塑料大棚栽植的香(xiang)(xiang)瓜，即將大量上市。每個購(gou)買(mai)者(zhe)都希望買(mai)到色澤好、又(you)甜(tian)又(you)脆的香(xiang)(xiang)瓜，尤其(qi)是(shi)種植香(xiang)(xiang)瓜的農民，更希望自(zi)己(ji)種植的香(xiang)(xiang)瓜得到購(gou)買(mai)者(zhe)的喜(xi)歡，賣個好價錢。目(mu)前市場上銷售的香(xiang)(xiang)瓜確實有(you)的色澤和甜(tian)度都較差(cha)，在銷售價格上要比優質香(xiang)(xiang)瓜少(shao)賣20―50％。究竟是(shi)什么原因造成(cheng)香(xiang)(xiang)瓜色澤差(cha)又(you)不甜(tian)呢?其(qi)主要原因有(you)以(yi)下幾點：

1、香瓜品種選擇不當。香瓜(gua)(gua)的甜度(du)與種性有(you)關，在(zai)種植香瓜(gua)(gua)時一(yi)定要選擇(ze)優質(zhi)品(pin)種。

2、香瓜整枝過重。壯齡(ling)葉比重太小(xiao)，果(guo)實成(cheng)(cheng)熟至糖分(fen)積累期養分(fen)供應不(bu)足，植株早衰，葉片老化，減弱或(huo)失去制造養分(fen)的(de)能力，果(guo)實表皮細脆(cui)為了維持自身(shen)發(fa)育代替葉片制造養分(fen)，到成(cheng)(cheng)熟時果(guo)皮。表面葉綠素的(de)合(he)成(cheng)(cheng)量(liang)大(da)(da)于分(fen)解量(liang)，使果(guo)皮細胞中含有，大(da)(da)量(liang)的(de)葉綠素，不(bu)能轉(zhuan)黃，因此(ci)色澤不(bu)佳(jia)，甜度也(ye)差。

3、香瓜全株保留的葉片數太少。果(guo)(guo)實基(ji)本裸露在外(wai)，果(guo)(guo)面大部分接受直射(she)光(guang)照射(she)，易引起(qi)果(guo)(guo)實溫度升(sheng)高，抑制黃色(se)的(de)類(lei)(lei)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)合成。直射(she)光(guang)有(you)利(li)于綠(lv)色(se)的(de)葉綠(lv)素(su)合成。散射(she)光(guang)有(you)利(li)于黃色(se)的(de)類(lei)(lei)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)合成，背(bei)陰果(guo)(guo)因接受散射(she)光(guang)較多(duo)，首先表(biao)現類(lei)(lei)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)的(de)黃色(se)，所以，被葉片遮(zhe)蓋的(de)果(guo)(guo)實著色(se)好。

4、香瓜水肥施用不當。在香(xiang)瓜座果后(hou)期，即上市前10天，不(bu)特(te)(te)別(bie)干旱，不(bu)要(yao)澆水，澆水會(hui)使香(xiang)瓜的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)度明(ming)顯降低。香(xiang)瓜在生長期間要(yao)特(te)(te)別(bie)注(zhu)意增(zeng)施(shi)(shi)鉀(jia)肥，鉀(jia)肥有明(ming)顯的(de)(de)(de)改善香(xiang)瓜品質的(de)(de)(de)作用。要(yao)控制(zhi)氮(dan)肥，氮(dan)肥施(shi)(shi)用過(guo)量不(bu)但會(hui)使香(xiang)瓜甜(tian)(tian)度降低，還會(hui)使亞硝(xiao)酸(suan)鹽積(ji)累(lei)過(guo)多，對人體有危害。對香(xiang)瓜的(de)(de)(de)施(shi)(shi)肥應掌握控氮(dan)、施(shi)(shi)磷(lin)、增(zeng)鉀(jia)的(de)(de)(de)原(yuan)則，做到氮(dan)、磷(lin)、鉀(jia)配合施(shi)(shi)用。為了(le)使香(xiang)瓜甜(tian)(tian)度增(zeng)加(jia)，在收(shou)獲(huo)前10天可(ke)葉面噴施(shi)(shi)磷(lin)酸(suan)二(er)氫(qing)鉀(jia)或保豐(feng)靈等增(zeng)甜(tian)(tian)劑，也可(ke)噴施(shi)(shi)10％濃度的(de)(de)(de)白糖。