為何今(jin)年的金(jin)柚不耐(nai)貯藏，會出現腐爛變(bian)質(zhi)現象？近日，記者(zhe)來到梅縣(xian)區(qu)松(song)源、桃(tao)堯等(deng)地實地調查(cha)走訪，了解金(jin)柚腐爛變(bian)質(zhi)的情(qing)況。

一些地方柚子大量腐爛

在(zai)梅(mei)縣區金柚(you)重要產區松(song)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)和桃堯鎮(zhen)(zhen)，沿路有不少被丟棄(qi)的柚(you)子(zi)，在(zai)松(song)源(yuan)鎮(zhen)(zhen)公園(yuan)河邊，數千斤腐(fu)爛(lan)變質的柚(you)子(zi)丟棄(qi)在(zai)草叢(cong)里，散發的霉(mei)味遠(yuan)遠(yuan)就能聞得到。據(ju)周(zhou)邊休息的村民說，前(qian)一陣子(zi)下雨后，柚(you)子(zi)腐(fu)爛(lan)得快(kuai)，有人就把柚(you)子(zi)丟在(zai)這里了。

在(zai)(zai)松源(yuan)鎮(zhen)橋背村(cun)的一個垃(la)圾場(chang)，記(ji)者(zhe)更是看到成(cheng)(cheng)(cheng)堆的腐(fu)爛(lan)柚子(zi)。垃(la)圾場(chang)工人(ren)(ren)說，每天(tian)都(dou)有成(cheng)(cheng)(cheng)車的腐(fu)爛(lan)柚子(zi)運來(lai)，往(wang)年沒有這種現(xian)象(xiang)。松源(yuan)鎮(zhen)一位(wei)幫經(jing)(jing)銷商驗收柚子(zi)的溫姓村(cun)民告訴(su)記(ji)者(zhe)，今(jin)年的柚子(zi)水分多，容易(yi)腐(fu)爛(lan)，他就幫一位(wei)經(jing)(jing)銷商丟棄(qi)了(le)3000多斤(jin)變(bian)質的柚子(zi)。鄰村(cun)的果(guo)農(nong)也表示，今(jin)年采(cai)收了(le)1.7萬多斤(jin)柚子(zi)，現(xian)在(zai)(zai)已經(jing)(jing)爛(lan)掉了(le)6千多斤(jin)，損失不(bu)小。在(zai)(zai)桃堯鎮(zhen)螺崗村(cun)，也有不(bu)少(shao)果(guo)農(nong)的柚子(zi)出現(xian)腐(fu)爛(lan)現(xian)象(xiang)。據業內人(ren)(ren)士估(gu)計，發生爛(lan)果(guo)現(xian)象(xiang)的有不(bu)少(shao)，有的人(ren)(ren)損失近3成(cheng)(cheng)(cheng)。

有天氣影響更有人為因素

針對(dui)一(yi)些(xie)地方出現柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)腐(fu)(fu)爛的(de)(de)現象，廣東潤土(tu)生態農(nong)(nong)業有限公司經(jing)理潘澄惋惜(xi)地說：“很多果(guo)農(nong)(nong)的(de)(de)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)摘(zhai)早(zao)了(le)(le)。”他(ta)說，今(jin)年金柚(you)(you)(you)采摘(zhai)前(qian)下了(le)(le)較多的(de)(de)雨，雖然(ran)梅(mei)縣(xian)(xian)區農(nong)(nong)業局一(yi)再提醒(xing)為了(le)(le)保(bao)證柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)品質(zhi)，要等土(tu)地干了(le)(le)后(hou)再采摘(zhai)，許多果(guo)農(nong)(nong)擔心繼續下雨，還是沒等土(tu)地干爽就趕快采摘(zhai)了(le)(le)，含水(shui)多的(de)(de)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)不利(li)于(yu)貯藏保(bao)鮮，而(er)且(qie)采摘(zhai)過(guo)程(cheng)中(zhong)果(guo)皮(pi)也容易破損，更易引(yin)起變質(zhi)。梅(mei)縣(xian)(xian)梅(mei)嶺果(guo)品有限公司經(jing)理饒發(fa)(fa)勝告訴記者，今(jin)年氣溫高，沒有北(bei)風吹，摘(zhai)下來(lai)的(de)(de)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)水(shui)分揮發(fa)(fa)慢，而(er)一(yi)些(xie)果(guo)農(nong)(nong)和經(jing)銷商為了(le)(le)保(bao)重，采摘(zhai)后(hou)沒夠20天的(de)(de)發(fa)(fa)汗(han)后(hou)熟期就包裝，也加重了(le)(le)腐(fu)(fu)爛的(de)(de)現象。

