油(you)麥菜(cai)(cai)(cai)可(ke)(ke)涮可(ke)(ke)炒，也(ye)可(ke)(ke)配菜(cai)(cai)(cai)、生食、做湯，具(ju)有脆嫩(nen)爽口、增強食欲的(de)優點，是大(da)眾公認的(de)四季皆宜(yi)的(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)品種。

2001年(nian)，本(ben)人在冬季(ji)保護地種(zhong)植(zhi)的廣東油麥菜品種(zhong)中發現(xian)(xian)3棵優(you)良單(dan)株，表現(xian)(xian)為(wei)板(ban)葉直(zhi)立、抗病(bing)、生(sheng)長勢強、節(jie)間短、品質優(you)良、有(you)(you)香米味，食用時口感脆嫩(nen)。經3年(nian)定向系統選(xuan)育，并在春夏秋冬各季(ji)試種(zhong)觀察對比，板(ban)葉香油麥表現(xian)(xian)突出，現(xian)(xian)已進入示(shi)(shi)范(fan)推(tui)廣階段，經菜農示(shi)(shi)范(fan)種(zhong)植(zhi)認為(wei)具有(you)(you)以下特點：

1.生長勢強：

經2年示范(fan)種(zhong)植觀察，和對照品種(zhong)相比，板葉香油麥(mai)根系發達，生長(chang)勢(shi)強，較抗菌核病(bing)、霜(shuang)霉病(bing)、斑點病(bing)、灰霉病(bing)，保護地(di)及露地(di)栽培時可減(jian)少施藥(yao)次(ci)數或不施藥(yao)。

2.冬性強：

在冬、春保護地(di)栽培時比對照品種(zhong)拔節晚，節間短(duan)，可延(yan)長收(shou)獲期，增加產量(liang)。

3.整齊度好：

經3年選育，田間(jian)整(zheng)齊度已達98％以上，田間(jian)目測(ce)外觀整(zheng)齊一(yi)致(zhi)，新籽經3個月休眠期后，出苗整(zheng)齊一(yi)致(zhi)，3年的陳(chen)籽出芽率仍可達95％。

4.商品性好：

生長直立型(xing)，板(ban)葉，葉色翠綠，葉片特(te)別是中(zhong)(zhong)肋口感脆嫩(nen)。冬季(ji)保護地栽培(pei)口感脆甜(tian)；夏秋季(ji)高(gao)溫(wen)季(ji)節栽培(pei)，收獲前(qian)香(xiang)米味(wei)四溢(yi)清香(xiang)；熟食口感苦味(wei)適中(zhong)(zhong)。

該品種一(yi)年四(si)季均可(ke)種植，可(ke)直播或分苗移栽(zai)(zai)，株行(xing)距10厘米左右，80～100株/平方米。冬(dong)春(chun)季保護(hu)地(di)栽(zai)(zai)培(pei)時要施足(zu)底肥，控制澆(jiao)水次(ci)數，以(yi)免濕度過(guo)大誘發(fa)病(bing)害；露地(di)栽(zai)(zai)培(pei)時根據天氣、苗情適時澆(jiao)水追肥。冬(dong)春(chun)季保護(hu)地(di)栽(zai)(zai)培(pei)時要特別注意(yi)防治菌核病(bing)、灰(hui)霉病(bing)、霜(shuang)霉病(bing)及潛葉蠅、蝸牛；露地(di)栽(zai)(zai)培(pei)時要注意(yi)防治霜(shuang)霉病(bing)、斑點(dian)病(bing)和潛葉蠅、白粉(fen)虱。