杏(xing)鮑(bao)(bao)(bao)菇(gu)(gu)如果吃(chi)完后(hou)不進行保存(cun)(cun)的話(hua)很(hen)容易霉變，杏(xing)鮑(bao)(bao)(bao)菇(gu)(gu)是一種(zhong)活性的菌種(zhong)，如果不做熟的話(hua)吃(chi)了就會(hui)有毒，而(er)(er)做熟之(zhi)后(hou)吃(chi)它(ta)是非常(chang)美味營養的，那(nei)么杏(xing)鮑(bao)(bao)(bao)菇(gu)(gu)該怎樣保鮮呢(ni)？杏(xing)鮑(bao)(bao)(bao)菇(gu)(gu)的保存(cun)(cun)方(fang)法有哪些呢(ni)？杏(xing)鮑(bao)(bao)(bao)菇(gu)(gu)的菌肉(rou)本來就很(hen)肥厚，而(er)(er)且質地(di)脆(cui)嫩，它(ta)適合在什(shen)么環境下保存(cun)(cun)呢(ni)？在什(shen)么條件下這個杏(xing)鮑(bao)(bao)(bao)菇(gu)(gu)才不會(hui)腐爛霉變呢(ni)？下面我們來看一下杏(xing)鮑(bao)(bao)(bao)菇(gu)(gu)的保存(cun)(cun)方(fang)法吧(ba)。

簡介：杏(xing)鮑菇菌肉肥(fei)厚，質地脆(cui)嫩(nen)，特(te)別(bie)是菌柄組織致密、結實、乳(ru)白，可(ke)全部(bu)食用，且菌柄比菌蓋更脆(cui)滑、爽口，被稱為；平菇王；、；干貝菇；，具有杏(xing)仁香味和如鮑魚(yu)的口感(gan)，適(shi)合保(bao)鮮、加工，深(shen)得人(ren)們的喜(xi)愛。

菌(jun)肉(rou)肥厚似鮑(bao)(bao)魚(yu)，因而得名杏(xing)鮑(bao)(bao)菇。日(ri)本稱為(wei)\"雪茸\"。杏(xing)鮑(bao)(bao)菇營養(yang)豐(feng)富，質(zhi)地脆嫩，口感絕佳，風味獨特。杏(xing)鮑(bao)(bao)菇春末至(zhi)夏初腐生兼寄生于傘(san)形(xing)花科植物刺芹(qin)等的根上和周圍土(tu)中。其自(zi)然分布在意大(da)利、西班牙(ya)(ya)、法國(guo)、德國(guo)、捷克斯(si)洛(luo)伐(fa)克、匈(xiong)牙(ya)(ya)利、原蘇聯(lian)南方、摩洛(luo)哥、印度、巴基斯(si)坦(tan)、中國(guo)的新疆和四川西部，它是(shi)高(gao)山(shan)、草原、沙漠地帶的一(yi)種品質(zhi)優良的大(da)型(xing)肉(rou)質(zhi)傘(san)菌(jun)。

4-5天(tian)，杏鮑菇(gu)在(zai)15℃溫度條件下可(ke)以保鮮一周左右。如(ru)果放(fang)在(zai)2-4℃條件下，則(ze)可(ke)以保存半個(ge)月(yue)以上。保存前注意查看菇(gu)體是否完好，有傷口的(de)話(hua)容易導(dao)致腐爛霉變。

杏鮑菇保鮮的時(shi)(shi)間(jian)不能太長(chang)，四五天就(jiu)可(ke)以，它(ta)適合在十五度(du)條件(jian)下(xia)才能夠保鮮一周左右(you)的時(shi)(shi)間(jian)，如果在二至四度(du)，能夠保存兩周左右(you)的時(shi)(shi)間(jian)，在溫度(du)低的環境(jing)下(xia)進行保存的時(shi)(shi)間(jian)會比較(jiao)長(chang)。