian)，鱷魚肉市場價(jia)格每(mei)公(gong)斤50至100元(yuan)，每(mei)條(tiao)三(san)年商品(pin)鱷可賺700到1200元(yuan)。因為有著(zhu)良(liang)好的市場前(qian)景，幾乎(hu)每(mei)個南方(fang)省區都建有鱷魚養殖(zhi)場，甚至連北京、河南等北方(fang)省市也(ye)掀起(qi)了(le)養殖(zhi)熱。

據市水產(chan)站站長夏黎亮介(jie)紹(shao)，今年中央電視臺(tai)七頻道專門制作了一(yi)期名為(wei)《鱷(e)(e)魚(yu)肉食療(liao)養(yang)生之(zhi)風從(cong)廣(guang)東吹遍全國》的(de)節目，說的(de)是(shi)兩廣(guang)地區(qu)每(mei)年吃掉鱷(e)(e)魚(yu)10萬(wan)條，這種消費從(cong)廣(guang)東擴(kuo)散到(dao)了全國，尤其在中老年人之(zhi)間(jian)，吃鱷(e)(e)魚(yu)肉、喝(he)鱷(e)(e)魚(yu)酒或者飲(yin)用鱷(e)(e)魚(yu)制成的(de)口服液產(chan)品成風。

元江(jiang)鱷魚養殖的困境，說穿了是邁向(xiang)市場的一步沒有跨出。

其實，2010年(nian)10月，元(yuan)江魚(yu)種站曾與當地(di)一家農家園簽訂了(le)商(shang)品鱷魚(yu)供銷合(he)同(tong)，將淘汰的種鱷分(fen)批(pi)銷售，但因為(wei)此(ci)類消(xiao)費需(xu)求量小(xiao)，這份(fen)合(he)約便成了(le)一張空(kong)文(wen)。

袁林聰告訴(su)記者，2002年，上(shang)(shang)海一家制(zhi)革廠找(zhao)上(shang)(shang)門來，要(yao)求(qiu)(qiu)訂貨，但需求(qiu)(qiu)量很大，每年要(yao)求(qiu)(qiu)提(ti)供1000張(zhang)皮；昆明一家餐廳也(ye)多次(ci)找(zhao)上(shang)(shang)門訂貨，但需求(qiu)(qiu)量同(tong)樣很大，根本(ben)供不上(shang)(shang)。

只(zhi)有通過(guo)市場運作，元(yuan)江(jiang)鱷魚(yu)養殖才會有更好的(de)出(chu)路(lu)。目前(qian)，元(yuan)江(jiang)鱷魚(yu)不是數量(liang)多了(le)(le)，而是數量(liang)遠遠不夠。在袁林聰看來，目前(qian)的(de)養殖規(gui)模，已(yi)經(jing)到了(le)(le)他(ta)們的(de)極限(xian)。

“作為(wei)農業部(bu)門(men)的(de)一個下屬(shu)單(dan)位，我們的(de)職(zhi)能(neng)是科(ke)研、示范和(he)推廣。這(zhe)些職(zhi)能(neng)，應該說，經(jing)過十多年的(de)艱(jian)苦(ku)努力，我們已經(jing)做到了。目前(qian)，元(yuan)江鱷魚養殖必須同市場對接，希望政府引進(jin)有(you)實力的(de)公司。走好這(zhe)一步，元(yuan)江鱷魚養殖才有(you)出路(lu)。”袁林聰說。

前(qian)些日子，副(fu)市長(chang)李(li)平在對元(yuan)江鱷魚(yu)養殖進行調研后(hou)，提出了建鱷魚(yu)莊(zhuang)園(yuan)的(de)思(si)路。

元(yuan)江縣農業(ye)局局長楊(yang)連松告訴記者：“建鱷魚莊(zhuang)園，能夠把品種(zhong)、技術、旅游觀光以(yi)及市(shi)場需求等要(yao)素組合起來(lai)，特別適(shi)合元(yuan)江鱷魚養殖的未來(lai)。”