土豆絲的做法：

1 炒土豆絲

土豆切絲，漂洗，控水(shui);青椒切絲;牛肉(rou)絲加(jia)(jia)些料酒抓勻，拌一些干淀粉(fen)再(zai)抓，掛薄漿;中(zhong)(zhong)等油(you)(you)溫下(xia)鍋(guo)劃炒(chao)，炒(chao)至(zhi)肉(rou)絲分(fen)開(kai)斷生后，盛出備(bei)用。中(zhong)(zhong)火，略多一點油(you)(you)，下(xia)土豆絲挑翻炒(chao)，讓所(suo)有絲都(dou)掛上油(you)(you);加(jia)(jia)十三香，加(jia)(jia)鹽炒(chao)至(zhi)八分(fen)熟時，加(jia)(jia)肉(rou)絲，加(jia)(jia)青椒絲翻炒(chao)，出鍋(guo)前加(jia)(jia)醋，加(jia)(jia)拍好的蒜翻勻。

2 油炸土豆絲

土豆(dou)絲灑(sa)(sa)些(xie)干淀粉，收干表(biao)面(mian)的(de)水分，下油鍋炸，至酥出鍋，裝盤(pan)，灑(sa)(sa)白糖(tang)

3 熗拌土豆絲

土豆絲(si)切好后，下開水燙煮(zhu)，至斷(duan)生馬上撈(lao)出入涼水過涼，(不(bu)可(ke)煮(zhu)時間(jian)長，否(fou)則(ze)絲(si)會成泥)控水，裝(zhuang)盤，加鹽、醋(cu)、味精、蒜末、辣椒油(you)。拌(ban)勻。

土(tu)豆(dou)雖然不是(shi)(shi)(shi)什(shen)么山珍海味(wei)，但是(shi)(shi)(shi)它(ta)的(de)營養價值卻是(shi)(shi)(shi)很(hen)高的(de)，各種維生素、膳食纖維等物質可以大大滿足我們身體的(de)需要，適(shi)合大部(bu)分人(ren)食用。每(mei)天堅(jian)持吃(chi)一(yi)點(dian)土(tu)豆(dou)，對身體是(shi)(shi)(shi)極好(hao)的(de)。土(tu)豆(dou)絲(si)的(de)做法(fa)也是(shi)(shi)(shi)很(hen)簡單的(de)，每(mei)個人(ren)都會做出不同的(de)味(wei)道，只要是(shi)(shi)(shi)自己(ji)喜歡(huan)的(de)就是(shi)(shi)(shi)最好(hao)的(de)美味(wei)。如果還(huan)想了(le)解更(geng)多(duo)，可以到(dao)農(nong)業之(zhi)友(you)--土(tu)豆(dou)頻(pin)道，查看(kan)更(geng)多(duo)關(guan)于土(tu)豆(dou)的(de)信息。