木霉又稱為綠霉菌，主要有綠色木霉和康氏木霉，在危害香菇生長的所有雜菌中，木霉威脅最大。綠霉是在香菇生產過程中最易發生、危害極大的競爭性雜菌。如管理方法不當、防治不及時、會給香菇生產造成重大損失、甚至絕產絕收。

（1）病癥

木霉（綠霉）侵害香菇培養基時，發病初期菌絲呈白色斑塊逐漸變綠，后期為深綠色，菌落中央為墨綠色，向外逐漸變淺，嚴重的使菌袋培養基全部變成黑綠色并發臭松軟。

（2）病因

①菌種感染。

②培養料滅菌不徹底，接種時沒有達到無菌操作，違反操作規程造成污染。

③接菌工具、接菌室、發菌室消毒不徹底造成的感染綠霉。

④菌袋封閉不嚴，袋子破損造成綠霉污染。

⑤長期通風不良，空間相對濕度過高；高溫高濕易感染綠霉。木霉在4～42℃范圍內都能生長，發病適合溫度20～32℃、偏酸環境、高溫高濕利于綠霉菌的發生蔓延。在25攝氏度經2～3天菌落便長成綠色分生孢子。

（3）危害

木霉廣泛分布于各種植物殘體、土壤和空氣中。木霉靠孢子傳播，常借助氣流、水滴、昆蟲、原料、工具及操作人員的手、衣服等為媒介，侵入培養基內，一旦條件適宜就萌發繁殖為害。尤其是多年的菇場和老菇棚，常是木霉猖獗為害的場所。木霉適應性強，繁殖速度快，它本身能分泌毒素，抑制香菇菌絲生長；木霉還能生長在生長勢減弱的香菇菌絲體上，使香菇組織細胞溶解死亡。　　　　　　

綠色木霉常發生在菌種和菌袋的培養基內及菌棒生長子實體階段，與香菇爭奪養分。受其污染后，養分受到破壞，嚴重的使培養基全部變成墨綠色，發臭松軟，導致腐爛。

（4）防治

木霉至今沒有理想的根治性藥物，常用的殺菌藥，對木霉只是抑制，而不是殺死，加大藥量，只能同時殺死木霉和香菇菌絲。因此，創造適合香菇菌絲生長而不利于木霉繁殖的生態環境，是控制危害的根本措施。

①選擇未被感染的高產優質抗逆性強的菌種。菌種如果被木霉危害，必須報廢，即使輕度感病的菌種也應棄之不惜。

②培養料滅菌一定要徹底，培養料預濕要均勻，才能徹底滅菌。當爐溫降至80℃時出爐進行檢查，如有破損及時用透明膠布貼好封嚴、以防感染及其它雜菌。

③接種時嚴格執行無菌操作。15～20米2接種室在接種18小時前用38％的甲醛500克進行薰蒸消毒、接種工具放在密封的接種箱中用15～20克菇寶消毒30分鐘、15～20米2發菌室在前一天用硫磺薰蒸，然后再用500克甲醛進行薰蒸消毒。

④使用甲醛等酸性消毒劑不要太過量，以免造成酸性環境。

⑤菌袋面發現綠霉，可用75%的酒精或2%甲醛和2%石碳酸混合液或l－2％來蘇兒液、0.1％甲基托布津、0.1－0.2％代森鋅等藥劑裝入針筒注入受害處。若在脫袋后菌筒上發現，第一天用0.2％多菌靈溶液涂抹于受害部位及四周，第二天再用5％石灰上清液重涂于患處，即可殺滅。如果菌棒1／3被侵害時，可用刀切除污染部分，切口用500倍波爾多液涂抹或浸泡消毒。

⑥一旦發生木霉為害，要立即通風降濕，以抑制木霉菌的擴展，處于發菌階段的培養料感病以后，可采用注射藥液的方法抑制木霉擴張，常用的藥液有5％的石碳酸、2％的甲醛、1：200倍的50％多菌靈、75％甲基托布津、pH值為10的石灰水，此外，往污染處撒白灰面，防治效果也很好。

⑦甲醛防治，當前甲醛是防治香菇綠霉菌效果比較明顯的藥劑。當綠霉菌斑塊直徑1厘米大小時、用注射器抽取1．5毫升比例為1∶1的甲醛與酒的混合物沿菌斑注射5針；當綠霉菌斑塊直徑4厘米大小時，用注射器抽取4毫升比例為1∶1的甲醛與酒的混合物沿菌斑注射12針，這樣綠霉菌即可得到有效控制。

⑧利用溫度防治綠霉：香菇菌絲生長最佳溫度為22～24℃、而綠霉菌超過23℃最易感染發生。所以我們根據香菇菌絲和綠霉菌所需最適溫度不同進行控制、避免高溫環境、采取措施如下：

a.室內著菌期。疏散菌袋降低堆疊層次。刺孔要分批進行、刺孔后香菇菌絲呼吸作用增強釋放熱量，當室溫達28℃時停止刺孔。

b.越夏期。越夏期間外界環境溫度高達30℃以上，必須做好通風降溫工作。若在出菇棚中度夏，棚高最好達2．8米，后墻每隔12～1．5米留60厘米×60厘米通風孔。棚膜前底腳全部揭起，棚膜上覆蓋草簾遮擋陽光、排放菌袋的架下挖50厘米寬20厘米深地溝，內襯塑料薄膜，如遇高溫溝內放水，向草簾棚周圍地面噴水降溫。棚內地面灑石灰降低濕度。

c.個別菌袋感染綠霉時，初期應及時處理，置感染菌袋于24℃以下通風良好的地方，或把菌袋感染綠霉的一面貼近陰涼地面或放在有水的地溝上，這樣香菇菌絲會迅速生長吃掉綠霉菌。綠霉發病后期，香菇菌袋部分變成墨綠色且松軟腐爛變質沒有保存價值的、用刀齊面切除后用黃泥封嚴、這樣處理后未被感染部分可正常生長，效果很好。