各方的(de)水產養殖(zhi)研究(jiu)力量(liang)向石(shi)斑魚聚焦，技術(shu)進步促使了石(shi)斑魚養殖(zhi)產業的(de)飛速發(fa)展(zhan)。不(bu)僅在南方，北(bei)方的(de)工廠(chang)化養殖(zhi)石(shi)斑魚的(de)勢頭也很好。

1苗種繁育技術推動了養殖產業

苗種限制養(yang)殖(zhi)發展的(de)(de)時(shi)代一(yi)去不(bu)復返石(shi)(shi)(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)在(zai)人工(gong)繁(fan)(fan)殖(zhi)技(ji)術(shu)取得(de)突破之前，是苗種限制了(le)養(yang)殖(zhi)的(de)(de)發展。上世紀八十年代，臺灣(wan)的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗種生產興起，部分石(shi)(shi)(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗種進(jin)入到大陸，促進(jin)了(le)大陸養(yang)殖(zhi)業的(de)(de)發展。九十年代，海南、廣東(dong)、福建、浙江等省份開(kai)始了(le)石(shi)(shi)(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)人工(gong)繁(fan)(fan)殖(zhi)技(ji)術(shu)的(de)(de)攻關，經(jing)過(guo)努(nu)力(li)取得(de)了(le)極大的(de)(de)成功(gong)。支撐(cheng)石(shi)(shi)(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗種產業的(de)(de)二項技(ji)術(shu)目前，支撐(cheng)石(shi)(shi)(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗種產業的(de)(de)主(zhu)要是親魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)網箱培育、石(shi)(shi)(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)池塘(tang)生態育苗。先說網箱培育親魚(yu)(yu)(yu)(yu)，取自然(ran)海域作(zuo)為(wei)繁(fan)(fan)殖(zhi)地，不(bu)需要專門以(yi)(yi)技(ji)術(shu)手(shou)段去改造環境(jing)條件(jian)，所(suo)以(yi)(yi)培育親魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)規(gui)模大，成本(ben)低，憑借這項技(ji)術(shu)，海南省每年生產的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)受精(jing)卵達10噸之多，相(xiang)當于100億粒受精(jing)卵。從需求(qiu)量看(kan)，以(yi)(yi)現在(zai)的(de)(de)養(yang)殖(zhi)規(gui)模根本(ben)要不(bu)了(le)這么多的(de)(de)受精(jing)卵，而以(yi)(yi)現在(zai)的(de)(de)育苗水平(ping)，這樣的(de)(de)數量又是必須(xu)的(de)(de)。

另一(yi)項支(zhi)撐(cheng)石(shi)(shi)(shi)斑魚苗種(zhong)產業(ye)的(de)(de)(de)(de)技(ji)(ji)術(shu)是(shi)池塘生態育(yu)(yu)(yu)(yu)苗。它以網箱培育(yu)(yu)(yu)(yu)親魚技(ji)(ji)術(shu)為條件，產卵多，價格不高，可(ke)以隨(sui)便投放，千軍萬馬(ma)從(cong)(cong)事石(shi)(shi)(shi)斑魚育(yu)(yu)(yu)(yu)苗。優點(dian)是(shi)生產條件簡單，生產規(gui)模大(da)，成(cheng)本低;其缺點(dian)是(shi)開(kai)放式(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)(yu)苗，受自(zi)然條件的(de)(de)(de)(de)制約,特別是(shi)天氣(qi)條件的(de)(de)(de)(de)制約,也無法(fa)防止魚苗染毒，育(yu)(yu)(yu)(yu)苗效(xiao)果(guo)極(ji)不穩定(ding)。提(ti)高育(yu)(yu)(yu)(yu)苗技(ji)(ji)術(shu)的(de)(de)(de)(de)路(lu)由此看來，問題的(de)(de)(de)(de)癥節在于提(ti)高育(yu)(yu)(yu)(yu)苗水(shui)平(ping)!目前的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)工育(yu)(yu)(yu)(yu)苗技(ji)(ji)術(shu)究竟有(you)(you)多大(da)的(de)(de)(de)(de)提(ti)升空間?有(you)(you)人(ren)(ren)認為，石(shi)(shi)(shi)斑魚育(yu)(yu)(yu)(yu)苗技(ji)(ji)術(shu)還有(you)(you)很大(da)的(de)(de)(de)(de)發展空間。我覺(jue)得(de)最近的(de)(de)(de)(de)5年~8年里(li)，千軍萬馬(ma)都在從(cong)(cong)事石(shi)(shi)(shi)斑魚育(yu)(yu)(yu)(yu)苗，可(ke)以說(shuo)從(cong)(cong)養殖技(ji)(ji)術(shu)的(de)(de)(de)(de)角(jiao)度該想的(de)(de)(de)(de)辦法(fa)都有(you)(you)人(ren)(ren)想過(guo)了，但育(yu)(yu)(yu)(yu)苗水(shui)平(ping)并沒有(you)(you)提(ti)高，育(yu)(yu)(yu)(yu)苗成(cheng)活率(lv)一(yi)直(zhi)停留在5%~10%的(de)(de)(de)(de)水(shui)平(ping)。這是(shi)采用的(de)(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)(yu)苗方(fang)式(shi)(shi)所決定(ding)的(de)(de)(de)(de)，或者說(shuo)是(shi)這種(zhong)開(kai)放式(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)(yu)苗方(fang)式(shi)(shi)所決定(ding)的(de)(de)(de)(de)，開(kai)放性的(de)(de)(de)(de)水(shui)域(yu)培育(yu)(yu)(yu)(yu)親魚和育(yu)(yu)(yu)(yu)苗，親魚帶毒給(gei)子(zi)代，密集的(de)(de)(de)(de)養殖，隨(sui)時可(ke)能傳播病害，防不勝防。