調查中(zhong)記者(zhe)也發(fa)現，一(yi)些前期管理(li)到位和后(hou)期采摘(zhai)貯藏過(guo)程中(zhong)做得好(hao)的(de)(de)果農和經銷商的(de)(de)柚子(zi)不但基本沒有發(fa)生腐爛現象，在市場(chang)上還乘機(ji)賣出了好(hao)價錢，取(qu)得了比(bi)較(jiao)好(hao)的(de)(de)效益。

走進梅(mei)縣梅(mei)嶺果品有(you)(you)限(xian)公司的(de)倉(cang)(cang)庫，一陣柚(you)香(xiang)撲(pu)鼻而來，該(gai)(gai)公司經理饒發(fa)勝告訴記(ji)者，該(gai)(gai)公司的(de)柚(you)子基本沒(mei)有(you)(you)發(fa)生(sheng)腐(fu)爛(lan)現象(xiang)。他的(de)秘訣就是在10月份時給(gei)柚(you)子噴施(shi)石硫(liu)合(he)(he)(he)劑(ji)（石灰和硫(liu)磺(huang)的(de)混合(he)(he)(he)物）殺菌，在倉(cang)(cang)庫堆(dui)放時又用松樹葉保(bao)鮮。據他介紹，今年噴施(shi)了石硫(liu)合(he)(he)(he)劑(ji)的(de)果農基本上(shang)都沒(mei)有(you)(you)發(fa)生(sheng)腐(fu)爛(lan)現象(xiang)。記(ji)者了解到，該(gai)(gai)公司的(de)柚(you)子按個賣，因此倉(cang)(cang)貯(zhu)過程中沒(mei)有(you)(you)套袋，這也為防止腐(fu)爛(lan)創造了很好(hao)的(de)條(tiao)件。

廣東潤土生態(tai)農業有(you)限公(gong)(gong)司經理潘澄告訴記者，該公(gong)(gong)司在桃堯鎮螺(luo)崗(gang)村的基(ji)地今(jin)年數十萬(wan)斤金柚(you)(you)是(shi)在立冬后一個星期才摘(zhai)的，因而保持了(le)(le)較好的品質，采(cai)摘(zhai)過程中采(cai)用(yong)編織(zhi)袋(dai)運輸以(yi)避免(mian)損(sun)傷果皮，基(ji)本沒(mei)有(you)發生爛果現象。在市場上(shang)優質果減(jian)少的行(xing)情下，該公(gong)(gong)司的柚(you)(you)子(zi)乘機打響(xiang)了(le)(le)“潤土”品牌，每箱柚(you)(you)子(zi)在珠三角等地賣出了(le)(le)188元的高價，目前數十萬(wan)斤柚(you)(you)子(zi)已經賣光。

受損柚農抓管理　爭取明年翻身仗

記(ji)者從梅縣區農業局(ju)了解到，該局(ju)分析了今年雨水多，光照(zhao)不足的特殊氣(qi)候情況，在今年10月份開始(shi)，以(yi)多種形(xing)式提醒柚(you)農要適時采(cai)摘(zhai)，注意保(bao)持柚(you)子品(pin)質，共同維(wei)護金柚(you)品(pin)牌。該局(ju)負責人提醒果農，面對(dui)損失要樹立信心(xin)，抓好柚(you)樹的冬季管理(li)，特別做(zuo)好清園管理(li)，減少病(bing)源，以(yi)及重視肥水管理(li)，爭(zheng)取明年打(da)個(ge)翻(fan)身仗。

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