鵝蛋怎么做好吃：油煎荷包鵝蛋

用料：鵝蛋1粒，醬油少許

油煎荷包鵝蛋的做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入半碗油，略熱，放入鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

鵝蛋怎么做好吃：水煮鵝蛋

用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。

水煮鵝蛋的做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。

鵝蛋怎么做好吃：水煮菏包鵝蛋

用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。

水煮菏包鵝蛋的做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形后撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。

鵝蛋怎么做好吃：生煎荷包鵝蛋

用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水

生煎荷包鵝蛋的做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。

鵝蛋怎么做好吃：菜莆蛋

用料：咸菜莆1包，鵝蛋2粒，蒜茸少許。

菜莆蛋的做法：鵝蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠干。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。

鵝蛋怎么做好吃：菜豆鵝蛋

用料：長豆4條，鵝蛋2粒，蒜茸少許。

菜豆鵝蛋的做法：長豆洗凈切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下鴨蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即可。

以上就是幾種鵝蛋怎么做好吃的方法介紹了。