如(ru)果在防止病害上沒有(you)新(xin)的(de)(de)(de)突破，只是發展新(xin)的(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)苗(miao)形式(shi)(shi)，否則(ze)還只是碰運(yun)氣，運(yun)氣好時好一點，運(yun)氣差(cha)時差(cha)一點，可(ke)以預期(qi)不會(hui)有(you)根本(ben)性的(de)(de)(de)提高(gao)。提高(gao)育(yu)(yu)(yu)苗(miao)水平的(de)(de)(de)路在哪里?我們知道，目(mu)前的(de)(de)(de)受精卵生產(chan)和池(chi)塘育(yu)(yu)(yu)苗(miao)生產(chan)是相互(hu)適應的(de)(de)(de)，二者互(hu)為(wei)存在的(de)(de)(de)條件。這就是說，新(xin)的(de)(de)(de)親魚(yu)培育(yu)(yu)(yu)方式(shi)(shi)和新(xin)的(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)苗(miao)技術(shu)，也(ye)需(xu)要互(hu)相適應，否則(ze)也(ye)很(hen)難獨立存在山(shan)東用循環(huan)水車間育(yu)(yu)(yu)苗(miao)，生產(chan)條件可(ke)以嚴格(ge)控制，如(ru)果以不帶毒的(de)(de)(de)受精卵放(fang)在車間內培育(yu)(yu)(yu)，是否有(you)希望不受或少(shao)受病毒影(ying)響?是否有(you)可(ke)能成為(wei)石(shi)斑魚(yu)人工繁殖技術(shu)的(de)(de)(de)新(xin)方向?

2養殖效益決定品種的更新

苗種數量(liang)解(jie)決之后(hou)，是品質(zhi)、效益的(de)(de)(de)(de)競爭(zheng)石(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)人(ren)工繁殖(zhi)取(qu)(qu)得(de)成(cheng)功的(de)(de)(de)(de)初期，養(yang)殖(zhi)品種的(de)(de)(de)(de)選擇受(shou)到苗種的(de)(de)(de)(de)制約(yue)，養(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)品種以(yi)青斑(ban)(ban)為主。之后(hou)鞍(an)(an)帶(dai)石(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)人(ren)工繁殖(zhi)取(qu)(qu)得(de)成(cheng)功，鞍(an)(an)帶(dai)石(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)以(yi)生長速(su)(su)度(du)快、價格好的(de)(de)(de)(de)優勢(shi)，一度(du)成(cheng)為人(ren)們爭(zheng)相養(yang)殖(zhi)種類(lei)。雜(za)交石(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)取(qu)(qu)得(de)成(cheng)功之后(hou)，珍珠龍膽以(yi)生長速(su)(su)度(du)、養(yang)殖(zhi)周期短的(de)(de)(de)(de)優勢(shi)，幾乎在一個晚上把(ba)鞍(an)(an)帶(dai)石(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)取(qu)(qu)代，同(tong)時(shi)將青斑(ban)(ban)、老虎斑(ban)(ban)、東星斑(ban)(ban)養(yang)殖(zhi)比例壓縮到一個極小的(de)(de)(de)(de)位置，形成(cheng)了(le)一邊倒的(de)(de)(de)(de)態勢(shi)。

