烏賊的營養價值

烏賊魚(yu)性質溫和(he)，味(wei)微(wei)咸，具有(you)補益精氣、健脾利水、養血(xue)滋(zi)陰、制(zhi)酸(suan)、溫經通絡、通調月經、收(shou)斂止血(xue)、美(mei)膚烏發(fa)的功效；而(er)且(qie)，烏賊魚(yu)肉質中含有(you)一種可降低膽固醇的氨基酸(suan)，可防止動脈(mo)硬化；常吃烏賊魚(yu)，可提高免疫

力，防(fang)止骨質疏松，緩解倦怠乏力，對食欲不振等作(zuo)用顯著；此外，烏(wu)賊骨是一味中(zhong)藥，主(zhu)治崩漏(lou)帶(dai)下、閉經等癥；而烏(wu)賊墨可以用于消化道出血(xue)、功(gong)能性子宮出血(xue)和肺(fei)咳血(xue)的治療以及預防(fang)急性放射病(bing)。

烏賊的藥用價值

墨(mo)魚殼(ke)，既“烏(wu)賊板”，學名叫“烏(wu)賊骨(gu)”，也是中醫上常用(yong)的藥材，稱(cheng)“海(hai)螵蛸”，是一味(wei)制(zhi)酸、止(zhi)血(xue)、收(shou)斂之常用(yong)中藥。

烏賊的食用功效

烏(wu)賊的(de)肉可食，它的(de)墨(mo)囊里邊(bian)的(de)墨(mo)汁(zhi)可加工為工業所用，墨(mo)囊也是(shi)一種藥材，內(nei)殼可喂籠鳥以補充鈣質。烏(wu)賊的(de)內(nei)臟可以榨制(zhi)(zhi)內(nei)臟油，是(shi)制(zhi)(zhi)革的(de)好原料(liao)。它的(de)眼珠可制(zhi)(zhi)成眼球膠，是(shi)上等膠合劑。我國常見的(de)烏(wu)賊有槍烏(wu)賊（俗(su)

稱魷(you)魚(yu)(yu)(yu)），金烏(wu)賊與無針烏(wu)賊。烏(wu)賊是我國四大(da)(da)海產（大(da)(da)黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)，小(xiao)黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)，帶魚(yu)(yu)(yu)，烏(wu)賊）之一，漁(yu)業(ye)捕撈(lao)量很大(da)(da)，肉(rou)鮮(xian)美，富營養。