鱘魚現在(zai)商業化非常普(pu)及，在(zai)湖北宜昌是每斤(jin)30元左(zuo)右，所以你要結(jie)合當(dang)地的物(wu)價來估(gu)計(ji)，另外(wai)兩(liang)三(san)斤(jin)左(zuo)右的鱘魚肉質(zhi)感好最(zui)好。

只有(you)(you)長(chang)江里生長(chang)的(de)才是中華鱘(xun)(xun)，而且屬國(guo)家一級保護動物，有(you)(you)活化石之稱。市場上賣(mai)的(de)都不(bu)是中華鱘(xun)(xun)，它們屬鱘(xun)(xun)魚科(ke)，大(da)多是經過莫斯科(ke)鱘(xun)(xun)或者中華鱘(xun)(xun)的(de)幼崽繁衍人工(gong)培(pei)育(yu)而成，這樣的(de)鱘(xun)(xun)價(jia)格各地皆有(you)(you)不(bu)同(tong)，隨(sui)著鱘(xun)(xun)的(de)大(da)小不(bu)同(tong)價(jia)格也不(bu)同(tong)， 1公(gong)(gong)斤(jin)左(zuo)右(you)(you)的(de)鱘(xun)(xun)每公(gong)(gong)斤(jin)價(jia)格在60元左(zuo)右(you)(you)，超過3公(gong)(gong)斤(jin)的(de)價(jia)格大(da)約在每公(gong)(gong)斤(jin)130元左(zuo)右(you)(you)！

中(zhong)華鱘的(de)價(jia)格因大小和地區的(de)不(bu)同而有所不(bu)同，但不(bu)殺和買賣中(zhong)華鱘還是(shi)不(bu)好的(de)行為。量力而行哦。