鵝蛋(dan)(dan)個大，表面光滑，呈白色，因為鵝的一生主要吃草(cao)和干草(cao)粉，所(suo)產蛋(dan)(dan)品中不會含有激素和其他藥物殘(can)留。鵝蛋(dan)(dan)不僅營養豐富，而且(qie)鵝蛋(dan)(dan)的藥用價(jia)值很高。

鵝蛋的藥用價值

鵝(e)蛋性(xing)味(wei)甘微溫(wen)，有補中益氣的作用，含(han)有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵(tie)、鎂(mei)等成分。治燙火(huo)傷，皮肉潰(kui)爛疼(teng)痛(tong)：鵝(e)蛋清(qing)加入少許(xu)白酒淋之，也可加少許(xu)冰(bing)片，以加強止(zhi)痛(tong)作用。

鵝蛋的要用(yong)價值(zhi)在于：

1. 所含(han)營養物質、微量元素及維生素等(deng)是人體所必需的。

2. 鵝蛋(dan)(dan)中(zhong)含有(you)(you)多(duo)種蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質，最多(duo)和最主要的是蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)中(zhong)的卵(luan)白(bai)(bai)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)和蛋(dan)(dan)黃中(zhong)的卵(luan)黃磷蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質中(zhong)富有(you)(you)有(you)(you)清腦益智功(gong)能，對(dui)增(zeng)強記憶力有(you)(you)特效(xiao)。

3. 鵝蛋中的脂肪絕(jue)大部分集中在蛋黃內，含有較多(duo)的磷(lin)脂，其中約一半是卵磷(lin)脂，這些成分對人腦及神經組(zu)織的發育有重(zhong)大作用。

4. 鵝蛋(dan)中的(de)礦(kuang)物質主要含于(yu)蛋(dan)黃內(nei)，鐵、磷和鈣(gai)含量較多(duo)，也容易被人體吸(xi)收利用。

5. 鵝蛋中的維生素(su)也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素(su)Ａ、Ｄ、Ｅ、核(he)黃素(su)和硫胺素(su)，蛋白(bai)中的維生素(su)以核(he)黃素(su)和尼克酸(suan)居(ju)多，這些維生素(su)也是人(ren)(ren)體所必需(xu)的，且都(dou)很容易被人(ren)(ren)體吸收利用(yong)。

6.熱毒瘡瘍：以鵝蛋清(qing)涂于瘡瘍上面。

雖然鵝蛋(dan)的藥(yao)用(yong)(yong)價值以及營養價值很高，但鵝蛋(dan)含有一種堿性物質(zhi)，對內臟(zang)(zang)有損(sun)壞，每天食用(yong)(yong)不(bu)(bu)要超(chao)過3個(ge)，以免損(sun)傷內臟(zang)(zang)，另外不(bu)(bu)宜喝雞(ji)蛋(dan)同食。

以上(shang)就(jiu)是鵝蛋的藥用價值的詳(xiang)細介(jie)紹了，希(xi)望(wang)本文能(neng)給大家帶來幫(bang)助(zhu)。