選擇養(yang)(yang)殖品種的(de)(de)(de)潛在風險大(da)(da)家都(dou)喜歡養(yang)(yang)殖珍(zhen)珠(zhu)龍(long)膽(dan)(dan)，原因很(hen)簡(jian)單——生長快(kuai)、肉(rou)質好(hao)(hao)。可是(shi)整個(ge)產(chan)業(ye)都(dou)盯上珍(zhen)珠(zhu)龍(long)膽(dan)(dan)，潛在的(de)(de)(de)風險也顯而易見。由于大(da)(da)量養(yang)(yang)殖同一個(ge)品種，首先是(shi)市(shi)場(chang)價格(ge)出現(xian)問(wen)題(ti)，一個(ge)種類的(de)(de)(de)產(chan)品大(da)(da)量上市(shi)，勢必(bi)影響到市(shi)場(chang)價格(ge);另外(wai)是(shi)病(bing)害(hai)問(wen)題(ti)，珍(zhen)珠(zhu)龍(long)膽(dan)(dan)剛出現(xian)的(de)(de)(de)時候很(hen)好(hao)(hao)養(yang)(yang)，隨(sui)著養(yang)(yang)殖數(shu)量的(de)(de)(de)增(zeng)大(da)(da)，病(bing)害(hai)也隨(sui)之而來，比如今(jin)年海南大(da)(da)面(mian)積流行的(de)(de)(de)爛身病(bing)，使(shi)養(yang)(yang)殖企業(ye)受(shou)到了(le)巨大(da)(da)的(de)(de)(de)損失，但還不(bu)(bu)知道病(bing)因。選擇養(yang)(yang)殖品種需(xu)(xu)要(yao)理(li)性(xing)面(mian)對大(da)(da)家都(dou)養(yang)(yang)殖珍(zhen)珠(zhu)龍(long)膽(dan)(dan)的(de)(de)(de)情況，該怎么辦(ban)?一是(shi)養(yang)(yang)殖企業(ye)要(yao)理(li)性(xing)選擇，不(bu)(bu)要(yao)跟風，不(bu)(bu)能單純考慮長得快(kuai)，而應該根據自身的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖條(tiao)件，增(zeng)加一些其他種類的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖;另一方面(mian)，也需(xu)(xu)要(yao)我們去培養(yang)(yang)更(geng)多、更(geng)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)品種供(gong)養(yang)(yang)殖業(ye)者選擇。

雜(za)(za)交(jiao)培育良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)目(mu)前一(yi)個(ge)有(you)效的(de)手(shou)段，但對(dui)雜(za)(za)交(jiao)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)應加(jia)強(qiang)管理從目(mu)前情況看，用雜(za)(za)交(jiao)手(shou)段培育良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，仍(reng)然(ran)是(shi)一(yi)個(ge)快(kuai)速有(you)效的(de)辦法。珍珠(zhu)龍(long)(long)(long)膽確實是(shi)一(yi)個(ge)比較好的(de)雜(za)(za)交(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，同時獲得了鞍帶石斑(ban)魚(yu)生長快(kuai)速和(he)棕點石斑(ban)魚(yu)攝食(shi)猛的(de)特點，食(shi)量(liang)大(da)、長得快(kuai)、肉(rou)質好，而且幾(ji)乎全年都可以繁殖(zhi)(zhi)。還能不(bu)能找到類似的(de)雜(za)(za)交(jiao)組合?目(mu)前看，青龍(long)(long)(long)斑(ban)、杉虎斑(ban)、鼠(shu)虎斑(ban)、鼠(shu)龍(long)(long)(long)斑(ban)都比不(bu)了珍珠(zhu)龍(long)(long)(long)膽。但是(shi)，有(you)一(yi)個(ge)值得特別關(guan)注(zhu)的(de)問題，大(da)量(liang)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)雜(za)(za)交(jiao)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，雜(za)(za)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)進入自(zi)然(ran)水域可能對(dui)自(zi)然(ran)界物種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)基因(yin)庫產生不(bu)良(liang)影響，希望引起(qi)政府(fu)和(he)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)業(ye)者的(de)注(zhu)意，建議雜(za)(za)交(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)只在(zai)工廠化車(che)間養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)或在(zai)隔(ge)離條件良(liang)好的(de)池塘(tang)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)，不(bu)要用網(wang)箱在(zai)自(zi)然(ran)水域養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)。

