涼(liang)(liang)拌生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)的(de)做法大全拿(na)自(zi)然是(shi)有(you)很多的(de)，因為生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)本身出現在我們(men)日常飲食上的(de)概率就很大，而(er)且很多人吃(chi)(chi)生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)基本都是(shi)生(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)的(de)。生(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)的(de)方(fang)法有(you)很多，而(er)涼(liang)(liang)拌生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)就是(shi)其中的(de)一種。雖(sui)說(shuo)涼(liang)(liang)拌生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)不是(shi)生(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)生(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)的(de)最快捷的(de)方(fang)法，可是(shi)卻是(shi)最有(you)滋有(you)味的(de)方(fang)法，而(er)且涼(liang)(liang)拌生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)吃(chi)(chi)起來味道要比空口吃(chi)(chi)要好很多。

生菜(cai)(cai)是我(wo)們(men)常(chang)見的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)中(zhong)的(de)(de)一種(zhong)，但是很多人都不(bu)知道的(de)(de)一點是，其實生菜(cai)(cai)子啊(a)很早之(zhi)前一直是外國人吃(chi)的(de)(de)一種(zhong)蔬(shu)菜(cai)(cai)，一直到后來(lai)(lai)才(cai)移(yi)植到我(wo)們(men)中(zhong)國來(lai)(lai)的(de)(de)。自從被移(yi)植到中(zhong)國之(zhi)后，我(wo)們(men)的(de)(de)國人就(jiu)普(pu)遍(bian)喜歡上了這種(zhong)蔬(shu)菜(cai)(cai)。下(xia)面就(jiu)來(lai)(lai)說啥哦涼拌生菜(cai)(cai)的(de)(de)做法(fa)大(da)全。

蛋皮拌生菜

食材明細:生菜300克,雞(ji)蛋1個,蒜2瓣,鹽2克,雞(ji)精(jing)2克,香油適量,醋1勺

制作步驟

1.生菜洗凈(jing)切(qie)成(cheng)絲(si)(si)。2.大(da)蒜(suan)剁碎。3.雞蛋(dan)打散。4.放入煎鍋煎至成(cheng)蛋(dan)皮。5.把(ba)煎好的蛋(dan)皮切(qie)成(cheng)絲(si)(si)。6.取一(yi)碗加入蒜(suan)碎 香油 醋 鹽 雞精 攪拌均勻。7.把(ba)蛋(dan)皮絲(si)(si)放入生菜上。8.倒入碗汁。9.攪拌均勻即可。

芝麻醬拌生菜

色(se)澤碧綠(lv)，香鮮微辣(la)，嫩(nen)脆爽口(kou)。

主料：生菜(cai)(團葉)400克，

調料：香油(you)10克，辣椒油(you)5克，芝麻(ma)醬20克，醬油(you)5克，鹽3克，味精2克，白砂(sha)糖5克，白醋5克

做法

1.將生菜切根，擇(ze)去邊葉，用清水洗凈，瀝(li)干水分(fen);

2.用(yong)冷(leng)開(kai)水過一遍(bian)，切成3厘(li)米(mi)長、1厘(li)米(mi)寬的(de)段(duan)，放入(ru)盤(pan)內(nei);

3.將芝麻醬用少許冷開水(shui)調稀(xi)，加調料攪勻，淋(lin)在生(sheng)菜上(shang)即可。

我們在做涼菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)時候(hou)，很多(duo)人都會(hui)想到生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。從名字我們就(jiu)不(bu)難看出，生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是(shi)最合適生(sheng)(sheng)吃的(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)。生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)(cai)含有豐富的(de)營養成分，其纖維和維生(sheng)(sheng)素(su)C比白菜(cai)(cai)(cai)(cai)多(duo)。生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)(cai)除(chu)生(sheng)(sheng)吃、清(qing)炒外，還(huan)能(neng)與(yu)蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不(bu)同的(de)搭配，生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)(cai)所發揮的(de)功效是(shi)不(bu)一樣的(de)。

生(sheng)菜(cai)富含水(shui)分，每100克(ke)(ke)食(shi)用部(bu)分含水(shui)分高達94%一96%，故生(sheng)食(shi)清脆爽口(kou)，特(te)別(bie)鮮嫩。每100克(ke)(ke)食(shi)用部(bu)分還(huan)含蛋白(bai)質1—1.4克(ke)(ke)、碳水(shui)化合物1.8—3.2克(ke)(ke)、維生(sheng)素(su)C10—15毫克(ke)(ke)及一些礦物質。生(sheng)菜(cai)還(huan)含有(you)萵苣素(su)，具清熱(re)、消炎(yan)、催眠作(zuo)用。生(sheng)菜(cai)含熱(re)量低，在(zai)崇尚形體苗條的當今世界(jie)，倍受人們(men)喜愛(ai)。

通(tong)過上(shang)面文章關(guan)于涼(liang)拌(ban)生菜的(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)(fa)大全，使得大家對于涼(liang)拌(ban)生菜的(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)(fa)有(you)了(le)更好的(de)(de)(de)了(le)解(jie)，至(zhi)于上(shang)面介(jie)紹(shao)的(de)(de)(de)蛋(dan)皮拌(ban)生菜以及芝麻(ma)醬(jiang)拌(ban)生菜的(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)(fa)，對于很多人來說(shuo)也只(zhi)是起到(dao)的(de)(de)(de)一種補充的(de)(de)(de)作用。其實(shi)，生菜的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值是很豐富的(de)(de)(de)，例(li)如：生菜含有(you)豐富的(de)(de)(de)水分和(he)蛋(dan)白質還有(you)維生素，這對于人體都是很有(you)用處(chu)的(de)(de)(de)。