據山東省蘭陵縣物價局價格監測，2015年蘭陵保鮮蒜薹于5月下旬開始出庫銷售，出現“低開”行情。

監測數據顯示，6月11日，蘭陵蒜薹平均出庫價格為2.40元/斤，比去年同期的3.20元/斤同比下降25%。
該局分析，蒜薹價格低開的主要原因包括：

一是收購價格同比下降。2015蘭陵蒜薹平均入庫價格為2.28元/斤，同比下降13.3%，蒼山大田薹收購后期因雨水影響質量下滑、入庫金鄉雜交薹比重過大影響，剩余庫存不足導致后期收購價格大幅滑落，最低收購價格降為1.50元/斤左右，今年蒜薹入庫成本同比較低。

二是入庫量同比增大。目前全縣儲存蒜薹3.85億斤(其中蒼山薹2.59億斤，外地蒜薹1.26億斤)，同比增長13.2%。近年來隨著設施蔬菜的發展，生鮮蔬菜基本能做到周年供應，且價格相對穩定，節假日也能做到供貨充足;而且人們消費觀念發生變化，更多選擇隨買隨吃，追求新鮮、方便，蔬菜銷售的節日效應日益減弱，蒜薹經營也不完全依賴于中后期銷售，加上2013年蒜薹儲存“虧多贏少”、去年庫存蒜薹為“微利”經營影響，今年儲存商出庫銷售更愿把握機遇、把握時機適期銷售、更加趨于理性銷售。

三是儲存費用較低。目前出庫的蒜薹多為“雨后薹”，后期儲存預期不利，因不耐儲存、收購價格較低支撐，儲存商出庫意愿較高，蒼山蒜薹性價比高吸引外地客商前來收購，供銷雙方行情利好推動蒼山蒜薹提早出庫，以神山蒜薹為例，平均入庫價格為1.7元/斤，加上蒜薹前期的儲存費用為0.3元/斤(儲存前期費用高于月平均庫存費用)，入庫成本為2元/斤，儲存費用、成本較低支撐出庫價格低開。

蘭陵縣物價局預計，蘭陵蒜薹價格將隨儲存周期的增加而平穩待漲。