3推廣飼料是產業發展的必由之路

小(xiao)(xiao)雜魚(yu)喂(wei)養(yang)(yang)存在的(de)(de)(de)問題(ti)一是(shi)(shi)(shi)(shi)養(yang)(yang)殖(zhi)業者(zhe)每天早起到(dao)市(shi)場采購小(xiao)(xiao)雜魚(yu)，運到(dao)魚(yu)排或池塘清洗、切碎、投喂(wei)，費工(gong)費時(shi)(shi);二是(shi)(shi)(shi)(shi)供(gong)應(ying)不穩(wen)定(ding)，大(da)多數(shu)人采取雜魚(yu)價(jia)格低時(shi)(shi)多買、多喂(wei)，價(jia)格高(gao)時(shi)(shi)少喂(wei)，禁捕期(qi)內只能從凍廠買，不能滿足(zu)魚(yu)類生產的(de)(de)(de)需求;三是(shi)(shi)(shi)(shi)直(zhi)接投喂(wei)小(xiao)(xiao)雜魚(yu)，容易(yi)帶進各種病原體，特(te)別是(shi)(shi)(shi)(shi)小(xiao)(xiao)雜魚(yu)不新鮮時(shi)(shi)，引發病害(hai)發生;四是(shi)(shi)(shi)(shi)小(xiao)(xiao)雜魚(yu)容易(yi)污(wu)染水質，增加了(le)(le)換水成本，也(ye)加大(da)了(le)(le)防(fang)病的(de)(de)(de)壓力(li);五(wu)是(shi)(shi)(shi)(shi)使用(yong)小(xiao)(xiao)雜魚(yu)很難擴大(da)養(yang)(yang)殖(zhi)規(gui)模(mo)(mo)，一家一戶的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)好辦些(xie)，到(dao)企(qi)業的(de)(de)(de)規(gui)模(mo)(mo)化(hua)養(yang)(yang)殖(zhi)，采購的(de)(de)(de)操作、管理都不方(fang)便。人工(gong)配合(he)飼(si)料的(de)(de)(de)成功，為規(gui)模(mo)(mo)化(hua)養(yang)(yang)殖(zhi)提供(gong)了(le)(le)可能。應(ying)當繼續大(da)力(li)倡導推廣使用(yong)配合(he)飼(si)料。

人(ren)(ren)工(gong)配(pei)(pei)(pei)合飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)為規模(mo)化養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)提供(gong)可(ke)能(neng)隨(sui)著飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)營養(yang)(yang)(yang)(yang)研(yan)究(jiu)深(shen)入，人(ren)(ren)工(gong)配(pei)(pei)(pei)合飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)用(yong)于石(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)已(yi)經(jing)完全可(ke)能(neng)，各(ge)種(zhong)節約(yue)動(dong)物蛋白(bai)的(de)(de)(de)有(you)效方(fang)法，一(yi)定程度上降低了飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)成(cheng)本(ben)(ben)，大量(liang)營養(yang)(yang)(yang)(yang)學研(yan)究(jiu)成(cheng)果，提高了人(ren)(ren)工(gong)配(pei)(pei)(pei)合飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)利用(yong)率，但由于習慣的(de)(de)(de)原因，小雜魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)仍是目(mu)前石(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)主要(yao)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)，大約(yue)占總飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)用(yong)量(liang)的(de)(de)(de)90%左(zuo)右。人(ren)(ren)工(gong)配(pei)(pei)(pei)合飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)喂養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)成(cheng)本(ben)(ben)有(you)人(ren)(ren)做(zuo)(zuo)過飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)成(cheng)本(ben)(ben)分析，近(jin)年來隨(sui)著石(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)規模(mo)的(de)(de)(de)擴大，冰鮮雜魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)價格也(ye)不(bu)斷提高，從1.5元(yuan)(yuan)/斤(jin)漲(zhang)到(dao)了1.8元(yuan)(yuan)~2.4元(yuan)(yuan)/斤(jin)，休漁期價格可(ke)高達3元(yuan)(yuan)/斤(jin)。小規模(mo)的(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)實(shi)(shi)驗，石(shi)斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)小冰鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)喂養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)系數(shu)4.5~4.8，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)排上實(shi)(shi)際養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)系數(shu)6~8左(zuo)右，池塘稍低一(yi)些。有(you)人(ren)(ren)做(zuo)(zuo)過按(an)照雜魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)平均餌料(liao)(liao)系數(shu)5.0計算，每斤(jin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)成(cheng)本(ben)(ben)需要(yao)9元(yuan)(yuan)~12元(yuan)(yuan)，而使用(yong)優質(zhi)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)工(gong)配(pei)(pei)(pei)合飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)，飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)系數(shu)只有(you)1.0，飼(si)(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)成(cheng)本(ben)(ben)也(ye)只有(you)8.5元(yuan)(yuan)/斤(jin)。

