生菜怎么做好吃

生菜的做法有(you)很多種，生吃、涼(liang)拌、熬湯、清炒(chao)、配盤等等。然而，有(you)一種做法叫蠔(hao)油生菜，其個中美味，只有(you)在品嘗(chang)之后，方可(ke)完全感受。

1)將(jiang)生菜的根切掉，葉(xie)子一片片掰下，用(yong)水沖洗干凈(jing), 放在一旁控干;

2)將生菜用(yong)手(shou)撕成小(xiao)段備(bei)用(yong)，最(zui)好(hao)不要用(yong)刀切，以免破壞維生素C，刀與(yu)生菜產生化(hua)學反應，會讓生菜的(de)口(kou)感變壞;

3)在鍋(guo)里倒入(ru)適量油，燒至七成熱，注意千萬(wan)不要(yao)滴(di)入(ru)水(shui)，會(hui)爆(bao)出水(shui)花(hua)，容易傷到人;

4)放入(ru)生(sheng)菜翻(fan)炒，中(zhong)間(jian)加少許水嗤(chi)一下，此時要快速翻(fan)炒，以(yi)免(mian)導致受熱(re)不均(jun)，從而影響口感(gan);

5)當生菜的顏色開始變得翠(cui)綠的時候，放(fang)入適量蠔(hao)油，然后繼續翻(fan)炒，將蠔(hao)油炒勻，注意(yi)耗油不要加太多，那(nei)樣會淹沒了生菜的味道，影響口感(gan);

6)等到生菜全(quan)熟之后，出鍋前加適量味精(jing)(jing)即可，如果不喜歡味精(jing)(jing)，稍微加點雞精(jing)(jing)也可以;

7)美味(wei)可口的耗油生菜就可以端上餐桌了。

一(yi)盤新鮮好吃(chi)的蠔(hao)油(you)生(sheng)菜就(jiu)做好了(le)。夏(xia)天，一(yi)盤蠔(hao)油(you)生(sheng)菜放在飯桌上，看(kan)著(zhu)涼(liang)爽，吃(chi)著(zhu)舒心。在下飯的同(tong)時，又(you)可(ke)以補(bu)充大量(liang)(liang)的纖(xian)維和維生(sheng)素C，而且還可(ke)以消除多(duo)(duo)余的脂肪，何樂而不為(wei)?在比較挑食的時候(hou)，你可(ke)以做一(yi)下耗(hao)油(you)生(sheng)菜，讓自己在夏(xia)天也可(ke)以補(bu)充身體(ti)必須的能量(liang)(liang)!如果(guo)還想了(le)解更多(duo)(duo)，可(ke)以到農業之友--生(sheng)菜頻道，查看(kan)更多(duo)(duo)關于生(sheng)菜的信(xin)息。