中華(hua)鱘是我國一級保護動物(wu)，特產魚類(lei)，體紡(fang)錘(chui)形，體表披五(wu)行(xing)硬鱗，尾長(chang)，口(kou)腹(fu)位，歪尾。這(zhe)是一種海(hai)棲性的洄游魚類(lei)，每年9～11 月(yue)間，由海(hai)口(kou)溯長(chang)江而上，到金(jin)沙江至(zhi)屏山一帶(dai)進行(xing)繁(fan)殖。

孵出(chu)的(de)(de)幼仔在江(jiang)中(zhong)生長一(yi)段(duan)時(shi)間后，再回到長江(jiang)口育(yu)肥。每年秋季，當中(zhong)華鱘溯江(jiang)生殖(zhi)洄游時(shi)，在各(ge)江(jiang)段(duan)都可捕(bu)到較(jiao)大數量(liang)的(de)(de)中(zhong)華鱘，故(gu)有“長江(jiang)魚王”之稱。

中華(hua)鱘(xun)是(shi)地球上最古老的脊椎動物，是(shi)魚類的共同祖先—古棘魚的后裔(yi)，距今(jin)有一(yi)億四(si)千萬年的歷史(shi)。和(he)恐龍生活在同一(yi)時期。

中華鱘在(zai)分類上占有(you)極(ji)其(qi)重要(yao)地位，是研究(jiu)(jiu)魚類演(yan)化的重要(yao)參(can)照物，在(zai)研究(jiu)(jiu)生物進化、地質、地貌、海(hai)侵、海(hai)退等地球變遷等方(fang)面(mian)均(jun)具有(you)重要(yao)的科(ke)學價值和難以估量的生態、社(she)會、經濟價值。

但(dan)由(you)于種種原(yuan)因，這一(yi)珍(zhen)稀(xi)動(dong)(dong)物(wu)已瀕于滅絕(jue)。保(bao)護和(he)拯救這一(yi)珍(zhen)稀(xi)瀕危的(de)(de)“活化(hua)石(shi)”對發展(zhan)和(he)合理開發利用野生(sheng)動(dong)(dong)物(wu)資源、維(wei)護生(sheng)態平(ping)衡，都有深遠(yuan)意義。從(cong)它(ta)身上可以看(kan)到(dao)生(sheng)物(wu)進化(hua)的(de)(de)某些痕跡，所以被稱為水(shui)生(sheng)物(wu)中(zhong)的(de)(de)活化(hua)石(shi)。

我(wo)國曾在(zai)遼(liao)寧北(bei)票晚(wan)侏羅世(shi)（距今1億4千(qian)萬(wan)年前）地層中(zhong)發現過鱘(xun)類化石，名北(bei)票鱘(xun)。這(zhe)種鱘(xun)只在(zai)兩體(ti)側有(you)一行(xing)側線鱗，其(qi)它體(ti)表裸露(lu)，與中(zhong)華鱘(xun)體(ti)披五行(xing)鱗者不(bu)同。