4對病害防治技術研究的期待

石斑(ban)(ban)(ban)魚(yu)讓人束手無策的(de)(de)(de)頑疾(ji)石斑(ban)(ban)(ban)魚(yu)病(bing)(bing)害防控是(shi)關系(xi)到養殖成敗的(de)(de)(de)重(zhong)要原因。目前，石斑(ban)(ban)(ban)魚(yu)養殖中的(de)(de)(de)幾個(ge)主要疾(ji)病(bing)(bing)有(you)：刺激隱核蟲(chong)引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)白點病(bing)(bing)，弧(hu)(hu)菌(jun)(jun)(溶藻弧(hu)(hu)菌(jun)(jun)和哈維氏弧(hu)(hu)菌(jun)(jun)等)引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)潰瘍病(bing)(bing)，鏈球菌(jun)(jun)引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)敗血(xue)癥(zheng)，巴(ba)氏桿(gan)菌(jun)(jun)引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)急性死(si)亡(wang)，神(shen)經(jing)壞(huai)死(si)病(bing)(bing)毒引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)育苗期神(shen)經(jing)壞(huai)死(si)癥(zheng)，虹彩病(bing)(bing)毒引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)標粗期黑身等。還有(you)一些新出現(xian)的(de)(de)(de)不知病(bing)(bing)因的(de)(de)(de)病(bing)(bing)害，都在養殖中產生重(zhong)要影響。

刺激隱核(he)蟲(chong)(俗稱小(xiao)瓜蟲(chong))病，多用淡水(shui)、甲(jia)醛的(de)方法防治，效(xiao)果有限(xian)。網箱養殖(zhi)(zhi)時(shi)(shi)，暫時(shi)(shi)治好(hao)了(le)蟲(chong)也(ye)解決不了(le)環境的(de)問(wen)題，蟲(chong)子很快再出(chu)現，將魚(yu)(yu)(yu)排拖到(dao)水(shui)質好(hao)點的(de)海(hai)區(qu)，有時(shi)(shi)會好(hao)些(xie);池(chi)塘養殖(zhi)(zhi)中，將魚(yu)(yu)(yu)捕(bu)起，藥浴后換池(chi)有些(xie)作用;有時(shi)(shi)水(shui)泥(ni)池(chi)流水(shui)養殖(zhi)(zhi)，都會讓人束手(shou)無策。目前已有刺激隱核(he)蟲(chong)肌動蛋白為抗原的(de)疫苗，但距離(li)應用還需時(shi)(shi)日。細(xi)菌(jun)性(xing)疾病，更是(shi)讓人感到(dao)進退維谷。比較可(ke)靠的(de)方法是(shi)從(cong)病魚(yu)(yu)(yu)分(fen)(fen)離(li)、培養病原菌(jun)，通過藥敏實驗找到(dao)有效(xiao)的(de)抗菌(jun)藥物，對癥施用。可(ke)是(shi)分(fen)(fen)離(li)細(xi)菌(jun)需要時(shi)(shi)間，養殖(zhi)(zhi)生產上往往等不起，找到(dao)合適的(de)藥物需要好(hao)幾天，魚(yu)(yu)(yu)的(de)損失也(ye)大，甚至死得所剩(sheng)無幾，一句(ju)話(hua)是(shi)等不起。

