近(jin)(jin)幾年(nian)，每到(dao)夏季(ji)到(dao)來(lai)，福(fu)建的(de)許多養殖戶便(bian)將鮑魚苗和接(jie)(jie)近(jin)(jin)成品的(de)鮑魚送到(dao)山(shan)東等地養殖，到(dao)當年(nian)的(de)11月再將鮑魚接(jie)(jie)回。

鮑魚運輸采(cai)用(yong)干(gan)運和濕運兩種方法(fa)(fa)(fa)，一般短(duan)程、短(duan)時采(cai)用(yong)干(gan)運法(fa)(fa)(fa)，而遠程、長程則(ze)采(cai)用(yong)濕用(yong)法(fa)(fa)(fa)；運輸通常采(cai)用(yong)塑料板做(zuo)為鮑魚附著(zhu)基，放置洗凈消毒的硬(ying)質容器中(zhong)，對運輸的鮑要經選擇(ze)暫養，以提(ti)高運輸成活率。

鮑魚運(yun)輸(shu)計劃(hua)和安(an)排要(yao)(yao)(yao)周密(mi)。干運(yun)法(fa)鮑密(mi)度(du)要(yao)(yao)(yao)合理(li)，不相互擠壓，保證高濕度(du)、低溫度(du)，定(ding)時淋水(shui)，防(fang)止日光直射(she)和雨(yu)淋，放在通(tong)風陰涼處，定(ding)時運(yun)到目的地。濕運(yun)法(fa)機泵(beng)要(yao)(yao)(yao)保證正(zheng)常(chang)運(yun)轉(zhuan)，要(yao)(yao)(yao)有充足(zu)的海水(shui)，密(mi)度(du)疏(shu)，不重疊，水(shui)流量大(da)，溫差(cha)小，并及時涉及除糞便雜物，若運(yun)輸(shu)時間(jian)過長，要(yao)(yao)(yao)投少量餌料(liao)。

經運輸的鮑(bao)魚(yu)，待到達(da)目的地，一(yi)定要經過一(yi)段時間(jian)暫養(yang)，使其恢復活力方(fang)(fang)可拔離分養(yang)，對傷鮑(bao)可采(cai)用降低(di)水溫。紫外線殺菌或藥物等方(fang)(fang)法處理。

養殖幼(you)鮑(bao)必須投(tou)餌，且餌料(liao)的質量(liang)直(zhi)接關(guan)系(xi)到鮑(bao)魚的生長速度(du)。一般3毫(hao)米左(zuo)右鮑(bao)魚尚(shang)不能攝食大型藻類，主(zhu)(zhu)要依靠附(fu)著性硅藻為(wei)食料(liao)，此(ci)時不用投(tou)餌；長至5－6毫(hao)米以(yi)后，就開(kai)始兼吃細嫩的滸苔等藻類。隨著個(ge)體的生長，轉為(wei)以(yi)大型海(hai)藻為(wei)主(zhu)(zhu)。

自(zi)然海區及養殖(zhi)投(tou)餌(er)(er)(er)次(ci)數及數量(liang)視季(ji)(ji)節(jie)而定，夏季(ji)(ji)水(shui)溫(wen)高，海藻(zao)易腐爛(lan)，葉(xie)狀體腐敗沉于底部，水(shui)中氨態氮增加，溶氧(yang)減少，易引起培(pei)養環(huan)境惡化(hua)，影響鮑魚的(de)正常活動(dong)，故此(ci)時每2－3天投(tou)餌(er)(er)(er)一次(ci)，投(tou)的(de)量(liang)要少些，以能吃完為準。秋季(ji)(ji)是鮑魚生長較快的(de)季(ji)(ji)節(jie)，需投(tou)喂足夠的(de)新鮮(xian)餌(er)(er)(er)料，每4－5天投(tou)喂一次(ci)。冬(dong)季(ji)(ji)水(shui)溫(wen)低，鮑魚的(de)攝食量(liang)少，新鮮(xian)藻(zao)類浸泡在(zai)水(shui)中7－8天不致腐爛(lan)，因此(ci)冬(dong)季(ji)(ji)每8－10天投(tou)餌(er)(er)(er)一次(ci)即可。注(zhu)意每次(ci)投(tou)餌(er)(er)(er)應在(zai)清除餌(er)(er)(er)料殘渣和鮑的(de)排泄物以及更換新鮮(xian)海水(shui)后進行。

鮑魚(yu)(yu)喜(xi)干(gan)幼嫩海(hai)藻(zao)，在無新(xin)鮮海(hai)藻(zao)的(de)情況下(xia)，可利(li)用干(gan)藻(zao)浸(jin)泡后作為餌(er)料(liao)投(tou)喂(wei)(wei)，且藻(zao)類喂(wei)(wei)養(yang)以混合效果(guo)為好，在藻(zao)類中裙帶菜(cai)(cai)，鵝腸菜(cai)(cai)、海(hai)帶、馬尾菜(cai)(cai)等是鮑魚(yu)(yu)比(bi)(bi)較(jiao)喜(xi)食的(de)海(hai)藻(zao)，餌(er)料(liao)效果(guo)好，生(sheng)長速度(du)快。當地資源(yuan)比(bi)(bi)較(jiao)豐富的(de)紫菜(cai)(cai)，試驗結果(guo)表明不太理想，對鮑魚(yu)(yu)的(de)消化有很大影響。

鮑魚養殖也(ye)可(ke)投喂人工配合(he)餌(er)料，使用時應(ying)考慮其含有動物蛋白，在(zai)水中浸泡易腐爛，故在(zai)掌握考餌(er)時間(jian)上(shang)相應(ying)縮短(duan)。

工(gong)廠(chang)化(hua)養殖鮑魚或坑道養殖鮑魚其投(tou)餌與上(shang)述基本相同，所不同的是(shi)工(gong)廠(chang)化(hua)養殖或坑道水溫和(he)室溫相對恒定(ding)，故在投(tou)餌時(shi)間上(shang)有所區別。