香菇種植出菇時的管理

1.催蕾：香菇(gu)屬(shu)于變溫(wen)(wen)結實(shi)性的(de)(de)(de)菌類，一定的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)差(cha)(cha)、散射光和新鮮(xian)的(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣有(you)利于子實(shi)體原(yuan)基的(de)(de)(de)分(fen)化。這個時(shi)(shi)期一般都(dou)揭去畦上罩膜出(chu)菇(gu)溫(wen)(wen)室的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)最好控(kong)制在(zai)10℃～22℃，晝夜之間能有(you)5℃～10℃的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)差(cha)(cha)。如果(guo)自然(ran)溫(wen)(wen)差(cha)(cha)小，還可借助于白天和夜間通風(feng)的(de)(de)(de)機會(hui)人為地(di)拉大溫(wen)(wen)差(cha)(cha)。空(kong)(kong)氣相對濕(shi)度(du)維(wei)持90%左右。條件適宜(yi)時(shi)(shi)，3～4天菌柱(zhu)表面褐色的(de)(de)(de)菌膜就會(hui)出(chu)現(xian)白色的(de)(de)(de)裂紋，不久就會(hui)長出(chu)菇(gu)蕾(lei)。此期間要防止(zhi)空(kong)(kong)間濕(shi)度(du)過低或菌柱(zhu)缺(que)水(shui)，以免影響(xiang)子實(shi)體原(yuan)基的(de)(de)(de)形(xing)成。出(chu)現(xian)這種情(qing)況時(shi)(shi)，要加大噴(pen)水(shui)，每次噴(pen)水(shui)后晾至(zhi)菌柱(zhu)表面不粘滑，而(er)只是潮(chao)乎乎的(de)(de)(de)，蓋塑(su)料膜保濕(shi)。也要防止(zhi)高溫(wen)(wen)、高濕(shi)，以防止(zhi)雜菌污染，爛菌柱(zhu)。一旦出(chu)現(xian)高溫(wen)(wen)、高濕(shi)時(shi)(shi)，要加強通風(feng)，降溫(wen)(wen)降濕(shi)脫袋排(pai)場出(chu)菇(gu)法。

2.子實體生長發育期的管理：菇(gu)蕾分化出以后，進(jin)入生長(chang)發(fa)育期。不(bu)同(tong)溫(wen)度(du)類型的(de)香菇(gu)菌株子實體生長(chang)發(fa)育的(de)溫(wen)度(du)是不(bu)同(tong)的(de)，多數菌株在8℃～25℃的(de)溫(wen)度(du)范圍內子實體都能(neng)生長(chang)發(fa)育，最適溫(wen)度(du)在15℃～20℃，恒(heng)溫(wen)條件下(xia)子實體生長(chang)發(fa)育很(hen)好。要(yao)求空(kong)氣(qi)相對濕(shi)度(du)85%～90%。隨(sui)著(zhu)子實體不(bu)斷長(chang)大，呼吸加強，二(er)氧(yang)化碳積累加快，要(yao)加強通(tong)風，保持空(kong)氣(qi)清(qing)新，還要(yao)有(you)一定的(de)散射光(guang)。

春季的氣(qi)候干燥、多風。這(zhe)時的菌柱經過秋(qiu)冬(dong)的出(chu)菇，由于菌柱失水(shui)多，水(shui)分不(bu)足(zu)，菌絲(si)生長(chang)也(ye)沒有秋(qiu)季旺盛，管理的重點(dian)是給菌柱補水(shui)，浸泡時間(jian)2～4小時，經常向(xiang)墻面(mian)和空間(jian)噴水(shui)，空氣(qi)相對(dui)濕(shi)度保持在(zai)85%～90%。早春要注(zhu)意保溫(wen)增溫(wen)，通風要適當，可在(zai)噴水(shui)后進行(xing)通風，要控制通風時間(jian)，不(bu)要造成溫(wen)度、濕(shi)度下降。

不脫袋割(ge)孔上(shang)架排袋出(chu)菇(gu)法(fa)(fa)：這種出(chu)菇(gu)法(fa)(fa)可提(ti)高花(hua)菇(gu)率和經(jing)濟效益。花(hua)菇(gu)是(shi)菌(jun)蓋上(shang)帶有白色龜裂紋的(de)香菇(gu)，是(shi)在特(te)定(ding)環境條件下形成(cheng)的(de)一種特(te)殊畸形菇(gu)。龜裂紋越多(duo)、深，寬、白越好。

以(yi)上(shang)就是香菇(gu)種植出菇(gu)時的管(guan)理的介紹了，希望(wang)本(ben)文能給大家(jia)帶來幫助(zhu)。