因(yin)此，有人遇到魚病(bing)，經初(chu)步(bu)判斷(duan)(duan)是(shi)細菌(jun)性(xing)病(bing)后，為了解決問題(ti)，多種抗(kang)(kang)(kang)菌(jun)廣譜(pu)的(de)(de)抗(kang)(kang)(kang)生素藥(yao)物聯(lian)合使用，這樣(yang)做效(xiao)(xiao)果不確定(ding)，可能有效(xiao)(xiao)，也可能無效(xiao)(xiao)。但副作(zuo)用是(shi)肯(ken)定(ding)的(de)(de)，病(bing)原體獲得了更(geng)強的(de)(de)抗(kang)(kang)(kang)藥(yao)性(xing)，以后的(de)(de)問題(ti)更(geng)難解決。并且，抗(kang)(kang)(kang)生素的(de)(de)濫用導致食(shi)品安全問題(ti)比較嚴重。迫(po)切需要有快速(su)、有效(xiao)(xiao)的(de)(de)診斷(duan)(duan)方(fang)法(fa)。目(mu)前(qian)，針對弧(hu)菌(jun)、鏈球菌(jun)及巴氏(shi)桿菌(jun)的(de)(de)基因(yin)工程疫苗已經研發(fa)成功，但離(li)生產應用也還有一段距離(li)。

神經壞(huai)死(si)癥(zheng)，主要(yao)侵染仔稚(zhi)魚(yu)(yu)(yu)階段的石斑魚(yu)(yu)(yu)，通常死(si)亡率在(zai)90%以上(shang)。對(dui)幼魚(yu)(yu)(yu)(通常體(ti)長3厘米(mi)以上(shang))及成魚(yu)(yu)(yu)的致(zhi)死(si)率下降，但(dan)能保持在(zai)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)內的低水平(ping)復制，攜帶病(bing)毒，引發(fa)垂直傳播。培苗及標粗期間的石斑魚(yu)(yu)(yu)黑(hei)身病(bing)，主要(yao)是多種病(bing)原體(ti)(虹(hong)彩(cai)病(bing)毒或細菌(jun))混合感染導致(zhi)，對(dui)此目(mu)前也是束手無策(ce)，一(yi)旦發(fa)現只能放棄一(yi)整池(chi)的魚(yu)(yu)(yu)苗。目(mu)前沒有(you)針對(dui)病(bing)毒的特效(xiao)藥，但(dan)針對(dui)神經壞(huai)死(si)癥(zheng)和虹(hong)彩(cai)病(bing)毒都研發(fa)了亞單位疫苗及病(bing)毒類似物(VLP)疫苗，試驗上(shang)有(you)一(yi)定的效(xiao)果，需要(yao)加快研究及轉化。

養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)病害是(shi)老問題，業界有(you)很多成(cheng)套的(de)(de)經驗和方(fang)法。但針對主(zhu)要(yao)病害開發出有(you)效的(de)(de)疫苗(miao)，推廣應(ying)用是(shi)當務之急(ji)。其次，是(shi)規(gui)范(fan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)管(guan)理，貫徹以防為主(zhu)、防治結(jie)合的(de)(de)方(fang)針。目前，我國石斑魚(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)還比較粗放，養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶的(de)(de)技(ji)術(shu)水(shui)平和對病害的(de)(de)了解程度參差不(bu)(bu)齊(qi)。有(you)必(bi)要(yao)通(tong)過政府或(huo)協會(hui)，加強對親魚(yu)培育、受精卵生(sheng)產(chan)、育苗(miao)規(gui)范(fan)管(guan)理，做(zuo)到苗(miao)種(zhong)生(sheng)產(chan)規(gui)范(fan)化、標(biao)準化，生(sheng)產(chan)出合格的(de)(de)苗(miao)種(zhong)供應(ying)市場;商品魚(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)中(zhong)，針對不(bu)(bu)同(tong)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)方(fang)式、不(bu)(bu)同(tong)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)品種(zhong)，研(yan)究出一些實用的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)技(ji)術(shu)規(gui)范(fan)。不(bu)(bu)當的(de)(de)操作——也是(shi)造成(cheng)病害的(de)(de)重要(yao)原因之一。